طريقة عمل معمول بالفستق الحلبي بالسميد

رمضان

طريقة عمل معمول بالفستق الحلبي بالسميد

05:40AM الثلاثاء، 14 أغسطس
طريقة عمل معمول بالفستق الحلبي بالسميد
15 أشخاص 105 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

للعجينة:

450 غرام سميد خشن

142 غرام دقيق فرخة

نصف كوب سكر أبيض

280 غرام زبدة مذوّبة باردة

نصف كوب ماء الورد

ملعقتان كبيرتان ماء الزهر

رشّة خميرة

ربع كوب ماء دافئ

محلب بحسب الذوق

ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

للحشوة:

ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض

230 غرام فستق حلبي

ملعقتان كبيرتان ماء الزهر

ملعقتان كبيرتان ماء الورد

كوبان سكر بودرة للتزين

طريقة التحضير
  • 1للعجينة: أخلطي السميد ودقيق الفرخة مع السكر بيديك أو في محضر الطعام.
  • 2أضيفي الزبدة المذوّبة الباردة واعجني بيديك أو في محضر الطعام على سرعة منخفضة لـ5 دقائق.
  • 3في وعاء، سخّني ماء الورد وماء الزهر مع المستكة ثمّ أضيفي المزيج فوق العجينة.
  • 4ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ وأضيفيها إلى العجينة.
  • 5أضيفي المحلب واعجني المكونات بيديك أو في الخلاط الكهربائي لـ5 دقائق.
  • 6غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ10 ساعات على حرارة الغرفة.
  • 7لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، إطحني الفستق الحلبي مع السكرالأبيض لـ3 دقائق.
  • 8أضيفي ماء الورد وماء الزهر واخلطي.
  • 9خذي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة المعمول وضعيها على راحة يدك وافرديها بسماكة ربع إنش.
  • 10ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط العجينة.
  • 11أغلقي العجينة على نفسها على شكل كرة وضعيها في قالب المعمول الخشبي.
  • 12إضغطي على العجينة داخل القالب لتأخذ الشكل المطلوب.
  • 13أقلبي القالب واضربيه على سطح صلب لإخراج قطعة المعمول.
  • 14ضعي قطع المعمول في صينية واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية من 13 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لوناً أشقراً من أسفل.
  • 15أخرجي قطع المعمول من الفرن ورشّي فوراً عليها السكر البودرة.
  • 16أتركي القطع تبرد تماماً على حرارة الغرفة ثمّ ضعيها في أوعية بلاستيكية.
  • مقالات قد تهمك
  • تشيز كيك بالفراولة
    تشيز كيك بالفراولة
  • طريقة المافن بالشوكولاته
    طريقة المافن بالشوكولاته
  • طريقة عمل الكنافة
    طريقة عمل الكنافة
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    طوني ورد يطلق مجموعته لربيع وصيف 2019 مجسّداً أسلوب المرأة العصرية

    أطلق المصمم اللبناني طوني ورد مجموعته Noon to Midnight للأزياء الجاهزة لربيع وصيف 2019 للمرأة العصرية. اقرئي المزيد ازيائي
  • علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    علامة "ألينا أنور كوتور" تصل إلى دولة الإمارات

    كشفت المصممة الشابة الموهوبة ألينا أنور خان عن مجموعتها الأولى من علامتها الحديثة "ألينا أنور كوتور".               اقرئي المزيد ازيائي
  • شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

    شركة L.I.P.S. MANAGEMENT احتفلت بسهرة زهرية من أجل التوعية ضد سرطان الثدي

      اقامت شركة L.I.P.S. MANAGEMENT في ال DOME فندق الهيلتون بيروت حبتور غراند سهرة بعنوان "The Pink Party" وذلك بالتعاون مع المؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي. أقيم الحفل بحضور جميع وسائل الإعلام ،و الرعاة ،و الشركاء ، والمصممين ، والفنانين والدبلوماسيين  لإطلاق الموسم الثالث من  Designers & Brands وذلك من أجل التوعية والمساعدة لجمع التبرعات والمساعدات للمؤسسة اللبنانية لمكافحة سرطان الثدي.... اقرئي المزيد مناسباتي
  • خلال فترة الحمل تجنبي أسباب الإغماء هذه

    خلال فترة الحمل تجنبي أسباب الإغماء هذه

    أسباب الإغماء خلال فترة الحمل كثيرة ومتنوعة واليوم سنعرفك الى أبرزها لكي تتفاديها بدورك فلا تشكل أي خطر عليك أو على الطفل. اقرئي المزيد حملي
  • أغرب بحيرات العالم ستدهشك بروعتها

    أغرب بحيرات العالم ستدهشك بروعتها

    تجدين حول العالم بحيرات غريبة المظهر تجذب السياح إليها فهل تريدين معرفتها عن كثب؟ اقرئي المزيد اماكني
أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام أفكار جديدة لديكور السلالم في منزلك من انستقرام
  • فساتين اميرات بألوان وتصاميم لافتة وأخّاذة

    فساتين اميرات بألوان وتصاميم لافتة وأخّاذة

    اكتشفي معنا اليوم اجمل موديلات فساتين اميرات واستوحي منها لتتألقي في السهرات والحفلات بإطلالات فخمة وجذّابة ومبهرة. اقرئي المزيد ازيائي
  • تسريحات الستينات تعود لتكتسح صيحات الشعر لعام 2019

    تسريحات الستينات تعود لتكتسح صيحات الشعر لعام 2019

    عادت تسريحات الستينات لتخترق آخر صيحات الشعر وهي تشكّل اليوم جزءاً كبيراً من موضة 2019 بعد أن برزت ضمن أبرز عروض الأزياء في أسابيع الموضة. اقرئي المزيد شعري
  • ديكور اللون البرتقالي ملفت لغرفة الجلوس

    ديكور اللون البرتقالي ملفت لغرفة الجلوس

    لألوان الربيع حصة كبيرة في ديكورات المنزل، ومن بينها اللون البرتقالي، فجربيه على سبيل المثال... اقرئي المزيد بيتي
المزيد