تخزين الأرز: ما هي مدّة حفظ الأرز المطبوخ وغير المطبوخ؟

رمضان

تخزين الأرز: ما هي مدّة حفظ الأرز المطبوخ وغير المطبوخ؟

10:27AM الأربعاء، 18 يوليه
0 Like
شاركي أيضاً على

إنّ الجواب الدقيق على السؤال "كم يدوم الأرز"؟ يعتمد على عدّة عوامل منها نوع الأرز، سواء أكان مطبوخاً أو غير مطبوخ، والظروف التي تمّت فيها تخزين الأرز.

 

1- الأرز غير المطبوخ:

إنّ معظم أنواع الأرز غير المطبوخ لها فترة صلاحية غير مُحدّدة. فالتحدّي الرئيسي هو بإبقاء حبات الأرز خالية من الغبار، ومن الحشرات ومن الملوثات الأخرى.

إنّ الأرز الأبيض، البسمتي وغيره كلّها أنواع لا تملك مدّة صلاحية محدّدة عندما تبقى خالية من الملوثات. باستثناء الأرز البني، وذلك بفضل محتواه المرتفع من الزيت، لا يبقى لفترة طويلة.

 

مدّة صلاحية الأرز غير المطبوخ:

 

الأرز الأبيض: في الخزانة: غير محددة        في الثلاجة: غير محددة        في الفريزر: غير محددة

الأرز البسمتي: في الخزانة: غير محددة       في الثلاجة: غير محددة         في الفريزر: غير محددة

الأرز الأسمر: في الخزانة: 3 إلى 6 أشهر    في الثلاجة: 6 إلى 12 شهر    في الفريزر: 12 إلى 18 شهر

 

إتبعي هذه النصائح لتخزين الأرز غير المطبوخ:

 - لإطالة عمر الأرز، خزّينيه في منطقة جافة باردة؛ بعد فتح الكيس أو العلبة، ضعي الأرز غير المطبوخ في وعاء محكم الإغلاق، أو أتركيه في العلبة الأصلية (أو الكيس) وضعيها في كيس محكم الإغلاق.

- ولمزيد من الحماية من الغبار أو الحشرات أو الملوثات الأخرى، يمكنك تخزين الأرز غير المطبوخ في الثلاجة أو في الفريزر. ضعي الأرز غير المطبوخ في وعاء محكم الإغلاق، أو أتركيه في العلبة الأصلية (أو الكيس) وضعيها في كيس محكم الإغلاق.

- كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الأرز قد أصبح سيئاً؟ إذا عثرت على حشرات أو ملوّثات أخرى بين حبات الأرز، تخلّصي فوراً من الكيس.

 

2- الأرز المطبوخ:

كم من الوقت يدوم الأرز المطبوخ؟ إنّ مدّة صلاحية الأرز المطبوخ، بكافة أصنافه، بما في ذلك الأسمر، هي على الشكل التالي:

- في الثلاجة: من 4 إلى 6 أيام.

- في الفريزر: 6 أشهر.

 

إتبعي هذه النصائح لتخزين الأرز المطبوخ:

 - لإطالة عمر الأرز المطبوخ، ضعيه في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق.

- كم يدوم الأرز المطهو على حرارة الغرفة؟ تنمو البكتيريا بسرعة على درجات حرارة تتراوح ما بين 4 و60 درجة مئوية؛ عندها تخلّصي من الأرز إذا تُرِك لأكثر من ساعتين على درجة حرارة الغرفة.

- لإطالة عمر الأرز المطبوخ، جمّديه في الفريزر. ضعي الأرز في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس مخصصة للفريزر.

- كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الأرز قد أصبح سيئاً؟ إنّ أفضل طريقة هي شمّ رائحة الأرز المطهو أو تفقد شكله. تجاهلي الأرز وتخلصي منه إذا كانت رائحته أو مظهره غريبين.

 

3- كيفية إعادة تسخين الأرز المطبوخ:

- على الغاز: في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء لكلّ كوب من الأرز المطبوخ. غطّي القدر وسخّنيه لـ5 دقائق على أعلى حرارة.

- في الميكرويف: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء لكلّ كوب أرز مطبوخ. أدخلي الوعاء إلى الميكرويف على حرارة عالية واتركيه لحوالي دقيقة حتى يتّم تسخينه. ولإعادة تسخين الأرز المُجمّد: أدخلي الأرز إلى الميكرويف لدقيقتين على حرارة عالية لكلّ كوب من الأرز.

 

اقرئي المزيد

إليك كيفية حفظ بعض أنواع الحلويات.

  • مقالات قد تهمك
  • نصائح لتخزين الشوكولاتة بطريقة صحيحة وإبقائها طازجة
    نصائح لتخزين الشوكولاتة بطريقة صحيحة وإبقائها طازجة
  • تعرفي على مدّة حفظ بعض أنواع الفواكه الجزء الثاني
    تعرفي على مدّة حفظ بعض أنواع الفواكه الجزء الثاني
  • ما هي فترات حفظ الأطعمة في الثلاجة وفي الفريزر؟ الجزء الثاني
    ما هي فترات حفظ الأطعمة في الثلاجة وفي الفريزر؟ الجزء الثاني
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • استوحي من اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي للوك أنيق ولافت

    استوحي من اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي للوك أنيق ولافت

    جئنا لك اليوم بصور اجمل موديلات فساتين نوال الزغبي لتستوحي منها بعض الأفكار وتختاري منها التصميم الذي يعجبك. اقرئي المزيد ازيائي
  • فساتين سهرة للحوامل: قصات وموديلات عصرية وأنيقة

    فساتين سهرة للحوامل: قصات وموديلات عصرية وأنيقة

    لكي تحافظي على رونقك وأناقتك في خلال  فترة الحمل، نقدّم لك اليوم اجمل موديلات فساتين سهرة للحوامل لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألقي بإطلالات مميّزة. اقرئي المزيد ازيائي
  • كيف اطول اظافرى بسرعة وطبيعياً؟

    كيف اطول اظافرى بسرعة وطبيعياً؟

    كيف اطول اظافرى بسرعة؟ سؤال تسألينه لنفسك دائماً لتتمتعي بأنامل جذّابة وأنيقة. إليك هذه الوصفات. اقرئي المزيد اظافري
  • قصات شعر للوجه الطويل والرفيع: استوحي منها للوك حيوي

    قصات شعر للوجه الطويل والرفيع: استوحي منها للوك حيوي

    اكتشفي معنا بالصور أجمل قصات شعر للوجه الطويل والرفيع واختاري منها الموديل الذي يعجبك لتواكبي الموضة بإطلالة جديدة. اقرئي المزيد شعري
  • نانسي عجرم تكشف عن جنس مولودها المنتظر

    نانسي عجرم تكشف عن جنس مولودها المنتظر

    بعد ميلا وإيلا ها هي النجمة نانسي عجرم وكما علمنا جميعاً منذ بضعة أشهر تنتظر مولوداً جديداً، ولكن المفاجأة كانت عندما كشفت نانسي عن جنس المولود المنتظر ليتبيّن...  اقرئي المزيد نجومي
طبّقي احسن خلطات بياض البيض للشعر لنتائج سريعة ومذهلة طبّقي احسن خلطات بياض البيض للشعر لنتائج سريعة ومذهلة
  • هكذا تغار كل امرأة وفق برجها

    هكذا تغار كل امرأة وفق برجها

    حتى في مشاعر الحب والغيرة والعاطفة تتدخل الأبراج، فكل امرأة تمتلك طريقة تغار بها على الشريك تختلف عن الأخرى، وستتعجبين إن قلنا لك بأن هذه الطريقة متعلقة ببرجها... اقرئي المزيد برجي
  • أفكار جميلة بالصور من انستقرام لعيد ميلاد طفلتك

    أفكار جميلة بالصور من انستقرام لعيد ميلاد طفلتك

    لأجمل أفكار أعياد ميلاد طفلتك، جولي على هذه الصور من انستقرام لتستوحي منها الديكور الذي يناسبك... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • أفكار ديكور جميلة لمنزل يحمل الطابع الشتوي

    أفكار ديكور جميلة لمنزل يحمل الطابع الشتوي

    يتميّز كل موسم بأفكار الديكور الجميلة التي تطرح للمنازل، وموسم الشتاء يعد الأغنى بأفكار الديكور ما بين الألوان والأكسسوارات، فإليك البعض منها لتستخدميه في منزلك... اقرئي المزيد بيتي
المزيد