بودينج الليمون الدافئ

رمضان

بودينج الليمون الدافئ

12:27AM الثلاثاء، 14 فبراير
بودينج الليمون الدافئ
6 أشخاص 65 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-     ملعقتان كبيرتان زبدة في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة للمزيد لدهن الأكواب

-     كوب سكر

-     3 بيضات كبيرة

-     ملعقة كبيرة برش ليمون

-     ربع كوب دقيق

-     رشة ملح

-     كوب حليب

-     ثلث كوب عصير ليمون طازج

-     سكر بودرة للتزيين

 

طريقة التحضير
  • 1حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  • 2ادهني 6 أكواب خزفية صغيرة (ramekins) بالزبدة وضعيها في صينية فرن كبيرة.
  • 3افصلي صفار البيض عن البياض، مع ملاحظة ألا يكون في البياض أي نقط من الصفار مطلقاً.
  • 4خذي ملعقتين من السكر واتركيهما جانباً، واضيفي باقي السكر لملعقتي الزبدة في وعاءٍ عميق، وبالمضرب الكهربائي اضربي المزيج حتى يمتزج تماماً.
  • 5اضيفي صفار البيض لمزيج السكر والزبدة واحدة في كل مرة، واخفقي بعد كل إضافة.
  • 6اضيفي برش الليمون واخفقي المزيج، ثم اضيفي الملح والدقيق، واخفقي المزيج.
  • 7اضيفي الحليب وعصير الليمون واخفقي الكل حتى تمام الامتزاج.
  • 8ارفعي المضرب الكهربائي ونظّفيه تماماً من أي آثار للخليط، ونشّفيه واتركي المزيج جانباً.
  • 9في وعاءٍ عميق نظيف، ضعي بياض البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ عالية حتى يتكون ما يشبه الفوم الأبيض.
  • 10أضيفي باقي السكر إلى بياض البيض، واستمري في الخفق حتى يتجمد بياض البيض تماماً.
  • 11باستخدام سباتولا مطاطية، خذي جزءًا من بياض البيض وضيفيه إلى مزيج صفار البيض وعصير الليمون، وقلّبي بخفة وفي إتجاه واحد حتى يمتزج البيض مع مزيج الصفار.
  • 12 كرري العملية حتى انتهاء بياض البيض المخفوق.
  • 13صبّي البودينج في الأواني الخزفية المعدة.
  • 14اغلي لتر ماء وصبّيه في صينيةٍ كبيرة، وضعي فيها أواني البودينج وادخليها الفرن الحار لمدة 45 دقيقة.
  • 15اخرجي البودينج واتركيه ليبرد، وقدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بيض مسلوق بالأفوكادو
    بيض مسلوق بالأفوكادو
  • شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
    شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن
  • فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
    فيليه السمك الابيض المشوي بالزعتر والليمون
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

    بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

  • بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

    بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

  • بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

اقرئي أيضاً
  • برجك ليوم  26 نيسان/ابريل

    برجك ليوم 26 نيسان/ابريل

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 26 نيسان/ابريل 2018... اقرئي المزيد برجي
  • فوائد الليمون للبشرة وكيفية اعتماده في الخلطات

    فوائد الليمون للبشرة وكيفية اعتماده في الخلطات

    اكتشفي معنا أبرز فوائد الليمون للبشرة وكيفية اعتماده بالخلطات الطبيعية لتحصلي على وجه مشرق يشعّ نضارة. اقرئي المزيد بشرتي
  • 4 خلطات لازالة البقع السوداء من الوجه نهائيا

    4 خلطات لازالة البقع السوداء من الوجه نهائيا

    اكتشفي معنا 4 خلطات لازالة البقع السوداء من الوجه نهائيا، واعتمديها لنتائج مثالية. اقرئي المزيد بشرتي
  • الطريقة الصحيحة لتجميد الفواكه

    الطريقة الصحيحة لتجميد الفواكه

    تعلمي من موقع يومياتي كيفية تجميد الفاكهة بطريقة صحيحة. إستخدمي هذه الفواكه المجمّدة لتحضير السموثي أو الأيس كريم.  اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم

    قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم

    ينصحك موقع يومياتي بأن تفرزي منذ اليوم حلويات رمضان. خطوة ستُسهّل عليك لاحقاً تحضير إفطارات هذا الشهر المبارك. اقرئي المزيد حيل ونصائح
فوائد الليمون للبشرة وكيفية اعتماده في الخلطات فوائد الليمون للبشرة وكيفية اعتماده في الخلطات
  • كيكة الكوسا المالحه

    كيكة الكوسا المالحه

    هل سبق أن جربتي تحضير كيكة مالحة؟ يقدّم لك موقع يومياتي وصفة كيكة الكوسا المالحة بالجبن والزعتر. جربيها بنفسك. اقرئي المزيد مقبلاتي
  • علمي طفلك كيفية التعامل مع ذوي الاحتياجات الخاصة

    علمي طفلك كيفية التعامل مع ذوي الاحتياجات الخاصة

    يقابل طفلك ف محيطه الكثير من الأشخاص، قد يكون بعضهم مختلف في العرق او الدين أو يكون من أصحاب الاحتياجات الخاصة. لذلك عليكِ أن... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • اطلاق هاشتاق #مستعده_ادرب لدعم قيادة المرأة في السعودية

    اطلاق هاشتاق #مستعده_ادرب لدعم قيادة المرأة في السعودية

    مع بداية العد التنازلي لحلول موعد السماح للسيدات بقيادة السيارات في المملكة العربية السعودية، هاشتاق واحد على موقع "تويتر" تفشّى بين سيدات المملكة ليزيل من أمامهنّ العقبة الأبرز قبل تحقيق هذا الاإنجاز في مطلع شهر يونيو المقبل... اقرئي المزيد نجاحي
المزيد