الكشري على الطريقة المصرية

رمضان

الكشري على الطريقة المصرية

03:23AM الخميس، 04 مايو
الكشري على الطريقة المصرية
4 أشخاص 110 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -      كوبان من الأرز المصري

-      ربع كيلو من العدس البنيّ

-      كوب من الحمص المسلوق

-      400 جرام من المعكرونة متوسطة الحجم

-      3 بصلات بيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة

-      بصلة مبشورة

-      كوب من الزيت النباتي

-      ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-      4 أكواب من عصير الطماطم

-      4 فصوص من الثوم المفروم

-      كوب ماء ساخن

-     ملعقتان كبيرتان من الخلّ

-      ملعقة كبيرة من عصير الليمون

-      ملح

-      فلفل أسود

-      كمون

-      بابريكا

-      ماء لسلق المعكرونة

 

طريقة التحضير
  • 1اغسلي العدس، وصفّيه من الماء جيداً. ثمّ قومي بتحمير البصلة المبشورة في ملعقة من الزيت النباتي، وأضيفي إليها العدس و4 أكواب من الماء، وارفعي المكونات على النار للسلق
  • 2صفي العدس، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود، فاتركيه جانبا
  • 3في إناء عميق، ضعي الأرز وملعقة كبيرة من الزيت النباتي و3 أكواب من الماء، وتبّلي بالملح. وبعد وضع الغطاء، ارفعيه على نار هادئة حتى يتشرّب السوائل وينضج
  • 4ارفعي الأرز من على النار واتركيه جانبا
  • 5اسلقي المعكرونة ـ حسب التعليمات على العبوة ـ وصفّيها، واتركيها جانبا
  • 6لتحضير صلصة الطماطم، ضعي ملعقتين من الزيت في وعاء على النار، وأضيفي إليها فصّين من الثوم المفروم، ثم قلّبي على النار حتى تتصاعد رائحة الثوم. عندها أضيفي عصيرالطماطم وصلصة الطماطم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا
  • 7اتركي الصلصة على النار حتى تتسبّك، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا
  • 8لتحضير الدقة، ضعي باقي الثوم المفروم في إناء عميق مع ملعقتين من الزيت النباتي، وارفعيه على النار، فقلّبيه حتى تتصاعد رائحة الثوم، ثم أضيفي إليه ملعقة من صلصة الطماطم المحضرة وكوبين من الماء والخلّ وعصير الليمون، وتبّلي بالملح والكمون والبابريكا، ثم اجعلي الخليط على النار حتى الغليان
  • 9حمّري البصل في 3 ملاعق من الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً، ثم ارفعيه من الزيت وصفّيه على مناشف ورقيّة حتى يصبح مقرمشا
  • 10في طبق التقديم، نرتّب الطبقات كالآتي: المعكرونة، فالأرز، فالعدس، فالحمص، فالبصل المحمّر، فصلصة الطماطم، فالدقة، ثمّ قدّمي الكشري مع السلطة الخضراء
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • السلمون المشوي مع العسل والثوم
    السلمون المشوي مع العسل والثوم
  • بان كيك مع الهليون والسلمون
    بان كيك مع الهليون والسلمون
  • أرز بالحليب والمشمش المجفف
    أرز بالحليب والمشمش المجفف
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • قصات شعر بوي مدرج لمحبات اللوك العصري والجريء

    قصات شعر بوي مدرج لمحبات اللوك العصري والجريء

    اكتشفي معنا اليوم بالصور اجمل قصات شعر بوي مدرج واستوحي منها للوك عصري وجريء وجذّاب. اقرئي المزيد شعري
  • لماذا ترتدي الملكة اليزابيث قفازات بيضاء دائماً؟

    لماذا ترتدي الملكة اليزابيث قفازات بيضاء دائماً؟

    حتى إن لم تكن ترتدي التاج الملكي، تستطيعين بسهولة تمييزها لما يبدو عليها من مظاهر ملكية. إنها الملكة اليزابيث الثانية التي تتميز دائماً بارتداء أزياءٍ بألوانٍ زاهية، بالإضافة إلى ... اقرئي المزيد من العالم
  • برجك ليوم 24 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 24 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 24 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • برجك ليوم 23 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 23 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 23 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • تعرّفي على آخر صيحات المكياج لصيف 2018

    تعرّفي على آخر صيحات المكياج لصيف 2018

    تعرّفي معنا اليوم على آخر صيحات المكياج لصيف 2018، واستوحي منها لتبقي متألّقة بستايل أنثوي جذّاب طيلة الموسم. اقرئي المزيد مكياجي
لماذا ترتدي الملكة اليزابيث قفازات بيضاء دائماً؟ لماذا ترتدي الملكة اليزابيث قفازات بيضاء دائماً؟
  • من بين الألوان المختلفة، هذه هي الأكثر راحة للعين

    من بين الألوان المختلفة، هذه هي الأكثر راحة للعين

    تتنوّع الألوان التي تشكّل ديكور منزلك من الداخل والخارج، وبينها بالطبع تلك التي تتناسب مع ذوقك وتعجبك...أما حول الألوان المريحة للعين، فالإجابة تجدينها في موقع يومياتي، لكي تعلمي كيفية تنسيقها في ديكور منزلك... اقرئي المزيد بيتي
  • إن قررت التوجه الى فيينا، ركزي على زيارة هذه الأماكن

    إن قررت التوجه الى فيينا، ركزي على زيارة هذه الأماكن

    تختلف الأماكن السياحية الموجودة في فيينا والتي تجذب السياح اليها من مختلف أنحاء العالم، ومن بينها اخترنا لك مجموعة من الأماكن الجميلة التي ننصحك بزيارتها هناك... اقرئي المزيد اماكني
  • لهذا السبب جورج كلوني وأمل علم الدين تبرعا بـ 100 ألف دولار

    لهذا السبب جورج كلوني وأمل علم الدين تبرعا بـ 100 ألف دولار

    على خلفية تجدد أزمة الأطفال المهاجرين في أميركا، تبرع نجم هوليوود جورج كلوني، البالغ من العمر 57 عاماً، وزوجته المحامية الحقوقية أمل علم الدين البالغة من العمر 40 عاماً، بمبلغ 100000 دولار... اقرئي المزيد نجومي
المزيد