طريقة عمل مندي الدجاج

رمضان

طريقة عمل مندي الدجاج

06:00AM السبت، 21 أبريل
طريقة عمل مندي الدجاج
6 أشخاص 60 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

كيلوغرام أفخاذ دجاج مغسولة ومصفاة

بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

ملعقتان صغيرتان ملح

ملعقتان صغيرتان بهارات عربية مشكلة

ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة

4 حبات حبهان أخضر

1 لومي

كوبان أرز بسمتي حبة طويلة منقوع لـ5 دقائق، مغسول ومصفّى

4 أكواب وربع ماء

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة للقلي

بضع شعيرات زعفران

زبيب منقوع بحسب الذوق للتزين

طريقة التحضير
  • 1في قدر، ضعي الدجاج مع البصلة المفرومة والثوم والملح والبهارات المشكلة والكزبرة والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والكمون والماء.
  • 2أتركي الخليط يغلي ثمّ ضعي حبات الحبهان واللومي وغطّي القدر على نار خفيفة لـ15 دقيقة مع إزالة الظفرة عن وجه القدر.
  • 3عندما ينضج الدجاج أزيليه من المرق بواسطة ملعقة ذات ثقوب.
  • 4ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وغطّيها بالألومينيوم ثمّ أدخليها إلى فرن على 170 درجة مئوية لـ35 دقيقة.
  • 5في مقلاة، حمّي زيت الزيتون واقلي البصلة المتبقية على نار هادئة لـ10 دقائق حتى تصبح بنيّة.
  • 6صفّي مرق الدجاج للتخلّص من الشوائب وضعيه في قدر جديد مع البصلة المقلية والأرز والزعفران.
  • 7إطهي الأرز على نار منخفضة حتى النضوج.
  • 8قدّمي الأرز مع الدجاج مُزيّن بالزبيب.
  • مقالات قد تهمك
  • طريقة كبسة الدجاج
    طريقة كبسة الدجاج
  • تتبيلة شيش طاووق
    تتبيلة شيش طاووق
  • دجاج بانيه مقلي
    دجاج بانيه مقلي
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • 4 وصفات طبيعية لاعتماد احسن ماسك لتنظيف البشرة الدهنية

    4 وصفات طبيعية لاعتماد احسن ماسك لتنظيف البشرة الدهنية

    جئنا لك اليوم بأفضل 4 وصفات لاعتماد ماسك لتنظيف البشرة الدهنية، جرّبيها ولاحظي الفرق بسرعة. اقرئي المزيد بشرتي
  • Huawei Y9 2019 أخيراً في الأسواق

    Huawei Y9 2019 أخيراً في الأسواق

    بتصميمه الأنيق والنحيف ومظهره اللامع، بات جهاز HUAWEI Y9 2019 متوفرأ في الأسواق اللبنانية ضمن باقة متنوعة من الألوان النابضة بالحياة...  اقرئي المزيد من العالم
  • كودالي تطلق مستحضرات فينوبيور لمعالجة مشاكل البشرة

    كودالي تطلق مستحضرات فينوبيور لمعالجة مشاكل البشرة

    ابتكرت كودالي مستحضرات فينوبيور لكل امرأة تعاني من مشاكل البشرة في حياتها اليومية. اقرئي المزيد بشرتي
  • الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع

    الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع

    في الكثير من الأحيان تتخيّل الفتاة العلاقة الزوجية بشكل حالم بعيداً عن أرض الواقع، ولذلك سنقدم لك في ما يلي الفرق ما بين تتخيّلينه عن الزواج والواقع... اقرئي المزيد شريكي
  • الهلوسة السمعية...هل عانيت منها يوماً؟

    الهلوسة السمعية...هل عانيت منها يوماً؟

    قد تتكرر الى مسمعيك أصوات غريبة من الممكن ألا تعلمي مصدرها، لتتفاجئي لاحقاً بأنك تهلوسين! فما هي هذه الحالة الغريبة؟ اقرئي المزيد Psychology
أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام
  • طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    أطلق المصمم اللبناني طوني ورد مجموعته Noon to Midnight للأزياء الجاهزة لربيع وصيف 2019 للمرأة العصرية. اقرئي المزيد ازيائي
  • علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    كشفت المصممة الشابة الموهوبة ألينا أنور خان عن مجموعتها الأولى من علامتها الحديثة "ألينا أنور كوتور".               اقرئي المزيد ازيائي
  • شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

    شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

      اقامت شركة L.I.P.S. MANAGEMENT في ال DOME فندق الهيلتون بيروت حبتور غراند سهرة بعنوان "The Pink Party" وذلك بالتعاون مع المؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي. أقيم الحفل بحضور جميع وسائل الإعلام ،و الرعاة ،و الشركاء ، والمصممين ، والفنانين والدبلوماسيين  لإطلاق الموسم الثالث من  Designers & Brands وذلك من أجل التوعية والمساعدة لجمع التبرعات والمساعدات للمؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي.... اقرئي المزيد مناسباتي
المزيد