طريقة عمل البريتزل

رمضان

طريقة عمل البريتزل

06:00AM الخميس، 26 أبريل
طريقة عمل البريتزل
6 أشخاص 60 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

كوب حليب سائل

ملعقتان صغيرتان خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة سكر أسمر

كوبان وربع دقيق متعدد الاستعمالات

10 ملاعق كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة ملح

ثلث كوب بايكنغ صودا

ملعقتان كبيرتان ملح خشن

طريقة التحضير
  • 1سخّني الحليب قليلاً في قدر على نار منخفضة.
  • 2أسكبي الحليب الدافئ في وعاء مع الخميرة واتركي الخليط لدقيقتين.
  • 3أضيفي السكر الأسمر وكوب من الدقيق واخلطي بملعقة خشبية.
  • 4ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفيها إلى المزيج واخلطي.
  • 5أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والملح واعجني للحصول على عجينة ملتصقة.
  • 6ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجني بيديك حوالي 5 دقائق مع إضافة الدقيق بحسب الحاجة حتى تتجانس العجينة.
  • 7كوّري العجينة وضعيها في وعاء مدهون ثمّ غطّيها واتركيها على حرارة الغرفة لساعة حتى ترفخ وتتضاعف.
  • 8أضربي العجينة لإخراج الهواء منها ثمّ قسّميها إلى 6 أقسام متساوية.
  • 9مدّي كلّ قسم براحة اليد على شكل مستطيل بطول 30 إنش.
  • 10إمسكي طرفي العجينة ولفيهما مرتين على نفسيهما ثمّ ألصقي الطرفين بأعلى الدائرة للحصول على شكل البريتزل كما في الصورة.
  • 11ذوّبي البايكنغ صودا في 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • 12غمّسي كلّ قطعة بريتزل في الخليط ثمّ ضعيها على صينية فرن ملفوفة بورق زبدة.
  • 13وزّعي الملح الخشن (أو السمسم إذا رغبت) على وجه قطع البريتزل.
  • 14إخبزي الصينية من 10 إلى 12 دقيقة حتى نضوج البريتزل.
  • مقالات قد تهمك
  • بسكويت الفانيليا للشاي
    بسكويت الفانيليا للشاي
  • بسكويت بالزبدة بثلاثة مكونات فقط!
    بسكويت بالزبدة بثلاثة مكونات فقط!
  • اسياخ اللحم المشوي
    اسياخ اللحم المشوي
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

    بالفيديو: كيفية العناية بالأظافر في رمضان

  • بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

    بالفيديو: 5 نصائح للمحافظة على بشرة مشرقة في رمضان

  • بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

    بالفيديو: تعرّفي إلى شخصيتك من شكل يدك

  • بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع طوني ميراندا عن مجموعته ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

  • بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

    بالفيديو: مقابلة مع فابيانا باليسترا ضمن أسبوع الموضة العربي في دبي

اقرئي أيضاً
  • أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    أجمل صور أساليب مكياج عيون خليجي لرمضان 2018

    نقدّم لك اليوم صور أساليب مكياج عيون خليجي لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بلوك رمضاني مميّز وعصري بامتياز. اقرئي المزيد مكياجي
  • صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية

    جئنا لك بأجمل صور مكياج محجبات لتستوحي منها بعض الأفكار وتحصلي على لوك جذّاب ولافت. اقرئي المزيد مكياجي
  • برجك ليوم 22 أيار/مايو

    برجك ليوم 22 أيار/مايو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 أيار/مايو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    طريقة تنظيف الوجه بالليمون والمكوّنات الطبيعية

    اكتشفي معنا طريقة تنظيف الوجه بالليمون وغيرها من المكوّنات الطبيعية، واحصلي على نتائج مثالية في فترة قصيرة. اقرئي المزيد بشرتي
  • "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    "أيوب" لـ مصطفى شعبان وتفاعل مذهل على السوشال ميديا

    منذ بداية عرضه يلقى مسلسل "أيوب" للمصري مصطفى شعبان تفاعلاً كبيراً على مواقع التواصل الاجتماعي، فقد لاقى تصدر هاشتاق #أيوب حتى الآن قائمة الأكثر... اقرئي المزيد شاشتي
صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية صور مكياج محجبات: استوحي منها لإطلالاتك الرمضانية
  • ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    ماغي بو غصن تنشر صوراً لإطلالاتها المختلفة في مسلسل "جوليا"

    اكتشفي اجمل صور ماغي بو غصن في مسلسل جوليا، واستوحي من إطلالاتها المتنوّعة! اقرئي المزيد شعري
  • هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    هذا ما يميز مسلسل "ومشيت" لـ كارين رزق الله

    للسنة الثالثة على التوالي، يجتمع الثنائي كارين رزق الله وبديع أبو شقرا في عملٍ بعنوان "ومشيت"، من بعد "مش أنا" و"لآخر نفس"، كتابة كارين رزق وإخراج شارل شلالا... اقرئي المزيد شاشتي
  • هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    هل تدخل اللبنانية رنا خطار قائمة أعلى تغريدة عالمية؟

    دخلت اللبنانية رنا خطار، والتي تحمل لقب ملكة جمال لبنان العيون، ضمن قائمة أعلى تغريدة عالمية Global Tweets Top باعتبارها... اقرئي المزيد نجومي
المزيد