المجبوس الاماراتي بالدجاج

رمضان

المجبوس الاماراتي بالدجاج

08:20AM الخميس، 01 يونيو
المجبوس الاماراتي بالدجاج
110 أشخاص 4 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -       كيلو من الدجاج المنظف والمقطع حسب الرغبة

-       3 أكواب من الأرز البسمتي

-       كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

-       بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-       ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-       فصّان من الثوم المفروم

-       قطعة من الزنجبيل بحجم عقلة الإصبع مفرومة

-       6 أكواب من الماء

-       كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

-       ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

-       4 حبات من الليمون الأسود المجفف "لومي"

-       3 حبات من القرنفل

-       3 أعواد من القرفة

-       4 فصوص من الحبهان

-       ورق لورا

-       ملعقة من الكركم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت النباتي والبصل، وارفعيه على النار، وقلّبي حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي
  • 2أضيفي البهارات كلها، باستثناء الملح، وقلّبي حتى تبدأ رائحة البهارات في التصاعد
  • 3أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي بخفة حتى يبدأ الدجاج في اكتساب اللون الذهبي
  • 4أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تبدأ الطماطم بالغليان
  • 5أضيفي الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج تماما
  • 6سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 7أخرجي الدجاج من المرق، وضعيه على صينية فرن، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمّر
  • 8صفّي مرق سلق الدجاج من بواقي التوابل
  • 9في إناء عميق، ضعي ملعقة من الزيت النباتي والأرز البسمتي، ثم ارفعيه فوق النار، وقلّبي الأرز
  • 10أضيفي 6 أكواب من مرق سلق الدجاج إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم خفّضي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما
  • 11قدّمي الأرز ساخناً مع الدجاج، مزيّناً بالمكسرات المحمّصة، إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • الكشك بالدجاج
    الكشك بالدجاج
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    تداول جمهور النجمة شيرين عبد الوهاب على مواقع التواصل الاجتماعي فيديو لشيرين من مكة المكرمة ظهرت فيه بالحجاب، عقب حفلها بالمملكة العربية السعودية، حيث تتوجه لأداء مناسك العمرة... اقرئي المزيد نجومي
  • رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    وفي هذا العام، أصبح العديد من النجوم والشخصيات العامة آباء، منهم للمرة الأولى ومنهم لأكثر من مرّة، من أبرز هؤلاء... اقرئي المزيد نجومي
  • احلى مناكير لصيف 2018: استوحي منها للوك عصري

    احلى مناكير لصيف 2018: استوحي منها للوك عصري

    اكتشفي معنا احلى مناكير لصيف 2018، واستوحي من الألوان لإطلالات لافتة وجذّابة. اقرئي المزيد اظافري
  • 5 نصائح فعّالة تخلّصك من كسل الصباح

    5 نصائح فعّالة تخلّصك من كسل الصباح

    عند الوقوع في الروتين اليومي العملي، يواجه الأشخاص مشاكل مزعجة وأبرزها يعتبر الكسل الصباحي الذي ينعكس بشكل سلبي على حيوية الجسم طول النهار. إن كنت تبحثين عن حلول مفيدة له تابعي أبرزها... اقرئي المزيد Life Coaching
  • اعتمدي خلطة الزبادي للوجه مع هذه الوصفات الطبيعية

    اعتمدي خلطة الزبادي للوجه مع هذه الوصفات الطبيعية

    اكتشفي معنا أفضل الوصفات الطبيعية لتحضير خلطة الزبادي للوجه، وانعمي بنتائج مذهلة ومضمونة. اقرئي المزيد بشرتي
شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟ شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟
  • اجمل صور تسريحات ضفاير بأسلوب أماندا سيفريد

    اجمل صور تسريحات ضفاير بأسلوب أماندا سيفريد

    جئنا لك اليوم بأجمل موديلات تسريحات ضفاير بأسلوب أماندا سيفريد لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بأسلوب لافت. اقرئي المزيد شعري
  • 6 نصائح من تيبس أند توز لتجديد روتينك الجمالي

    6 نصائح من تيبس أند توز لتجديد روتينك الجمالي

    اطّلعي معنا على نصائح مديرة التدريب لدى تيبس أند توز إيزاني فاغان لتتألّقي هذا الصيف بإطلالة مشرقة وحيوية. اقرئي المزيد بشرتي
  • برجك ليوم 21 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 21 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 21 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
المزيد