المجبوس الاماراتي بالدجاج

رمضان

المجبوس الاماراتي بالدجاج

08:20AM الخميس، 01 يونيو
المجبوس الاماراتي بالدجاج
110 أشخاص 4 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -       كيلو من الدجاج المنظف والمقطع حسب الرغبة

-       3 أكواب من الأرز البسمتي

-       كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

-       بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-       ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-       فصّان من الثوم المفروم

-       قطعة من الزنجبيل بحجم عقلة الإصبع مفرومة

-       6 أكواب من الماء

-       كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

-       ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

-       4 حبات من الليمون الأسود المجفف "لومي"

-       3 حبات من القرنفل

-       3 أعواد من القرفة

-       4 فصوص من الحبهان

-       ورق لورا

-       ملعقة من الكركم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت النباتي والبصل، وارفعيه على النار، وقلّبي حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي
  • 2أضيفي البهارات كلها، باستثناء الملح، وقلّبي حتى تبدأ رائحة البهارات في التصاعد
  • 3أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي بخفة حتى يبدأ الدجاج في اكتساب اللون الذهبي
  • 4أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تبدأ الطماطم بالغليان
  • 5أضيفي الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج تماما
  • 6سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 7أخرجي الدجاج من المرق، وضعيه على صينية فرن، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمّر
  • 8صفّي مرق سلق الدجاج من بواقي التوابل
  • 9في إناء عميق، ضعي ملعقة من الزيت النباتي والأرز البسمتي، ثم ارفعيه فوق النار، وقلّبي الأرز
  • 10أضيفي 6 أكواب من مرق سلق الدجاج إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم خفّضي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما
  • 11قدّمي الأرز ساخناً مع الدجاج، مزيّناً بالمكسرات المحمّصة، إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • الكشك بالدجاج
    الكشك بالدجاج
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: من مكياج النهار الى مكياج  الليل مع هيلدا

    بالفيديو: من مكياج النهار الى مكياج الليل مع هيلدا

  • بالفيديو: تسريحة غرة الشعر مع الفولار

    بالفيديو: تسريحة غرة الشعر مع الفولار

  • بالفيديو: توضيب وتعليق الثياب مع غادة

    بالفيديو: توضيب وتعليق الثياب مع غادة

  • بالفيديو: سناء معتوق لـ"يومياتي": التنوع ضروري في ازياء السيدات

    بالفيديو: سناء معتوق لـ"يومياتي": التنوع ضروري في ازياء السيدات

  • بالفيديو: روني ريشا لـ"يومياتي": لهذه الاسباب شارك اطفالي في العرض

    بالفيديو: روني ريشا لـ"يومياتي": لهذه الاسباب شارك اطفالي في العرض

اقرئي أيضاً
  • فوائد عصير التفاح مهمة فلا تتخلّي عنها!

    فوائد عصير التفاح مهمة فلا تتخلّي عنها!

    إن كنت تحبين تناول العصائر الطبيعية المفيدة لصحة جسمك وعظامك في آن، سننصحك بمقدمتها بعصير التفاح اللذيذ، والذي يحمل في الوقت عينه فوائد صحية متنوعة لجسمك، فاكتشفيها معنا اليوم بمناسبة اليوم العالمي للتفاح... اقرئي المزيد غذائي
  • برجك ليوم 21 تشرين الأول/أكتوبر

    برجك ليوم 21 تشرين الأول/أكتوبر

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 21 تشرين الأول/أكتوبر 2017... اقرئي المزيد برجي
  • 6 أفكار سريعة لتحضير وجبة الفطور

    6 أفكار سريعة لتحضير وجبة الفطور

    انطلاقاً من أهمية وجبة الفطور اليومية، سنقدّم لك مجموعة من الأفكار اللذيذة والمفيدة التي يمكنك الاعتماد عليها لإعداد وجبة فطور متوازنة... اقرئي المزيد غذائي
  • تخلّصي من التوتر طبيعياً مع هذه النصائح

    تخلّصي من التوتر طبيعياً مع هذه النصائح

    تعانين في الكثير من الأحيان من التوتر المزعج الذي يؤثر على نمط حياتك بشكل سلبي، لذلك تابعي هذه النصائح معنا لتعلمي كيفية التخلص منه طبيعياً...   اقرئي المزيد Life Coaching
  • بالفيديو: جاستن ترودو يبكي لهذا السبب

    بالفيديو: جاستن ترودو يبكي لهذا السبب

    عاش رئيس وزراء كندا جاستن ترودو لحظات حزن وأسى لم يستطع أن يخفيها، وقد انهمرت الدموع على خديه أمام الكاميرا وذلك بعد... اقرئي المزيد من العالم
فوائد عصير التفاح مهمة فلا تتخلّي عنها! فوائد عصير التفاح مهمة فلا تتخلّي عنها!
  • أحلام تطلق تحدياً رياضياً لجمهورها

    أحلام تطلق تحدياً رياضياً لجمهورها

    شاركت الفنانة الإماراتية أحلام جمهورها في صفحتها الرسمية عبر انستقرام بمقطع فيديو لها وهي تركض بين أحضان الطبيعة... اقرئي المزيد نجومي
  • 5 طرق لتنظيف الجلد الطبيعي

    5 طرق لتنظيف الجلد الطبيعي

    ينصح الخبراء بالجلد الطبيعي بتنظيف الحقائب، مرة في الأسبوع، نظراً إلى ما قد تتعرّض له من عوامل بيئية تؤثر في جمالها، ومن طُرق يمكن اتباعها لتنظيف الشنط الجلدية. فكيف يمكن تنظيف الجلد بطريقة صحيحة؟ إليك بعض النصائح... اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • ما لا تعرفونه عن حساسية الصدر

    ما لا تعرفونه عن حساسية الصدر

    حساسية الصدر من أكثر المشاكل التي قد نتعرض لها في أي وقت خصوصاً في فصل الشتاء نتيجة الكثير من الاسباب التي ستتعرفين عليها عبر موقع يومياتي، إضافة الى الاعراض وسبل العلاج... اقرئي المزيد طبيبي
المزيد