ما هو البطيخ الأصفر؟ وما الفرق بينه وبين البطيخ الأحمر؟

رمضان

ما هو البطيخ الأصفر؟ وما الفرق بينه وبين البطيخ الأحمر؟

09:00AM السبت، 04 أغسطس
0 Like
شاركي أيضاً على

لأولئك الذين لم يتناولوا بعد البطيخ الأصفر، إنّه نوع من البطيخ بلون غير معتاد إنّما طبيعي، وهو يحتوي على كمية من المغذيات!

 

1- ما هو البطيخ الأصفر؟

إنّ البطيخ الأصفر هو كأي نوع آخر من أنواع البطيخ، إلّا أنّه أصفر اللون بدل الأحمر. إنّه نوع طبيعي من البطيخ الذي لا يُنتج الليكوبين، وهو المركب المسؤول عن اللون الأحمر في عدد من الخضار والفاكهة كالطماطم والبطيخ العادي. في الواقع، هذا النوع من البطيخ هو الشكل الأصلي لهذه الثمرة وزُرع للمرة الأولى في أفريقيا.

 

2- القيمة الغذائية للبطيخ الأصفر:

إنّ البطيخ الأصفر يحتوي على الكثير من الخصائص الغذائية عينها التي يتمتع بها البطيخ الأحمر، مع بعض الاختلافات الملحوظة. يحتوي هذا النوع من البطيخ على مستويات عالية من الفيتامين "أ" و"ج" – 18% و21% من حاجتك اليومية في كلّ كوب من الفاكهة. كما أنّ كوباً واحداً يحتوي على أقل من 50 سعرة حرارية بالإضافة إلى كميات معتدلة من البوتاسيوم والصوديوم. وفي حين أنّ البطيخ الأحمر يحتوي على نسب عالية من الليكوبين، يتمتع البطيخ الأصفر بالبيتا كاروتين، مضاد للأكسدة قوي جداً.

 

3- إستخدامات البطيخ الأصفر:

هناك عدّة إستخدامات للبطيخ الأصفر، تماماً كالبطيخ الأحمر. فالكثافة هي نفسها في النوعين، مما يجعل البطيخ الأصفر مناسباً لسلطات الفواكه والعصائر. يمكنك أيضاً عصر البطيخ الأصفر للحصول على مشروب غني بالعناصر الغذائية. كما يمكنك تناوله كما هو.

 

4- تخزين البطيخ الأصفر:

إذا كنت تريدين استخدام هذه الثمرة في وقت لاحق وتريدين الحفاظ على البطيخ الأصفر لوقت أطول، من المهم إذاً معرفة الطريقة الصحيحة لتخزينه.

إذا كنت تريدين تخزين البطيخ الأصفر غير المُقطّع، يمكنك تركه على حرارة المطبخ لأسبوعين قبل أن تسوء حالته.

كما يمكنك تخزين البطيخ الأصفر في الثلاجة من أسبوعين إلى 3 أسابيع قبل تقطيعه.

بعد تقطيع جزء من البطيخ الأصفر، من الأفضل تغطية الجانب المكشوف بالنايلون.

وقبل تقطيع هذا النوع من البطيخ، ننصحك بغسل القشرة الخارجية جيداً، لأنها عُرضة للاحتفاظ ببعض بقايا المواد الكيميائية النباتية ومبيدات الحشرات.

كما أنّه يمكنك تخزين شرائح البطيخ الأصفر في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام، ولكنها ستفقد القليل من حلاوتها وعصيرها.

 

5- ما الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر؟

إنّ الفرق الأساسي بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر، كما ذكرنا أعلاه، هو المركبات الكيميائية. فالمركب الموجود في البطيخ الأحمر هو اللكوبين، بينما يحتوي البطيخ الأصفر على البيتا كاروتين، وهي المادة نفسها التي تُعطي الجزر لونه. بالإضافة إلى ذلك، إنّ البطيخ الأصفر يتمتع بمذاق أكثر حلاوة وقشرة أكثر سماكة مقارنة بالبطيخ الأحمر.

إنّ الصنفَين جيدَين لتعزيز مستويات مضادات الأكسدة في جسمك.

 

اقرئي المزيد

اعتمدي ماسك الطماطم للوجه واحصلي على بشرة نضرة ومشرقة.

  • مقالات قد تهمك
  • قاموس بعض المصطلحات التي تُستخدم في وصفات الحلويات – الجزء الثاني
    قاموس بعض المصطلحات التي تُستخدم في وصفات الحلويات – الجزء الثاني
  • <font class='englishNb'>6</font> فوائد لتناول الفواكه المجففة لنمط حياة صحي
    6 فوائد لتناول الفواكه المجففة لنمط حياة صحي
  • <font class='englishNb'>10 </font>أطعمة يمكنك تناولها بعد إنتهاء تاريخ الصلاحية
    10 أطعمة يمكنك تناولها بعد إنتهاء تاريخ الصلاحية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات يجب أن تعرفيها عن الحازوقة عند الأطفال مع Doctor B

  • بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

    بالفيديو: 3 تمارين لشد عضلات الذراعين

  • بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

    بالفيديو: طريقة الحصول على شعر كيرلي من وحي ميريام فارس

  • بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

    بالفيديو: نادين لبكي ليومياتي: "أهدي كفرناحوم إلى وليد وميرون ولديّ"

  • بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

    بالفيديو: 3 خلطات لتكبير الشفاه طبيعياً

اقرئي أيضاً
  • اجمل موديلات فساتين مخمل كم طويل لشتاء 2019

    اجمل موديلات فساتين مخمل كم طويل لشتاء 2019

    لكي تتميّزي عن غيرك هذا الشتاء بأسلوبك الأنيق والجذّاب، ننصحك باللجوء إلى اجمل موديلات فساتين مخمل كم طويل لتسحري من حولك بستايل عصري وفخم. اقرئي المزيد ازيائي
  • هل أنت من محبّات تسريحة ذيل حصان؟ إليك هذه الموديلات

    هل أنت من محبّات تسريحة ذيل حصان؟ إليك هذه الموديلات

    جئنا لك اليوم بموديلات متنوّعة لتعتمدي تسريحة ذيل الحصان بأسلوب مختلف ومميّز. اطّلعي معنا على الصور وخذي منها بعض الأفكار! اقرئي المزيد شعري
  • اكتشفي معنا اجمل قصات الشعر لشتاء 2019

    اكتشفي معنا اجمل قصات الشعر لشتاء 2019

    لكي تتألقي هذا الشتاء بستايل عصري وجديد، نقدّم لك اليوم اجمل قصات الشعر لعام 2019 لتستوحي منها بعض الأفكار. اقرئي المزيد شعري
  • إليك لائحة بالأخطاء التي تقترفينها مع الدجاج النيء – الجزء الأول

    إليك لائحة بالأخطاء التي تقترفينها مع الدجاج النيء – الجزء الأول

    تعرفي من موقع يومياتي في هذا الجزء الأول على 5 أخطاء تقترفينها عند التعامل مع الدجاج النيء وتجنبيها. اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • L.I.P.S. Management تنظّم الموسم الثالث من عروض Designers & Brands

    L.I.P.S. Management تنظّم الموسم الثالث من عروض Designers & Brands

    نظمت  L.I.P.S. Management الموسم الثالث من المصممين والعلامات التجارية في الفترة من 15 إلى 17 أكتوبر 2018. اقرئي المزيد مناسباتي
إليك لائحة بالأخطاء التي تقترفينها مع الدجاج النيء – الجزء الأول إليك لائحة بالأخطاء التي تقترفينها مع الدجاج النيء – الجزء الأول
  • دار باسيل صودا تطلق مجموعتها للأزياء الجاهزة لخريف وشتاء 2018-2019 في بيروت

    دار باسيل صودا تطلق مجموعتها للأزياء الجاهزة لخريف وشتاء 2018-2019 في بيروت

    أطلقت دار الأزياء اللبنانية العالمية باسيل صودا مجموعتها من الملابس الجاهزة لخريف وشتاء 2018-2019بحضور عدد كبير من النجوم وخبراء الموضة في بيروت. اقرئي المزيد ازيائي
  • تعرفي على الفوائد الصحية لهذه الأطعمة واستهلكيها يومياً

    تعرفي على الفوائد الصحية لهذه الأطعمة واستهلكيها يومياً

    تعرفي من موقع يومياتي على 6 أنواع من الأطعمة مفيدة لجسم الإنسان وأدخليها في نظامك الغذائي. اقرئي المزيد غذائي
  • إنتبهي لصحة ظهر طفلك من ثقل الحقيبة المدرسية!

    إنتبهي لصحة ظهر طفلك من ثقل الحقيبة المدرسية!

    في الكثير من الأحيان يعاني الأطفال من ثقل الحقيبة المدرسية المضر لصحة ظهرهم عامة، وعمودهم الفقري خاصة، لذلك عليك أن تعلمي كيفية حمايته من هذه المخاطر... اقرئي المزيد اهلي واولادي
المزيد