طريقة عمل مندي الدجاج

رمضان

طريقة عمل مندي الدجاج

06:00AM السبت، 21 أبريل
طريقة عمل مندي الدجاج
6 أشخاص 60 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

كيلوغرام أفخاذ دجاج مغسولة ومصفاة

بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

ملعقتان صغيرتان ملح

ملعقتان صغيرتان بهارات عربية مشكلة

ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة

4 حبات حبهان أخضر

1 لومي

كوبان أرز بسمتي حبة طويلة منقوع لـ5 دقائق، مغسول ومصفّى

4 أكواب وربع ماء

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة للقلي

بضع شعيرات زعفران

زبيب منقوع بحسب الذوق للتزين

طريقة التحضير
  • 1في قدر، ضعي الدجاج مع البصلة المفرومة والثوم والملح والبهارات المشكلة والكزبرة والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والكمون والماء.
  • 2أتركي الخليط يغلي ثمّ ضعي حبات الحبهان واللومي وغطّي القدر على نار خفيفة لـ15 دقيقة مع إزالة الظفرة عن وجه القدر.
  • 3عندما ينضج الدجاج أزيليه من المرق بواسطة ملعقة ذات ثقوب.
  • 4ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وغطّيها بالألومينيوم ثمّ أدخليها إلى فرن على 170 درجة مئوية لـ35 دقيقة.
  • 5في مقلاة، حمّي زيت الزيتون واقلي البصلة المتبقية على نار هادئة لـ10 دقائق حتى تصبح بنيّة.
  • 6صفّي مرق الدجاج للتخلّص من الشوائب وضعيه في قدر جديد مع البصلة المقلية والأرز والزعفران.
  • 7إطهي الأرز على نار منخفضة حتى النضوج.
  • 8قدّمي الأرز مع الدجاج مُزيّن بالزبيب.
  • مقالات قد تهمك
  • طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
    طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
  • طريقة عمل الارز بالدجاج
    طريقة عمل الارز بالدجاج
  • صدور دجاج بالاعشاب
    صدور دجاج بالاعشاب
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

    بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

  • بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

    بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

  • بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

    بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

  • بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

  • بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

اقرئي أيضاً
  • أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    نقدّم لك اليوم صور أساليب مكياج عيون خليجي لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بلوك رمضاني مميّز وعصري بامتياز. اقرئي المزيد مكياجي
  • صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    جئنا لك بأجمل صور مكياج محجبات لتستوحي منها بعض الأفكار وتحصلي على لوك جذّاب ولافت. اقرئي المزيد مكياجي
  • برجك ليوم 22 أيار/مايو

    برجك ليوم 22 أيار/مايو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 أيار/مايو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    اكتشفي معنا طريقة تنظيف الوجه بالليمون وغيرها من المكوّنات الطبيعية، واحصلي على نتائج مثالية في فترة قصيرة. اقرئي المزيد بشرتي
  • "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    منذ بداية عرضه يلقى مسلسل "أيوب" للمصري مصطفى شعبان تفاعلاً كبيراً على مواقع التواصل الاجتماعي، فقد لاقى تصدر هاشتاق #أيوب حتى الآن قائمة الأكثر... اقرئي المزيد شاشتي
صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية
  • ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    اكتشفي اجمل صور ماغي بو غصن في مسلسل جوليا، واستوحي من إطلالاتها المتنوّعة! اقرئي المزيد شعري
  • هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    للسنة الثالثة على التوالي، يجتمع الثنائي كارين رزق الله وبديع أبو شقرا في عملٍ بعنوان "ومشيت"، من بعد "مش أنا" و"لآخر نفس"، كتابة كارين رزق وإخراج شارل شلالا... اقرئي المزيد شاشتي
  • هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    دخلت اللبنانية رنا خطار، والتي تحمل لقب ملكة جمال لبنان العيون، ضمن قائمة أعلى تغريدة عالمية Global Tweets Top باعتبارها... اقرئي المزيد نجومي
المزيد