الباذنجان المقلي الحار

مطبخي
وصفات

الباذنجان المقلي الحار

04:00AM السبت، 20 مايو
الباذنجان المقلي الحار
4 أشخاص 30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -      نصف كيلو من الباذنجان الأسود

-      زيت غزير للتحمير

-      ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات

-      4 فصوص من الثوم

-      حبتان من الفلفل الحار

-      ملح

-      كمون

-      فلفل أسود

-      بابريكا

-      ملعقتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير
  • 1اغسلي الباذنجان، فجففيه، ثم اقطعيه من المنتصف بشكل طولي
  • 2سخّنى الزيت في مقلاة عميقة على النار، واقلي فيه الباذنجان بالطريقة المعتادة، فارفعيه من الزيت فوق مناشف ورقية
  • 3في الكبة، افرمي الثوم والفلفل الحار
  • 4في مقلاة، ضعي زيت الزيتون وخليط الثوم والفلفل الحارّ، ثم ارفعيها على النار مع التقليب، لمدة 3 دقائق، ثمّ أضيفي التوابل والطماطم، وقلبي جيداً. اتركيها على النار حتى تنضج الطماطم
  • 5رصّي الباذنجان المقلي في طبق التقديم، فتبّليه بصلصة الطماطم الحارة، ثمّ قدّميه مع أطباق السمك أو الطعام العربي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سلطة الباذنجان المقلي
    سلطة الباذنجان المقلي
  • بروسكيتا الطماطم
    بروسكيتا الطماطم
  • المعكرونة بصوص البستو مع الطماطم المشوية وصدور الدجاج
    المعكرونة بصوص البستو مع الطماطم المشوية وصدور الدجاج
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • مهلبية اللوز والتمر

    مهلبية اللوز والتمر

    إليكِ طريقة تحضير مهلبية اللوز والتمر من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • صلصة الهريسة الحارة

    صلصة الهريسة الحارة

    إليكِ طريقة تحضير صلصة الهريسة الحارة من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن

    شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن

    إليكِ طريقة تحضير شرائح البيض المخفوق مع السلمون المدخن من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • كالزوني باللحم والجبن

    كالزوني باللحم والجبن

    إليكِ طريقة تحضير كالزوني باللحم والجبن من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • كعك العيد على الطريقة المصرية

    كعك العيد على الطريقة المصرية

    إليكِ كعك العيد على الطريقة المصرية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
فخدة ضاني مشوية في الفرن فخدة ضاني مشوية في الفرن
  • تارت الكرز واللوز

    تارت الكرز واللوز

    إليكِ طريقة تحضير تارت الكرز واللوز من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الكالماري المقلي

    الكالماري المقلي

    إليكِ طريقة تحضير الكالماري المقلي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • ورق العنب على الطريقة المصرية

    ورق العنب على الطريقة المصرية

    إليكِ طريقة تحضير ورق العنب على الطريقة المصرية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد