ما الفرق بين الموز الأصفر والموز الأخضر؟

رمضان

ما الفرق بين الموز الأصفر والموز الأخضر؟

02:00PM الخميس، 26 يوليه
0 Like
شاركي أيضاً على

يبدو أنّ الاختيار ما بين الموز الناضج الأصفر والموز الأخضر غير الناضج هو أمر واضج لدى بعض الناس، ولكن هناك مزايا ومساوئ لكل نوع.

 

1- الموز الأصفر الناضج:

بينما يختار معظم الناس تناول الموز الناضج، من المهم جداً معرفة الجوانب الحسنة والسيئة لهذه الفاكهة.

 

أ) الحسنات:

إنّ عملية نضج الموز تتكوّن من النشاء المقاوم في الفاكهة الذي يتحوّل إلى ألياف سهلة الهضم تُسمّى البكتين. كما يملك الموز الناضج المزيد من السكر، مما سيجعل مذاقه أكثر حلاوة. يميل الموز الناضج إلى الهضم بشكل أسرع، كما يوّفر أيضاً المزيد من مضادات الأكسدة مقارنة بالمرحلة غير الناضجة.

كما أنّ الموز الناضج يحتوي على عدد من المغذيات كالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والفوسفور. فعند تناولك حبة موز ناضجة تتلقين عدداً من مضادات الأكسدة التي تساعد خلايا جسمك على محاربة الشيخوخة.

وقد يساعد الموز على محاربة أنواع معيّنة من السرطان. فقد أظهرت دراسة أُجريت في العام 2005 في السويد، أنّ عدداً من الفواكه والخضار (ومن بينها الموز الناضج) تساعد على التخفيف من خطر الإصابة بسرطان الكلى. ففي الواقع، من بين مجموعة الفواكه والخضار التي أُستُخدمت في الدراسة، أظهر الموز النتائج الأكثر إثارة للإعجاب.

 

ب) المساوئ:

إنّ العيب الوحيد في الموز الناضج هو أنّه قد يكون خطيراً لمرضى السكري وأولئك الذين يراقبون نسبة السكر في الدم. كما أنّ النضوج يخفف من عملية التركيز على بعض أنواع المعادن الرئيسية والفيتامينات في الموز، فتفقد هذه الثمرة بعض العناصر الغذائية بعد نضوجها.

 

2- الموز الأخضر غير الناضج:

قد يكون تناول الموز الأخضر خياراً غير شائع، إلّا أنّه يملك بعض الفوائد التي قد تفاجئك.

 

أ) الحسنات:

في حين أنّ تناول الموز غير الناضج قد لا يكون لذيذاً، وقد يفقد المذاق الذي تتوقعينه، إلّا أنّ النشاء الموجود في هذا النوع يستغرق وقتاً طويلاً للهضم. ما معناه أنّ ذلك سيجعلك تشعرين بالشبع لفترات أطول، وسيمنعك من الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.

كما أنّ النشاء الموجود في الموز الأخضر يُحفّز الأيض في جسمك، مما يؤدّي إلى المزيد من نشاط حرق الدهون في الجسم.

كما أنّ الموز غير الناضج يحتوي على كمية قليلة من السكر مقارنة بالموز الناضج، وهذا خبر جيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

 

ب) المساوئ:

نادراً ما يكون تناول الموز غير الناضج مُمتعاً، إذ أن النكهة تكون مُرّة. كما أنّ بعض المكونات النشطة في الموز الأخضر يمكن أن تمنع إنتاج الأنزيم في الجسم، مما يجعل الأمر أكثر صعوبة لجسمك لهضم الكربوهيدرات المعقدّة، مما يجعلك تخسرين بعض العناصر الغذائية المُحتملة في الفاكهة.

 

3- أي نوع هو الأفضل؟

هل الموز جيد بالنسبة لك؟ بالطبع! لا يهم إن تناولت الموز الأخضر أو الموز الأصفر. ومع ذلك إن كنت لا تمانعين الفرق في المذاق، وتريدين الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة، إختاري الموز غير الناضج.

ففي الواقع، قد ترغبين بتجرية النوعين إذ يملكان نفس كمية السعرات الحرارية.

 

اقرئي المزيد

دليل لتخزين الفاكهة: أين يجب أن تُحفظ؟

  • مقالات قد تهمك
  • فوائد الموز: طاقة ورجيم وحديد
    فوائد الموز: طاقة ورجيم وحديد
  • إن كنت تريدين تقوية ذاكرتك جرّبي هذه الأطعمة
    إن كنت تريدين تقوية ذاكرتك جرّبي هذه الأطعمة
  • معلومات تجهلينها عن فوائد بروتين مصل الحليب الصحية
    معلومات تجهلينها عن فوائد بروتين مصل الحليب الصحية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • استوحي من اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي للوك أنيق ولافت

    استوحي من اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي للوك أنيق ولافت

    جئنا لك اليوم بصور اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي لتستوحي منها بعض الأفكار وتختاري منها التصميم الذي يعجبك. اقرئي المزيد ازيائي
  • فساتين سهرة للحوامل: قصات وموديلات عصرية وأنيقة

    فساتين سهرة للحوامل: قصات وموديلات عصرية وأنيقة

    لكي تحافظي على رونقك وأناقتك في خلال  فترة الحمل، نقدّم لك اليوم اجمل موديلات فساتين سهرة للحوامل لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألقي بإطلالات مميّزة. اقرئي المزيد ازيائي
  • كيف اطول اظافرى بسرعة وطبيعياً؟

    كيف اطول اظافرى بسرعة وطبيعياً؟

    كيف اطول اظافرى بسرعة؟ سؤال تسألينه لنفسك دائماً لتتمتعي بأنامل جذّابة وأنيقة. إليك هذه الوصفات. اقرئي المزيد اظافري
  • قصات شعر للوجه الطويل والرفيع: استوحي منها للوك حيوي

    قصات شعر للوجه الطويل والرفيع: استوحي منها للوك حيوي

    اكتشفي معنا بالصور أجمل قصات شعر للوجه الطويل والرفيع واختاري منها الموديل الذي يعجبك لتواكبي الموضة بإطلالة جديدة. اقرئي المزيد شعري
  • نانسي عجرم تكشف عن جنس مولودها المنتظر

    نانسي عجرم تكشف عن جنس مولودها المنتظر

    بعد ميلا وإيلا ها هي النجمة نانسي عجرم وكما علمنا جميعاً منذ بضعة أشهر تنتظر مولوداً جديداً، ولكن المفاجأة كانت عندما كشفت نانسي عن جنس المولود المنتظر ليتبيّن...  اقرئي المزيد نجومي
طبّقي احسن خلطات بياض البيض للشعر لنتائج سريعة ومذهلة طبّقي احسن خلطات بياض البيض للشعر لنتائج سريعة ومذهلة
  • هكذا تغار كل امرأة وفق برجها

    هكذا تغار كل امرأة وفق برجها

    حتى في مشاعر الحب والغيرة والعاطفة تتدخل الأبراج، فكل امرأة تمتلك طريقة تغار بها على الشريك تختلف عن الأخرى، وستتعجبين إن قلنا لك بأن هذه الطريقة متعلقة ببرجها... اقرئي المزيد برجي
  • أفكار جميلة بالصور من انستقرام لعيد ميلاد طفلتك

    أفكار جميلة بالصور من انستقرام لعيد ميلاد طفلتك

    لأجمل أفكار أعياد ميلاد طفلتك، جولي على هذه الصور من انستقرام لتستوحي منها الديكور الذي يناسبك... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • أفكار ديكور جميلة لمنزل يحمل الطابع الشتوي

    أفكار ديكور جميلة لمنزل يحمل الطابع الشتوي

    يتميّز كل موسم بأفكار الديكور الجميلة التي تطرح للمنازل، وموسم الشتاء يعد الأغنى بأفكار الديكور ما بين الألوان والأكسسوارات، فإليك البعض منها لتستخدميه في منزلك... اقرئي المزيد بيتي
المزيد