طريقة عمل مجبوس السمك

رمضان

طريقة عمل مجبوس السمك

06:00AM الخميس، 17 مايو
طريقة عمل مجبوس السمك
6 أشخاص 45 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

كوب ونصف أرز حبة طويلة

3 ملاعق كبيرة زيت

عودان قرفة

6 حبات كبش قرنفل

حبتان حبهان أخضر

1 لومي

نصف ملعقة صغيرة كمون حبّ

بصلة مقطّعة شرائح  

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

1 طماطم مفرومة

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

4 فلفل أخضر حار

3 أكواب ماء دافئ

ملعة كبيرة غارام ماسالا

ربع ملعقة صغيرة كركم

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح بحسب الذوق

للتتبيلة:

ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا

ملح بحسب الذوق

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كيلوغرام سمك

طريقة التحضير
  • 1نظّفي السمك وجففيه ثمّ ضعي عليه مكونات التتبيلة: الغارام ماسالا والملح وزيت الزيتون وانقعيه جانباً لـ20 دقيقة.
  • 2إغسلي الأرز وانقعيه لـ10 دقائق ثمّ صفّيه.
  • 3حمّي الزيت في قدر وضعي السمك المنقوع وقلّيه حتى النضوج ثمّ اتركيه جانباً.
  • 4في نفس المقلاة أضيفي الغارام ماسالا والبصل واخلطي لدقيقتين.
  • 5أضيفي الزنجبيل والملح والفلفل الأخضر الحار واللومي والقرفة وكبش القرنفل والحبهان والكمون الحبّ والطماطم واخلطي لدقائق.
  • 6أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود واخلطي ثمّ اسكبي الماء الدافئ.
  • 7عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز واخلطي بروية ثمّ غطّي القدر حتى تنضج حباته.
  • 8ضعي السمك المقلي على وجه القدر وغطّي هذا الأخير لـ5 دقائق على نار هادئة.
  • 9أطفئي النار واتركي المزيج على حاله لـ30 دقيقة.
  • 10إفتحي القدر وأزيلي قطع السمك ثمّ أخلطي الأرز جيداً واتركيه في القدر مفتوحاً لـ5 دقائق حتى تتبخر كمية الماء المتبقية.
  • 11قدّمي الأرز في طبق التقديم مع قطع السمك.
  • مقالات قد تهمك
  • طريقة عمل الارز بالدجاج
    طريقة عمل الارز بالدجاج
  • طريقة باستا الكوسا
    طريقة باستا الكوسا
  • طريقة كبسة الدجاج
    طريقة كبسة الدجاج
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • 4 وصفات طبيعية لاعتماد احسن ماسك لتنظيف البشرة الدهنية

    4 وصفات طبيعية لاعتماد احسن ماسك لتنظيف البشرة الدهنية

    جئنا لك اليوم بأفضل 4 وصفات لاعتماد ماسك لتنظيف البشرة الدهنية، جرّبيها ولاحظي الفرق بسرعة. اقرئي المزيد بشرتي
  • Huawei Y9 2019 أخيراً في الأسواق

    Huawei Y9 2019 أخيراً في الأسواق

    بتصميمه الأنيق والنحيف ومظهره اللامع، بات جهاز HUAWEI Y9 2019 متوفرأ في الأسواق اللبنانية ضمن باقة متنوعة من الألوان النابضة بالحياة...  اقرئي المزيد من العالم
  • كودالي تطلق مستحضرات فينوبيور لمعالجة مشاكل البشرة

    كودالي تطلق مستحضرات فينوبيور لمعالجة مشاكل البشرة

    ابتكرت كودالي مستحضرات فينوبيور لكل امرأة تعاني من مشاكل البشرة في حياتها اليومية. اقرئي المزيد بشرتي
  • الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع

    الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع

    في الكثير من الأحيان تتخيّل الفتاة العلاقة الزوجية بشكل حالم بعيداً عن أرض الواقع، ولذلك سنقدم لك في ما يلي الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع... اقرئي المزيد شريكي
  • الهلوسة السمعية...هل عانيت منها يوماً؟

    الهلوسة السمعية...هل عانيت منها يوماً؟

    قد تتكرر الى مسمعيك أصوات غريبة من الممكن ألا تعلمي مصدرها، لتتفاجئي لاحقاً بأنك تهلوسين! فما هي هذه الحالة الغريبة؟ اقرئي المزيد Psychology
أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام
  • طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    أطلق المصمم اللبناني طوني ورد مجموعته Noon to Midnight للأزياء الجاهزة لربيع وصيف 2019 للمرأة العصرية. اقرئي المزيد ازيائي
  • علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    كشفت المصممة الشابة الموهوبة ألينا أنور خان عن مجموعتها الأولى من علامتها الحديثة "ألينا أنور كوتور".               اقرئي المزيد ازيائي
  • شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

    شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

      اقامت شركة L.I.P.S. MANAGEMENT في ال DOME فندق الهيلتون بيروت حبتور غراند سهرة بعنوان "The Pink Party" وذلك بالتعاون مع المؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي. أقيم الحفل بحضور جميع وسائل الإعلام ،و الرعاة ،و الشركاء ، والمصممين ، والفنانين والدبلوماسيين  لإطلاق الموسم الثالث من  Designers & Brands وذلك من أجل التوعية والمساعدة لجمع التبرعات والمساعدات للمؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي.... اقرئي المزيد مناسباتي
المزيد