الكشري على الطريقة المصرية

رمضان
وصفات

الكشري على الطريقة المصرية

03:23AM الخميس، 04 مايو
الكشري على الطريقة المصرية
4 أشخاص 110 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -      كوبان من الأرز المصري

-      ربع كيلو من العدس البنيّ

-      كوب من الحمص المسلوق

-      400 جرام من المعكرونة متوسطة الحجم

-      3 بصلات بيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة

-      بصلة مبشورة

-      كوب من الزيت النباتي

-      ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-      4 أكواب من عصير الطماطم

-      4 فصوص من الثوم المفروم

-      كوب ماء ساخن

-     ملعقتان كبيرتان من الخلّ

-      ملعقة كبيرة من عصير الليمون

-      ملح

-      فلفل أسود

-      كمون

-      بابريكا

-      ماء لسلق المعكرونة

 

طريقة التحضير
  • 1اغسلي العدس، وصفّيه من الماء جيداً. ثمّ قومي بتحمير البصلة المبشورة في ملعقة من الزيت النباتي، وأضيفي إليها العدس و4 أكواب من الماء، وارفعي المكونات على النار للسلق
  • 2صفي العدس، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود، فاتركيه جانبا
  • 3في إناء عميق، ضعي الأرز وملعقة كبيرة من الزيت النباتي و3 أكواب من الماء، وتبّلي بالملح. وبعد وضع الغطاء، ارفعيه على نار هادئة حتى يتشرّب السوائل وينضج
  • 4ارفعي الأرز من على النار واتركيه جانبا
  • 5اسلقي المعكرونة ـ حسب التعليمات على العبوة ـ وصفّيها، واتركيها جانبا
  • 6لتحضير صلصة الطماطم، ضعي ملعقتين من الزيت في وعاء على النار، وأضيفي إليها فصّين من الثوم المفروم، ثم قلّبي على النار حتى تتصاعد رائحة الثوم. عندها أضيفي عصيرالطماطم وصلصة الطماطم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا
  • 7اتركي الصلصة على النار حتى تتسبّك، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا
  • 8لتحضير الدقة، ضعي باقي الثوم المفروم في إناء عميق مع ملعقتين من الزيت النباتي، وارفعيه على النار، فقلّبيه حتى تتصاعد رائحة الثوم، ثم أضيفي إليه ملعقة من صلصة الطماطم المحضرة وكوبين من الماء والخلّ وعصير الليمون، وتبّلي بالملح والكمون والبابريكا، ثم اجعلي الخليط على النار حتى الغليان
  • 9حمّري البصل في 3 ملاعق من الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً، ثم ارفعيه من الزيت وصفّيه على مناشف ورقيّة حتى يصبح مقرمشا
  • 10في طبق التقديم، نرتّب الطبقات كالآتي: المعكرونة، فالأرز، فالعدس، فالحمص، فالبصل المحمّر، فصلصة الطماطم، فالدقة، ثمّ قدّمي الكشري مع السلطة الخضراء
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة
    بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة
  • حلوى كريم الكراميل
    حلوى كريم الكراميل
  • سلطة الجرجير والبندورة المجففة
    سلطة الجرجير والبندورة المجففة
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

    بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

  • بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • كب كيك الكوسا

    كب كيك الكوسا

    اذا كنت تحبين طبق الكب كيك كوسا ما عليك سوى متابعة هذه الوصفة وتعلم طريقة مميزة لتحضيره... اقرئي المزيد وصفات
  • سلمون بالزَنجبيل والعسل

    سلمون بالزَنجبيل والعسل

    تعرفي كيفية تحضير طبق السلمون مع الزنجبيل والعسل اللذيذ... اقرئي المزيد وصفات
  • حلوى كريم الكراميل

    حلوى كريم الكراميل

    تعلمي طريقة سهلة لتحضير حلوى كريم الكراميل... اقرئي المزيد وصفات
  • سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق سلطة الجرجير والبندورة المجففة... اقرئي المزيد وصفات
  • كاسات الشوفان والفواكه

    كاسات الشوفان والفواكه

    طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كاسات الشوفان والفواكه، نقدّمها لك في هذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
  • سلطة السبانخ والفريز

    سلطة السبانخ والفريز

    حضّري طبق سلطة السبانخ والفريز لجميع أفراد العائلة، واستعيني بهذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
  • كباب بالفستق الحلبي

    كباب بالفستق الحلبي

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق الكباب بالفستق الحلبي... اقرئي المزيد وصفات
  • بودينغ الفستق الحلبي

    بودينغ الفستق الحلبي

    تعلمي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق بودينغ الفستق الحلبي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد