طريقة قطايف بالقشطه

رمضان

طريقة قطايف بالقشطه

06:00AM الخميس، 10 مايو
طريقة قطايف بالقشطه
12 أشخاص 30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

للعجينة:

كوبان دقيق

كوبان سميد ناعم

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

5 أكواب ماء دافئ

فستق حلبي مجروش للتزين

للقشطة:

ملعقتان كبيرتان سميد

3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة

كوبان حليب سائل

4 ملاعق كبيرة جبن ماسكاربوني

كوب خبز توست مقطّع بدون الأطراف

طريقة التحضير
  • 1للقشطة: أخلطي جيداً في وعاء السميد والنشاء ونصف كوب من الحليب السائل.
  • 2ضعي في قدر على نار متوسطة الكمية المتبقية من الحليب مع خليط النشاء واخلطي للحصول على مزيج كثيف.
  • 3أضيفي جبن الماسكاربوني واخلطي ثمّ ضعي خبز التوست واخلطي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على القشطة.
  • 4أتركي القشطة جانباً حتى تبرد.
  • 5للعجينة: ضعي في وعاء الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ باودر والخميرة والملح.
  • 6أسكبي الماء واخلطي حتى يتجانس المزيج.
  • 7غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
  • 8حمّي مقلاة غير لاصقة واسكبي فيها ملعقتين كبيرتين من العجينة على شكل دائرة صغيرة.
  • 9إطهي دائرة العجين حتى تنضج وتظهر الفقاقيع، عندها أخرجي العجينة من المقلاة. لا تقلبي هذه العجينة على الجهة الثانية كما تفعلين بالبان كيك.
  • 10إنتهي من كلّ الكمية بنفس الطريقة مع الحرص في كلّ مرة على تغطية العجينة المحضّرة بفوطة كي لا تجف.
  • 11ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في وسط العجينة واثني الطرفين السفليين على بعضهما مع الضغط لإقفالهما.
  • 12وزّعي الفستق الحلبي على القشطة وقدمي القطايف مع القطر.
  • مقالات قد تهمك
  • قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم
    قائمة بحلويات رمضان التي يمكنك وضعها في الفريزر منذ اليوم
  • الكريم بروليه بنكهة التمر
    الكريم بروليه بنكهة التمر
  • البسبوسة على الطريقة المصرية الأصلية
    البسبوسة على الطريقة المصرية الأصلية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

    بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

  • بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

    بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

  • بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

    بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

  • بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

  • بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

اقرئي أيضاً
  • أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    نقدّم لك اليوم صور أساليب مكياج عيون خليجي لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بلوك رمضاني مميّز وعصري بامتياز. اقرئي المزيد مكياجي
  • صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    جئنا لك بأجمل صور مكياج محجبات لتستوحي منها بعض الأفكار وتحصلي على لوك جذّاب ولافت. اقرئي المزيد مكياجي
  • برجك ليوم 22 أيار/مايو

    برجك ليوم 22 أيار/مايو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 أيار/مايو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    اكتشفي معنا طريقة تنظيف الوجه بالليمون وغيرها من المكوّنات الطبيعية، واحصلي على نتائج مثالية في فترة قصيرة. اقرئي المزيد بشرتي
  • "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    منذ بداية عرضه يلقى مسلسل "أيوب" للمصري مصطفى شعبان تفاعلاً كبيراً على مواقع التواصل الاجتماعي، فقد لاقى تصدر هاشتاق #أيوب حتى الآن قائمة الأكثر... اقرئي المزيد شاشتي
صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية
  • ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    اكتشفي اجمل صور ماغي بو غصن في مسلسل جوليا، واستوحي من إطلالاتها المتنوّعة! اقرئي المزيد شعري
  • هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    للسنة الثالثة على التوالي، يجتمع الثنائي كارين رزق الله وبديع أبو شقرا في عملٍ بعنوان "ومشيت"، من بعد "مش أنا" و"لآخر نفس"، كتابة كارين رزق وإخراج شارل شلالا... اقرئي المزيد شاشتي
  • هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    دخلت اللبنانية رنا خطار، والتي تحمل لقب ملكة جمال لبنان العيون، ضمن قائمة أعلى تغريدة عالمية Global Tweets Top باعتبارها... اقرئي المزيد نجومي
المزيد