بودينج الليمون الدافئ

رمضان

بودينج الليمون الدافئ

12:27AM الثلاثاء، 14 فبراير
بودينج الليمون الدافئ
6 أشخاص 65 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-     ملعقتان كبيرتان زبدة في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة للمزيد لدهن الأكواب

-     كوب سكر

-     3 بيضات كبيرة

-     ملعقة كبيرة برش ليمون

-     ربع كوب دقيق

-     رشة ملح

-     كوب حليب

-     ثلث كوب عصير ليمون طازج

-     سكر بودرة للتزيين

 

طريقة التحضير
  • 1حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  • 2ادهني 6 أكواب خزفية صغيرة (ramekins) بالزبدة وضعيها في صينية فرن كبيرة.
  • 3افصلي صفار البيض عن البياض، مع ملاحظة ألا يكون في البياض أي نقط من الصفار مطلقاً.
  • 4خذي ملعقتين من السكر واتركيهما جانباً، واضيفي باقي السكر لملعقتي الزبدة في وعاءٍ عميق، وبالمضرب الكهربائي اضربي المزيج حتى يمتزج تماماً.
  • 5اضيفي صفار البيض لمزيج السكر والزبدة واحدة في كل مرة، واخفقي بعد كل إضافة.
  • 6اضيفي برش الليمون واخفقي المزيج، ثم اضيفي الملح والدقيق، واخفقي المزيج.
  • 7اضيفي الحليب وعصير الليمون واخفقي الكل حتى تمام الامتزاج.
  • 8ارفعي المضرب الكهربائي ونظّفيه تماماً من أي آثار للخليط، ونشّفيه واتركي المزيج جانباً.
  • 9في وعاءٍ عميق نظيف، ضعي بياض البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ عالية حتى يتكون ما يشبه الفوم الأبيض.
  • 10أضيفي باقي السكر إلى بياض البيض، واستمري في الخفق حتى يتجمد بياض البيض تماماً.
  • 11باستخدام سباتولا مطاطية، خذي جزءًا من بياض البيض وضيفيه إلى مزيج صفار البيض وعصير الليمون، وقلّبي بخفة وفي إتجاه واحد حتى يمتزج البيض مع مزيج الصفار.
  • 12 كرري العملية حتى انتهاء بياض البيض المخفوق.
  • 13صبّي البودينج في الأواني الخزفية المعدة.
  • 14اغلي لتر ماء وصبّيه في صينيةٍ كبيرة، وضعي فيها أواني البودينج وادخليها الفرن الحار لمدة 45 دقيقة.
  • 15اخرجي البودينج واتركيه ليبرد، وقدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بيض مسلوق بالأفوكادو
    بيض مسلوق بالأفوكادو
  • شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
    شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
  • فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
    فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • اجمل موديلات فساتين سهرة محتشمة… استوحي منها لشتاء 2019

    اجمل موديلات فساتين سهرة محتشمة… استوحي منها لشتاء 2019

    لكي تتمتّعي في السهرات بأناقة فائقة، نقدّم لك اليوم اجمل موديلات فساتين سهرة محتشمة بما يتماشى مع آخر صيحات 2019. اقرئي المزيد ازيائي
  • دولتشي آند غابانا تطلق مستحضر Dolcissimo للشفاه

    دولتشي آند غابانا تطلق مستحضر Dolcissimo للشفاه

    أطلقت علامة دولتشي آند غابانا تركيبة جديدة من ألوان الشفاه. اقرئي المزيد مكياجي
  • طوني ورد يطلق مجموعة La Mariée لعروس 2019

    طوني ورد يطلق مجموعة La Mariée لعروس 2019

    أطلق المصمم طوني ورد مجموعة La Mariée لخريف 2019 مستعيناً بمختلف تدرّجات اللون الأبيض. اقرئي المزيد عرسي
  • La Prairie تروي حكايةَ الفخامة من خلال فيلم جديد

    La Prairie تروي حكايةَ الفخامة من خلال فيلم جديد

    تروي علامة La Prairie السويسرية المترفة لمستحضرات العناية بالبشرة فصلًا جديدًا من قصّتها الفريدة في فيلم جديد. اقرئي المزيد بشرتي
  • اليك اتيكيت ارتشاف المشروبات على أنواعها

    اليك اتيكيت ارتشاف المشروبات على أنواعها

    لتناول المشروبات على أنواعها إيتيكيت من الضروري أن تلتزمي بها حتى لا ينزعج من هم حولك... اقرئي المزيد Life Coaching
اجمل الوان صبغات شعر 2019: استوحي منها لهذا الشتاء اجمل الوان صبغات شعر 2019: استوحي منها لهذا الشتاء
  • هذه الصفات التي عليك التحلي بها لتكوني زوجة ناجحة

    هذه الصفات التي عليك التحلي بها لتكوني زوجة ناجحة

    يبحث الرجل على الدوام عن صفات معيّنة في زوجته المستقبلية التي يضع خططاً لأحلامه معها، فإن كنت تريدين أن تعلمي ما هي أبرز الصفات التي تجعل منك زوجة ناجحة إليك بعض المعلومات... اقرئي المزيد شريكي
  • أنواع الرجيم هذه خطيرة على صحتك فابتعدي عنها

    أنواع الرجيم هذه خطيرة على صحتك فابتعدي عنها

    تختلف أنواع الرجيم التي تحاول المرأة اللجوء اليها من أجل خسارة الوزن، ولكن ما هي الأنواع الأخطر من بينها، هل تعلمين؟ إليك الإجابة... اقرئي المزيد رشاقتي
  • لزفافك الشتوي اختاري باقة يدك من هذه الألوان

    لزفافك الشتوي اختاري باقة يدك من هذه الألوان

    تتنوّع الألوان التي يمكنها أن تناسب باقة يدك للزفاف الشتوي، ومن بينها البرغندي والبنفسجي والفضي...لذلك جمعنا لك بعض الصور لتجولي عليها وتحددي خيارك... اقرئي المزيد عرسي
المزيد