بودينج الليمون الدافئ

رمضان

بودينج الليمون الدافئ

12:27AM الثلاثاء، 14 فبراير
بودينج الليمون الدافئ
6 أشخاص 65 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-     ملعقتان كبيرتان زبدة في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة للمزيد لدهن الأكواب

-     كوب سكر

-     3 بيضات كبيرة

-     ملعقة كبيرة برش ليمون

-     ربع كوب دقيق

-     رشة ملح

-     كوب حليب

-     ثلث كوب عصير ليمون طازج

-     سكر بودرة للتزيين

 

طريقة التحضير
  • 1حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  • 2ادهني 6 أكواب خزفية صغيرة (ramekins) بالزبدة وضعيها في صينية فرن كبيرة.
  • 3افصلي صفار البيض عن البياض، مع ملاحظة ألا يكون في البياض أي نقط من الصفار مطلقاً.
  • 4خذي ملعقتين من السكر واتركيهما جانباً، واضيفي باقي السكر لملعقتي الزبدة في وعاءٍ عميق، وبالمضرب الكهربائي اضربي المزيج حتى يمتزج تماماً.
  • 5اضيفي صفار البيض لمزيج السكر والزبدة واحدة في كل مرة، واخفقي بعد كل إضافة.
  • 6اضيفي برش الليمون واخفقي المزيج، ثم اضيفي الملح والدقيق، واخفقي المزيج.
  • 7اضيفي الحليب وعصير الليمون واخفقي الكل حتى تمام الامتزاج.
  • 8ارفعي المضرب الكهربائي ونظّفيه تماماً من أي آثار للخليط، ونشّفيه واتركي المزيج جانباً.
  • 9في وعاءٍ عميق نظيف، ضعي بياض البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ عالية حتى يتكون ما يشبه الفوم الأبيض.
  • 10أضيفي باقي السكر إلى بياض البيض، واستمري في الخفق حتى يتجمد بياض البيض تماماً.
  • 11باستخدام سباتولا مطاطية، خذي جزءًا من بياض البيض وضيفيه إلى مزيج صفار البيض وعصير الليمون، وقلّبي بخفة وفي إتجاه واحد حتى يمتزج البيض مع مزيج الصفار.
  • 12 كرري العملية حتى انتهاء بياض البيض المخفوق.
  • 13صبّي البودينج في الأواني الخزفية المعدة.
  • 14اغلي لتر ماء وصبّيه في صينيةٍ كبيرة، وضعي فيها أواني البودينج وادخليها الفرن الحار لمدة 45 دقيقة.
  • 15اخرجي البودينج واتركيه ليبرد، وقدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بيض مسلوق بالأفوكادو
    بيض مسلوق بالأفوكادو
  • شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
    شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
  • فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
    فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • نسّقي الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا

    نسّقي الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا

    اكتشفي معنا اليوم كيفية تنسيق الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا وتميّزي عن غيرك بأسلوب أنثوي لافت وأخّاذ. اقرئي المزيد ازيائي
  • برجك ليوم 22 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 22 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • اعتمدي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة واحصلي على وجه مشرق

    اعتمدي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة واحصلي على وجه مشرق

    طبّقي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة من خلال اعتماد هذه الوصفات الطبيعية، وتألقي بوجه مشرق يشعّ نضارة. اقرئي المزيد بشرتي
  • موضة الوشاح ستلائمك تماماً هذا الصيف

    موضة الوشاح ستلائمك تماماً هذا الصيف

    موضة الوشاح جميلة في كل الفصول، فلم لا تستغلينها في فصل الصيف لتضفي لمسة من النعومة الى إطلالتك؟ اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • موديلات جميلة لشعر العروس اخترناها لك من انستقرام!

    موديلات جميلة لشعر العروس اخترناها لك من انستقرام!

    خلال تحضيراتك للزفاف، لا بد أنك تجولين على عدة موديلات ما بين الشعر والمكياج والإطلالة لتختاري منها الأجمل لك، ولذلك جمعنا لك البعض من موديلات الشعر الملفتة للعروس من انستقرام فاختاري منها... اقرئي المزيد عرسي
في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام
  • 8 حيل ذكية لتنظيم يوم عمل طويل

    8 حيل ذكية لتنظيم يوم عمل طويل

    كلنا نمر في أيام يكون فيها ضغط العمل أكثر من المعتاد، حتى نشعر أن اليوم طويل جداً ولن ينقضي. وفي أحيان أخرى نشعر أننا ندير وقت عملنا بشكلٍ خاطئ، أو لا نستطيع إتمام مهامنا على أكمل وجه أو تسليمها في الوقت المحدد. وهنا يمكننا القيام ببعض... اقرئي المزيد عملي
  • شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    تداول جمهور النجمة شيرين عبد الوهاب على مواقع التواصل الاجتماعي فيديو لشيرين من مكة المكرمة ظهرت فيه بالحجاب، عقب حفلها بالمملكة العربية السعودية، حيث تتوجه لأداء مناسك العمرة... اقرئي المزيد نجومي
  • رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    وفي هذا العام، أصبح العديد من النجوم والشخصيات العامة آباء، منهم للمرة الأولى ومنهم لأكثر من مرّة، من أبرز هؤلاء... اقرئي المزيد نجومي
المزيد