المجبوس الاماراتي بالدجاج

رمضان

المجبوس الاماراتي بالدجاج

08:20AM الخميس، 01 يونيو
المجبوس الاماراتي بالدجاج
110 أشخاص 4 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -       كيلو من الدجاج المنظف والمقطع حسب الرغبة

-       3 أكواب من الأرز البسمتي

-       كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

-       بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-       ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-       فصّان من الثوم المفروم

-       قطعة من الزنجبيل بحجم عقلة الإصبع مفرومة

-       6 أكواب من الماء

-       كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

-       ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

-       4 حبات من الليمون الأسود المجفف "لومي"

-       3 حبات من القرنفل

-       3 أعواد من القرفة

-       4 فصوص من الحبهان

-       ورق لورا

-       ملعقة من الكركم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت النباتي والبصل، وارفعيه على النار، وقلّبي حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي
  • 2أضيفي البهارات كلها، باستثناء الملح، وقلّبي حتى تبدأ رائحة البهارات في التصاعد
  • 3أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي بخفة حتى يبدأ الدجاج في اكتساب اللون الذهبي
  • 4أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تبدأ الطماطم بالغليان
  • 5أضيفي الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج تماما
  • 6سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 7أخرجي الدجاج من المرق، وضعيه على صينية فرن، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمّر
  • 8صفّي مرق سلق الدجاج من بواقي التوابل
  • 9في إناء عميق، ضعي ملعقة من الزيت النباتي والأرز البسمتي، ثم ارفعيه فوق النار، وقلّبي الأرز
  • 10أضيفي 6 أكواب من مرق سلق الدجاج إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم خفّضي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما
  • 11قدّمي الأرز ساخناً مع الدجاج، مزيّناً بالمكسرات المحمّصة، إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • الكشك بالدجاج
    الكشك بالدجاج
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: وراء الكواليس مع النجوم في الذكرى الـ 18 للموركس دور

    بالفيديو: وراء الكواليس مع النجوم في الذكرى الـ 18 للموركس دور

  • بالفيديو: هكذا تدربين طفلك على استخدام الحمام

    بالفيديو: هكذا تدربين طفلك على استخدام الحمام

  • بالفيديو: تسريحة الكعكة المنخفضة مع الغرة الجانبية على طريقة فاديا المندلق

    بالفيديو: تسريحة الكعكة المنخفضة مع الغرة الجانبية على طريقة فاديا المندلق

  • بالفيديو: معلومات عن متلازمة بروجيريا مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات عن متلازمة بروجيريا مع Doctor B

  • بالفيديو: 4 تمارين لشد عضلات الـ Biceps والـ Triceps مع ريمي

    بالفيديو: 4 تمارين لشد عضلات الـ Biceps والـ Triceps مع ريمي

اقرئي أيضاً
  • لائحة بالأطعمة التي يمكنك تجميدها لتوفير الوقت والمال

    لائحة بالأطعمة التي يمكنك تجميدها لتوفير الوقت والمال

    اليك لائحة بأبرز المأكولات التي يمكنك تجمديها من الفريزر لتوفير الوقت والمال. اقرئي المقال من موقع يومياتي وستُفاجئين ببعض الأنواع التي لم يخطرلك قط بإمكانية تجميدها. اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • مالبيري توقّع أزياء الربيع بألوانها الصاخبة

    مالبيري توقّع أزياء الربيع بألوانها الصاخبة

    قدّمت دار مالبيري  Mulberryلأسبوع الموضة في لندن مجموعتها لخريف 2018 المستوحاة من أسواق منطقة ويكسفورد، مع ما تحمله من ألوان صاخبة. فقد  اختار المدير الإبداعي للعلامة جوني كوكا حديقة منزل عائلة سبنسر التاريخي... اقرئي المزيد ازيائي
  • أطفال الآباء المجهدين أكثر عرضة للاكتئاب!

    أطفال الآباء المجهدين أكثر عرضة للاكتئاب!

    كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن الأطفال المولودين من الآباء الذين يعانون من الضغوط والإجهاد هم في خطر أكبر لتطوير الاكتئاب... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • مع سواروفسكي غوصي في جمال الساعة الزرقاء

    مع سواروفسكي غوصي في جمال الساعة الزرقاء

    تقدّم لك سواروفسكي أجمل ساعة زرقاء بمجموعة Crystal lake وهي تحوي السمات الرائعة لسواروفسكي من ابتكار، وحداثة وجرأة... اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • طريقة شوربة البصل الفرنسية

    طريقة شوربة البصل الفرنسية

    جربي من موقع يومياتي طريقة شوربة البصل الفرنسية بخطوات سهلة. وصفة مع الخبز المغطى بالجبن اللذيذ قدميها في فصل الشتاء البارد. اقرئي المزيد اطباقي
الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن
  • هل تحبّين لشبونة؟ زوري هذه الأماكن فيها

    هل تحبّين لشبونة؟ زوري هذه الأماكن فيها

    تختلف الأماكن الجميلة الموجودة في لشبونة، وإن كنت تنوين زيارتها مع أطفالك مثلاً، ستجدين أبرز الأماكن الجميلة فيها من ضمن هذه المعلومات...   اقرئي المزيد اماكني
  • الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن

    الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن

    أثارت الإطلالة الأخيرة للنجمة ليندسي لوهان ضجة كبيرة إذ إنها ظهرت في فعاليات أسبوع الموضة في لندن بإطلالة توجها الحجاب. ولحضورها عروض الأزياء في لندن، اختارت ليندسي... اقرئي المزيد ازيائي
  • فساتين زفاف غريبة الشكل لم تريها من قبل

    فساتين زفاف غريبة الشكل لم تريها من قبل

    تختلف أشكال فساتين الزفاف وفق ذوق العروس وما ترغب به، ولكن من ستجرؤ على ارتداء هذه الموديلات الغريبة؟ إليك بعض الصور حولها... اقرئي المزيد عرسي
المزيد