الكشري على الطريقة المصرية

رمضان

الكشري على الطريقة المصرية

03:23AM الخميس، 04 مايو
الكشري على الطريقة المصرية
4 أشخاص 110 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -      كوبان من الأرز المصري

-      ربع كيلو من العدس البنيّ

-      كوب من الحمص المسلوق

-      400 جرام من المعكرونة متوسطة الحجم

-      3 بصلات بيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة

-      بصلة مبشورة

-      كوب من الزيت النباتي

-      ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-      4 أكواب من عصير الطماطم

-      4 فصوص من الثوم المفروم

-      كوب ماء ساخن

-     ملعقتان كبيرتان من الخلّ

-      ملعقة كبيرة من عصير الليمون

-      ملح

-      فلفل أسود

-      كمون

-      بابريكا

-      ماء لسلق المعكرونة

 

طريقة التحضير
  • 1اغسلي العدس، وصفّيه من الماء جيداً. ثمّ قومي بتحمير البصلة المبشورة في ملعقة من الزيت النباتي، وأضيفي إليها العدس و4 أكواب من الماء، وارفعي المكونات على النار للسلق
  • 2صفي العدس، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود، فاتركيه جانبا
  • 3في إناء عميق، ضعي الأرز وملعقة كبيرة من الزيت النباتي و3 أكواب من الماء، وتبّلي بالملح. وبعد وضع الغطاء، ارفعيه على نار هادئة حتى يتشرّب السوائل وينضج
  • 4ارفعي الأرز من على النار واتركيه جانبا
  • 5اسلقي المعكرونة ـ حسب التعليمات على العبوة ـ وصفّيها، واتركيها جانبا
  • 6لتحضير صلصة الطماطم، ضعي ملعقتين من الزيت في وعاء على النار، وأضيفي إليها فصّين من الثوم المفروم، ثم قلّبي على النار حتى تتصاعد رائحة الثوم. عندها أضيفي عصيرالطماطم وصلصة الطماطم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا
  • 7اتركي الصلصة على النار حتى تتسبّك، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا
  • 8لتحضير الدقة، ضعي باقي الثوم المفروم في إناء عميق مع ملعقتين من الزيت النباتي، وارفعيه على النار، فقلّبيه حتى تتصاعد رائحة الثوم، ثم أضيفي إليه ملعقة من صلصة الطماطم المحضرة وكوبين من الماء والخلّ وعصير الليمون، وتبّلي بالملح والكمون والبابريكا، ثم اجعلي الخليط على النار حتى الغليان
  • 9حمّري البصل في 3 ملاعق من الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً، ثم ارفعيه من الزيت وصفّيه على مناشف ورقيّة حتى يصبح مقرمشا
  • 10في طبق التقديم، نرتّب الطبقات كالآتي: المعكرونة، فالأرز، فالعدس، فالحمص، فالبصل المحمّر، فصلصة الطماطم، فالدقة، ثمّ قدّمي الكشري مع السلطة الخضراء
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • السلمون المشوي مع العسل والثوم
    السلمون المشوي مع العسل والثوم
  • بان كيك مع الهليون والسلمون
    بان كيك مع الهليون والسلمون
  • أرز بالحليب والمشمش المجفف
    أرز بالحليب والمشمش المجفف
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: ماريتا الحلاني تتحدث ليومياتي عن أعمالها الفنية وحياتها الشخصية

    بالفيديو: ماريتا الحلاني تتحدث ليومياتي عن أعمالها الفنية وحياتها الشخصية

  • بالفيديو: 4 نصائح ستشجعك على ارتياد الجيم

    بالفيديو: 4 نصائح ستشجعك على ارتياد الجيم

  • بالفيديو: نصائح لتجنب الدموع أثناء تقطيع البصل

    بالفيديو: نصائح لتجنب الدموع أثناء تقطيع البصل

  • بالفيديو: مورسيلين بيرزاده تتكلّم عن أهمية أسبوع الموضة للأزياء المحافظة

    بالفيديو: مورسيلين بيرزاده تتكلّم عن أهمية أسبوع الموضة للأزياء المحافظة

  • بالفيديو: كيف وصفت المدونة لينا أسد حدث أسبوع الموضة للأزياء المحتشمة في دبي؟

    بالفيديو: كيف وصفت المدونة لينا أسد حدث أسبوع الموضة للأزياء المحتشمة في دبي؟

اقرئي أيضاً
  • بالفيديو: طوني ورد يتذكر أجمل لحظات العام 2017

    بالفيديو: طوني ورد يتذكر أجمل لحظات العام 2017

    حمل العام 2017 نجاحات مبهرة للمصمم اللبناني العالمي طوني ورد Tony Ward، أضافها الى سجله الحافل بالابتكارات والنشاطات والنجاحات. ويعرف عن طوني ورد استثماره الدقيق بجميع تفاصيل... اقرئي المزيد ازيائي
  • 5 أمور ابتعدي عنها لسعادة أكبر

    5 أمور ابتعدي عنها لسعادة أكبر

    على وقع الضغوط الكثيرة التي بتنا تعيشها في حياتنا اليومية، بات من الضروري العمل بشكل كبير على ادخال السعادة الى حياتنا اليومية. ومن هنا سنقدم لكِ مجموعة من الأمور التي لا بدّ من الابتعاد عنها في مسعى لابعاد التوتر والاحزان عنك والحصول على السعادة التي ترغبين بها... اقرئي المزيد Life Coaching
  • هذا ما يحصل عند مساعدة الآخرين نفسياً!

    هذا ما يحصل عند مساعدة الآخرين نفسياً!

    على الرغم من أن العلاقات بين الأشخاص ليست كما كانت عليه منذ القديم، إلا أن الإنسان لطالما احتاج الى شخص ما الى جانبه، ليشكي له همومه ومشاكله ويجد فيه العزاء والراحة. إن كنت بعادتك من هؤلاء الأشخاص الذين يملكون نعمة الصبر وإعطاء النصائح الجيّدة، عليك أن تعلمي كيف تؤثرين على الآخرين عندما تساعدينهم من الناحية النفسية... اقرئي المزيد Psychology
  • الغازات عند الرضع مزعجة وهذه بعض الحلول لها

    الغازات عند الرضع مزعجة وهذه بعض الحلول لها

    يصاب الطفل الحديث الولادة عادة بمشكلة الغازات المزعجة التي تحتار الأم بكيفية إيجاد حل مناسب لها، لذلك سنمنحك بعض النصائح السهلة التي ستساعدك في التخفيف منها... اقرئي المزيد طبيبي
  • أمل علم الدين أيقونة للموضة وهذه بعض إطلالاتها لعام 2017

    أمل علم الدين أيقونة للموضة وهذه بعض إطلالاتها لعام 2017

    لا شك أن العام 2017 كان واعداً للغاية مع زوجة الممثل الأمريكي جورج كلوني، المحامية اللبنانية الأصل أمل علم الدين، إذ حمل إليها العديد من المناسبات الجميلة، لعلّ أعظمها الأمومة. اقرئي المزيد ازيائي
الغازات عند الرضع مزعجة وهذه بعض الحلول لها الغازات عند الرضع مزعجة وهذه بعض الحلول لها
  • ما هو هوس الشهرة؟ اكتشفيه معنا

    ما هو هوس الشهرة؟ اكتشفيه معنا

    يعدّ هوس الشهرة واحداً من أبرز المشاكل النفسية التي قد يتعرّض لها العديد من الاشخاص نتيجة رغبتهم في الامتثال بالنجوم العالميين والشخصيات المشهورة. ولتتعرفي أكثر على هذه المشكلة ما عليك سوى متابعتنا... اقرئي المزيد Life Coaching
  • تمارين مفيدة لشد البطن والتخفيف من الترهلات

    تمارين مفيدة لشد البطن والتخفيف من الترهلات

    إن كنت تريدين المحافظة على جسمك الرشيق، وشد عضلات البطن، أو التخفيف من الترهلات الموجودة فيه، بسب الحمل والولادة، أو فقدان الوزن...ستكون هذه التمارين لك خير مساعد... اقرئي المزيد رشاقتي
  • 8 خطوات سهلة لزيادة التمثيل الغذائي في جسمك... اكتشفيها!

    8 خطوات سهلة لزيادة التمثيل الغذائي في جسمك... اكتشفيها!

    في تعريف بسيط للتمثيل الغذائي، يعدّ أحد العمليات الحيوية التي تساعد على حرق الطعام والاستفادة منه وتوزيعه على الجسم بشكل كامل. وهذا الأمر يختلف من شخص الى آخر بحسب طوله ووزنه وعمره ومستوى نشاطه ونوعيات غذائه... اقرئي المزيد غذائي
المزيد