المجبوس الاماراتي بالدجاج

رمضان

المجبوس الاماراتي بالدجاج

08:20AM الخميس، 01 يونيو
المجبوس الاماراتي بالدجاج
110 أشخاص 4 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -       كيلو من الدجاج المنظف والمقطع حسب الرغبة

-       3 أكواب من الأرز البسمتي

-       كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

-       بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-       ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-       فصّان من الثوم المفروم

-       قطعة من الزنجبيل بحجم عقلة الإصبع مفرومة

-       6 أكواب من الماء

-       كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

-       ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

-       4 حبات من الليمون الأسود المجفف "لومي"

-       3 حبات من القرنفل

-       3 أعواد من القرفة

-       4 فصوص من الحبهان

-       ورق لورا

-       ملعقة من الكركم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت النباتي والبصل، وارفعيه على النار، وقلّبي حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي
  • 2أضيفي البهارات كلها، باستثناء الملح، وقلّبي حتى تبدأ رائحة البهارات في التصاعد
  • 3أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي بخفة حتى يبدأ الدجاج في اكتساب اللون الذهبي
  • 4أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تبدأ الطماطم بالغليان
  • 5أضيفي الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج تماما
  • 6سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 7أخرجي الدجاج من المرق، وضعيه على صينية فرن، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمّر
  • 8صفّي مرق سلق الدجاج من بواقي التوابل
  • 9في إناء عميق، ضعي ملعقة من الزيت النباتي والأرز البسمتي، ثم ارفعيه فوق النار، وقلّبي الأرز
  • 10أضيفي 6 أكواب من مرق سلق الدجاج إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم خفّضي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما
  • 11قدّمي الأرز ساخناً مع الدجاج، مزيّناً بالمكسرات المحمّصة، إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • الكشك بالدجاج
    الكشك بالدجاج
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

    بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

  • بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

    بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

  • بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

اقرئي أيضاً
  • اجمل صور مكياج عيون لبناني لعام 2018 بأسلوب النجمات

    اجمل صور مكياج عيون لبناني لعام 2018 بأسلوب النجمات

    نقدّم لك اليوم من انستقرام النجمات اجمل صور مكياج عيون لبناني لعام 2018، لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بستايل لافت ومميّز. اقرئي المزيد مكياجي
  • اعتمدي قناع الموز للوجه مع هذه الوصفات

    اعتمدي قناع الموز للوجه مع هذه الوصفات

    اكتشفي معنا كيفية تحضير قناع الموز للوجه من خلال بعض الوصفات الطبيعية، واعتمديها بانتظام لنتائج مضمونة وسريعة المفعول. اقرئي المزيد بشرتي
  • دانيال كورين يصمم مجوهرات تحاكي الشرق الأوسط وشهر رمضان

    دانيال كورين يصمم مجوهرات تحاكي الشرق الأوسط وشهر رمضان

    يقدم مصمم المجوهرات العالمي دانيال كورين مجموعة من المجوهرات تحاكي الأجواء المليئة بالمناسبات خلال شهر رمضان المبارك من خلال تصاميم مبتكرة تجمع بين الأصول العريقة لصناعة المجوهرات الفاخرة وتكنولوجيا حديثة ... اقرئي المزيد مجوهراتي
  • دانيال كورين يصمم مجوهرات تحاكي الشرق الأوسط وشهر رمضان

    دانيال كورين يصمم مجوهرات تحاكي الشرق الأوسط وشهر رمضان

    يقدم مصمم المجوهرات العالمي دانيال كورين مجموعة من المجوهرات تحاكي الأجواء المليئة بالمناسبات خلال شهر رمضان المبارك من خلال تصاميم مبتكرة تجمع بين الأصول العريقة لصناعة المجوهرات الفاخرة وتكنولوجيا حديثة ... اقرئي المزيد مجوهراتي
  • اجمل موديلات تسريحات للشعر المتوسط: استوحي منها للوك عصري

    اجمل موديلات تسريحات للشعر المتوسط: استوحي منها للوك عصري

    اكتشفي معا بالصور اجمل موديلات تسريحات للشعر المتوسط واستوحي منها لتبقي دائماً مواكبة للموضة. اقرئي المزيد شعري
طريقة عمل البريتزل طريقة عمل البريتزل
  • كيم كارداشيان نحو الملابس الداخلية وملابس التنحيف قريباً!

    كيم كارداشيان نحو الملابس الداخلية وملابس التنحيف قريباً!

    اقرئي المزيد ازيائي
  • هذا ما ينتظرنا في حفل ميت غالا 2018

    هذا ما ينتظرنا في حفل ميت غالا 2018

    يعتبر حفل معهد الأزياء التابع لمتحف متروبوليتان للفنون في مدينة نيويورك، الذي يشتهر بحفل "ميت غالا"، هو الفعالية الأضخم على تقويم فعاليات جمع التبرعات في قطاع الأزياء والموضة. وكانت الصحفية إليانور لامبرت مَن أسِّست هذا الحفل الخيري... اقرئي المزيد ازيائي
  • بهذه الطرق تنمّين تقدير الذات عند طفلك

    بهذه الطرق تنمّين تقدير الذات عند طفلك

    هل تعلمين أن تنمية تقدير الذات عند الأطفال هي واجب عليك لتكون صحة طفلك النفسية ناجحة؟ إتبعي هذه الطرق إذاً مع طفلك... اقرئي المزيد Life Coaching
المزيد