طريقة قطايف بالقشطه

رمضان

طريقة قطايف بالقشطه

06:00AM الخميس، 10 مايو
طريقة قطايف بالقشطه
12 أشخاص 30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

للعجينة:

كوبان دقيق

كوبان سميد ناعم

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

5 أكواب ماء دافئ

فستق حلبي مجروش للتزين

للقشطة:

ملعقتان كبيرتان سميد

3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة

كوبان حليب سائل

4 ملاعق كبيرة جبن ماسكاربوني

كوب خبز توست مقطّع بدون الأطراف

طريقة التحضير
  • 1للقشطة: أخلطي جيداً في وعاء السميد والنشاء ونصف كوب من الحليب السائل.
  • 2ضعي في قدر على نار متوسطة الكمية المتبقية من الحليب مع خليط النشاء واخلطي للحصول على مزيج كثيف.
  • 3أضيفي جبن الماسكاربوني واخلطي ثمّ ضعي خبز التوست واخلطي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على القشطة.
  • 4أتركي القشطة جانباً حتى تبرد.
  • 5للعجينة: ضعي في وعاء الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ باودر والخميرة والملح.
  • 6أسكبي الماء واخلطي حتى يتجانس المزيج.
  • 7غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
  • 8حمّي مقلاة غير لاصقة واسكبي فيها ملعقتين كبيرتين من العجينة على شكل دائرة صغيرة.
  • 9إطهي دائرة العجين حتى تنضج وتظهر الفقاقيع، عندها أخرجي العجينة من المقلاة. لا تقلبي هذه العجينة على الجهة الثانية كما تفعلين بالبان كيك.
  • 10إنتهي من كلّ الكمية بنفس الطريقة مع الحرص في كلّ مرة على تغطية العجينة المحضّرة بفوطة كي لا تجف.
  • 11ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في وسط العجينة واثني الطرفين السفليين على بعضهما مع الضغط لإقفالهما.
  • 12وزّعي الفستق الحلبي على القشطة وقدمي القطايف مع القطر.
  • مقالات قد تهمك
  • بالفيديو: وصفة البسبوسة بالقيمر والزعفران مع الشيف فاتنة
    بالفيديو: وصفة البسبوسة بالقيمر والزعفران مع الشيف فاتنة
  • قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم
    قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم
  • الكريم بروليه بنكهة التمر
    الكريم بروليه بنكهة التمر
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

    بالفيديو: مقابلة مع جوزيف عطية وراء كواليس حفل انتخاب ملك جمال لبنان لعام 2018

  • بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

    بالفيديو: أفكار لديكور الشموع في البيت وللأعراس

  • بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

    بالفيديو: مأكولات شهية لشهر العسل لا تفوّتي تذوّقها

  • بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

    بالفيديو: 7 من أفضل البلدان للسياحة الثقافية‎

  • بالفيديو: مقابلة مع الإعلامية ديما صادق والإعلامية جيسيكا عزار ضمن حدث Biaf 2018‎

    بالفيديو: مقابلة مع الإعلامية ديما صادق والإعلامية جيسيكا عزار ضمن حدث Biaf 2018

اقرئي أيضاً
  • إليك اخر موديلات الفساتين بأسلوب النجمات

    إليك اخر موديلات الفساتين بأسلوب النجمات

    نقدّم لك اخر موديلات الفساتين التي اعتمدتها النجمات لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بلوك ساحر ومميّز. اقرئي المزيد ازيائي
  • ساندويتش الدجاج المشوي

    ساندويتش الدجاج المشوي

    إليك طريقة عمل ساندويتش الدجاج المشوي من موقع يومياتي. جربي هذه الوصفة السهلة والسريعة وقدميها ساخنة لأولادك. اقرئي المزيد مقبلاتي
  • أنت تحاولين خسارة الوزن ولكنك تفشلين؟ إليك الأسباب

    أنت تحاولين خسارة الوزن ولكنك تفشلين؟ إليك الأسباب

    تمر أخطاء لا تعلمي بها ولكنها تؤثر كثيراً على خسارتك للوزن، فإن كنت تريدين الإطلاع عليها يمكنك أن تجولي على ما سنقدمه لك في ما يلي... اقرئي المزيد رشاقتي
  • 4 أطعمة تجدين فيها الكولاجين الطبيعي لبشرتك

    4 أطعمة تجدين فيها الكولاجين الطبيعي لبشرتك

    الكولاجين أساسي من أجل المحافظة على شباب البشرة وإبعاد التجاعيد والشيخوخة عنها، لذلك يمكنك أن تحافظي عليه بمستوى عال من خلال تناولك أنواعاً معينة من الأطعمة وهذه أبرزها... اقرئي المزيد غذائي
  • لن تعاني من آلام الظهر بعد الولادة إن أصغيت لهذه النصائح

    لن تعاني من آلام الظهر بعد الولادة إن أصغيت لهذه النصائح

    بعد الولادة قد تعانين من ألم في الظهر لأسباب مختلفة، وإن كنت تبحثين عن الطرق الأنسب للتخلص منه، سنقدمها اليوم لك في ما يلي من موقع يومياتي...   اقرئي المزيد حملي
إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018 إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018
  • 5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين

    5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين

    لكي تتمتّعي ببشرة نضرة وصحية، نقدّم لك اليوم 5 وصفات تساعد على ازالة البقع من الوجه في يومين. اقرئي المزيد بشرتي
  • إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018

    إليك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018

    لكي تتمتّعي بإطلالة راقية وأنيقة، نقدّم لك اجمل صور موديلات فساتين دانتيل 2018 لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألقي بلوك ساحر. اقرئي المزيد ازيائي
  • اجمل فساتين سهره كم طويل… استوحي منها لهذا الخريف

    اجمل فساتين سهره كم طويل… استوحي منها لهذا الخريف

    لكي تتألّقي هذا الخريف بإطلالات فخمة تناسب السهرات والحفلات، نقدّم لك اليوم صور اجمل فساتين سهره كم طويل لتستوحي منها بعض الأفكار. اقرئي المزيد ازيائي
المزيد