بودينج الليمون الدافئ

رمضان

بودينج الليمون الدافئ

12:27AM الثلاثاء، 14 فبراير
بودينج الليمون الدافئ
6 أشخاص 65 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-     ملعقتان كبيرتان زبدة في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة للمزيد لدهن الأكواب

-     كوب سكر

-     3 بيضات كبيرة

-     ملعقة كبيرة برش ليمون

-     ربع كوب دقيق

-     رشة ملح

-     كوب حليب

-     ثلث كوب عصير ليمون طازج

-     سكر بودرة للتزيين

 

طريقة التحضير
  • 1حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  • 2ادهني 6 أكواب خزفية صغيرة (ramekins) بالزبدة وضعيها في صينية فرن كبيرة.
  • 3افصلي صفار البيض عن البياض، مع ملاحظة ألا يكون في البياض أي نقط من الصفار مطلقاً.
  • 4خذي ملعقتين من السكر واتركيهما جانباً، واضيفي باقي السكر لملعقتي الزبدة في وعاءٍ عميق، وبالمضرب الكهربائي اضربي المزيج حتى يمتزج تماماً.
  • 5اضيفي صفار البيض لمزيج السكر والزبدة واحدة في كل مرة، واخفقي بعد كل إضافة.
  • 6اضيفي برش الليمون واخفقي المزيج، ثم اضيفي الملح والدقيق، واخفقي المزيج.
  • 7اضيفي الحليب وعصير الليمون واخفقي الكل حتى تمام الامتزاج.
  • 8ارفعي المضرب الكهربائي ونظّفيه تماماً من أي آثار للخليط، ونشّفيه واتركي المزيج جانباً.
  • 9في وعاءٍ عميق نظيف، ضعي بياض البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ عالية حتى يتكون ما يشبه الفوم الأبيض.
  • 10أضيفي باقي السكر إلى بياض البيض، واستمري في الخفق حتى يتجمد بياض البيض تماماً.
  • 11باستخدام سباتولا مطاطية، خذي جزءًا من بياض البيض وضيفيه إلى مزيج صفار البيض وعصير الليمون، وقلّبي بخفة وفي إتجاه واحد حتى يمتزج البيض مع مزيج الصفار.
  • 12 كرري العملية حتى انتهاء بياض البيض المخفوق.
  • 13صبّي البودينج في الأواني الخزفية المعدة.
  • 14اغلي لتر ماء وصبّيه في صينيةٍ كبيرة، وضعي فيها أواني البودينج وادخليها الفرن الحار لمدة 45 دقيقة.
  • 15اخرجي البودينج واتركيه ليبرد، وقدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بيض مسلوق بالأفوكادو
    بيض مسلوق بالأفوكادو
  • شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
    شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
  • فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
    فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: علامة ريبوك تطلق حملة تحاكي المرأة الكلاسيكية

    بالفيديو: علامة ريبوك تطلق حملة تحاكي المرأة الكلاسيكية

  • بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

    بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

  • بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

    بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

  • بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

    بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

  • بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

    بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

اقرئي أيضاً
  • 4 خلطات مايونيز للشعر المصبوغ: اعتمديها للحفاظ على لون شعرك ورونقه

    4 خلطات مايونيز للشعر المصبوغ: اعتمديها للحفاظ على لون شعرك ورونقه

    اكتشفي معنا اليوم 4 خلطات مايونيز للشعر المصبوغ، واعتمديها بانتظام لتتألقي بلوك مشرق ومفعم بالحيوية. اقرئي المزيد شعري
  • ريش غنم مشوي

    ريش غنم مشوي

    جربي من موقع يومياتي طريقة ريش غنم مشوي بخطوات سهلة وسريعة. وصفة ولا ألذ. اقرئي المزيد اطباقي
  • هكذا يؤثر الكافيين على جسمك بشكل عام

    هكذا يؤثر الكافيين على جسمك بشكل عام

    أصبحت القهوة عند الكثيرات عادة يومية في الصباح أو حتى خلال اليوم! يتجاوز تناول القهوة في الكثير من المرات المرة الواحدة في اليوم، فكيف يتفاعل جسمك معها؟ إليك الإجابة... اقرئي المزيد غذائي
  • الحمى القرمزية قد تصل الى طفلك فتعرفي اليها

    الحمى القرمزية قد تصل الى طفلك فتعرفي اليها

    الحمى القرمزية هي من أنواع الحمى المتعددة التي تصيب الأطفال بعمرهم الصغير، ولإن كنت لم تسنعي بها من قبل، تعرّفي الى أسبابها في ما يلي، مع أعراضها وكيفية معالجتها... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • 5 أطعمة صحية لا بد أن تتواجد في غذائك الأسبوعي

    5 أطعمة صحية لا بد أن تتواجد في غذائك الأسبوعي

    تناول الطعام الصحي مفيد للجسم، وهو لا يلغي كما قد تعتقدين تناولك لبعض أنواع الأطعمة التي كنت تحسبينها تزيد الوزن. من هنا سنعرفك اليوم الى ما يجب أن يتضمنه غذاؤك الأسبوعي من أطعمة مختلفة وفق نصائح غذائية من "إنديا غيت". اقرئي المزيد غذائي
ريش غنم مشوي ريش غنم مشوي
  • سيرين عبد النور وتيم حسن يشعلان مواقع التواصل الاجتماعي

    سيرين عبد النور وتيم حسن يشعلان مواقع التواصل الاجتماعي

    ما أن اجتمع هذا الثنائي الجميل في صور مؤخراً حتى ضجّت مواقع التواصل الاجتماعي بأخبارهما معاً، فما كانت ردة فعل سيرين عبد النور؟ اقرئي المزيد نجومي
  • اعتمدي خلطة الموز لتطويل الشعر مع هذه الوصفات

    اعتمدي خلطة الموز لتطويل الشعر مع هذه الوصفات

    اكتشفي معنا افضل 5 وصفات طبيعية واعتمدي خلطة الموز لتطويل الشعر وتقويته. اقرئي المزيد شعري
  • 5 قواعد أساسية لتنسيق المجوهرات لإطلالة متألقة في عيد الأضحى

    5 قواعد أساسية لتنسيق المجوهرات لإطلالة متألقة في عيد الأضحى

    كشفت مصممة المجوهرات لانا آل كمال عن مجموعة من النصائح القيمة حول كيفية ارتداء وتنسيق قطع تشكيلتها المميزة ’وريقات من البهجة ‘ Leaves of joy والتي تضم 11 قطعة فريدة لإطلالة متناغمة ومنسجمة هذا العيد. اقرئي المزيد مجوهراتي
المزيد