طريقة عمل مجبوس السمك

رمضان

طريقة عمل مجبوس السمك

06:00AM الخميس، 17 مايو
طريقة عمل مجبوس السمك
6 أشخاص 45 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

كوب ونصف أرز حبة طويلة

3 ملاعق كبيرة زيت

عودان قرفة

6 حبات كبش قرنفل

حبتان حبهان أخضر

1 لومي

نصف ملعقة صغيرة كمون حبّ

بصلة مقطّعة شرائح  

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

1 طماطم مفرومة

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

4 فلفل أخضر حار

3 أكواب ماء دافئ

ملعة كبيرة غارام ماسالا

ربع ملعقة صغيرة كركم

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح بحسب الذوق

للتتبيلة:

ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا

ملح بحسب الذوق

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كيلوغرام سمك

طريقة التحضير
  • 1نظّفي السمك وجففيه ثمّ ضعي عليه مكونات التتبيلة: الغارام ماسالا والملح وزيت الزيتون وانقعيه جانباً لـ20 دقيقة.
  • 2إغسلي الأرز وانقعيه لـ10 دقائق ثمّ صفّيه.
  • 3حمّي الزيت في قدر وضعي السمك المنقوع وقلّيه حتى النضوج ثمّ اتركيه جانباً.
  • 4في نفس المقلاة أضيفي الغارام ماسالا والبصل واخلطي لدقيقتين.
  • 5أضيفي الزنجبيل والملح والفلفل الأخضر الحار واللومي والقرفة وكبش القرنفل والحبهان والكمون الحبّ والطماطم واخلطي لدقائق.
  • 6أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود واخلطي ثمّ اسكبي الماء الدافئ.
  • 7عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز واخلطي بروية ثمّ غطّي القدر حتى تنضج حباته.
  • 8ضعي السمك المقلي على وجه القدر وغطّي هذا الأخير لـ5 دقائق على نار هادئة.
  • 9أطفئي النار واتركي المزيج على حاله لـ30 دقيقة.
  • 10إفتحي القدر وأزيلي قطع السمك ثمّ أخلطي الأرز جيداً واتركيه في القدر مفتوحاً لـ5 دقائق حتى تتبخر كمية الماء المتبقية.
  • 11قدّمي الأرز في طبق التقديم مع قطع السمك.
  • مقالات قد تهمك
  • طريقة عمل الارز بالدجاج
    طريقة عمل الارز بالدجاج
  • طريقة باستا الكوسا
    طريقة باستا الكوسا
  • طريقة كبسة الدجاج
    طريقة كبسة الدجاج
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

    بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

  • بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

    بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

  • بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

    بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

  • بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

    بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

  • بالفيديو: مقابلة مع الإعلامية ديما صادق والإعلامية جيسيكا عزار ضمن حدث Biaf 2018‎

    بالفيديو: مقابلة مع الإعلامية ديما صادق والإعلامية جيسيكا عزار ضمن حدث Biaf 2018

اقرئي أيضاً
  • إليك اخر موديلات الفساتين بأسلوب النجمات

    إليك اخر موديلات الفساتين بأسلوب النجمات

    نقدّم لك اخر موديلات الفساتين التي اعتمدتها النجمات لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بلوك ساحر ومميّز. اقرئي المزيد ازيائي
  • ساندويتش الدجاج المشوي

    ساندويتش الدجاج المشوي

    إليك طريقة عمل ساندويتش الدجاج المشوي من موقع يومياتي. جربي هذه الوصفة السهلة والسريعة وقدميها ساخنة لأولادك. اقرئي المزيد مقبلاتي
  • أنت تحاولين خسارة الوزن ولكنك تفشلين؟ إليك الأسباب

    أنت تحاولين خسارة الوزن ولكنك تفشلين؟ إليك الأسباب

    تمر أخطاء لا تعلمي بها ولكنها تؤثر كثيراً على خسارتك للوزن، فإن كنت تريدين الإطلاع عليها يمكنك أن تجولي على ما سنقدمه لك في ما يلي... اقرئي المزيد رشاقتي
  • 4 أطعمة تجدين فيها الكولاجين الطبيعي لبشرتك

    4 أطعمة تجدين فيها الكولاجين الطبيعي لبشرتك

    الكولاجين أساسي من أجل المحافظة على شباب البشرة وإبعاد التجاعيد والشيخوخة عنها، لذلك يمكنك أن تحافظي عليه بمستوى عال من خلال تناولك أنواعاً معينة من الأطعمة وهذه أبرزها... اقرئي المزيد غذائي
  • لن تعاني من آلام الظهر بعد الولادة إن أصغيت لهذه النصائح

    لن تعاني من آلام الظهر بعد الولادة إن أصغيت لهذه النصائح

    بعد الولادة قد تعانين من ألم في الظهر لأسباب مختلفة، وإن كنت تبحثين عن الطرق الأنسب للتخلص منه، سنقدمها اليوم لك في ما يلي من موقع يومياتي...   اقرئي المزيد حملي
إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018 إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018
  • 5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين

    5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين

    لكي تتمتّعي ببشرة نضرة وصحية، نقدّم لك اليوم 5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين. اقرئي المزيد بشرتي
  • إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018

    إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018

    لكي تتمتّعي بإطلالة راقية وأنيقة، نقدّم لك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018 لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألقي بلوك ساحر. اقرئي المزيد ازيائي
  • اجمل فساتين سهره كم طويل… استوحي منها لهذا الخريف

    اجمل فساتين سهره كم طويل… استوحي منها لهذا الخريف

    لكي تتألّقي هذا الخريف بإطلالات فخمة تناسب السهرات والحفلات، نقدّم لك اليوم صور اجمل فساتين سهره كم طويل لتستوحي منها بعض الأفكار. اقرئي المزيد ازيائي
المزيد