المجبوس الاماراتي بالدجاج

وصفات

المجبوس الاماراتي بالدجاج

08:20AM الخميس، 01 يونيو
المجبوس الاماراتي بالدجاج
110 أشخاص 4 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

 -       كيلو من الدجاج المنظف والمقطع حسب الرغبة

-       3 أكواب من الأرز البسمتي

-       كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

-       بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-       ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

-       فصّان من الثوم المفروم

-       قطعة من الزنجبيل بحجم عقلة الإصبع مفرومة

-       6 أكواب من الماء

-       كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

-       ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

-       4 حبات من الليمون الأسود المجفف "لومي"

-       3 حبات من القرنفل

-       3 أعواد من القرفة

-       4 فصوص من الحبهان

-       ورق لورا

-       ملعقة من الكركم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت النباتي والبصل، وارفعيه على النار، وقلّبي حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي
  • 2أضيفي البهارات كلها، باستثناء الملح، وقلّبي حتى تبدأ رائحة البهارات في التصاعد
  • 3أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي بخفة حتى يبدأ الدجاج في اكتساب اللون الذهبي
  • 4أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تبدأ الطماطم بالغليان
  • 5أضيفي الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج تماما
  • 6سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 7أخرجي الدجاج من المرق، وضعيه على صينية فرن، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمّر
  • 8صفّي مرق سلق الدجاج من بواقي التوابل
  • 9في إناء عميق، ضعي ملعقة من الزيت النباتي والأرز البسمتي، ثم ارفعيه فوق النار، وقلّبي الأرز
  • 10أضيفي 6 أكواب من مرق سلق الدجاج إلى الأرز، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم خفّضي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما
  • 11قدّمي الأرز ساخناً مع الدجاج، مزيّناً بالمكسرات المحمّصة، إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • الكشك بالدجاج
    الكشك بالدجاج
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • حواوشي الدجاج

    حواوشي الدجاج

    إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير الحواوشي بالدجاج، فما عليك سوى متابعة هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • بيتزا اللحم المفروم

    بيتزا اللحم المفروم

    تعلّمي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق البيتزا المفضّل لدى جميع أفراد الأسرة. لكن الطريقة التي يقدّمها موقع يومياتي ستكون مختلفة... اقرئي المزيد وصفات
  • الكبدة البانيه

    الكبدة البانيه

    إذا كنت تبحثين عن طريقة مميزة لتقديم كبدة البانيه، فتابعي هذه الوصفة السهلة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • الطماطم المجففة في الفرن

    الطماطم المجففة في الفرن

    هل تحبين الاحتفاظ بالطماطم لمدة طويلة لاستخدامها في العديد من المأكولات؟ سنساعدك، عبر موقع يومياتي،على تقديم طريقة تحضير الطماطم المجففة في الفرن... اقرئي المزيد وصفات
  • صوص الباربيكيو

    صوص الباربيكيو

    اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
  • صوص المارينارا

    صوص المارينارا

    هل تبحثين عن صلصة صحيّة يمكن استخدامها في العديد من الوصفات اللذيذة؟ تعلّمي صوص مارينارا السهلة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • قوارب الكوسا باللحم المفروم

    قوارب الكوسا باللحم المفروم

    تعلمي في هذه الوصفة عبر موقع يومياتي كيفية تحضير طبق قوارب الكوسا باللحم المفروم... اقرئي المزيد وصفات
  • أجنحة الدجاج بصوص الباربيكيو

    أجنحة الدجاج بصوص الباربيكيو

    إذا كنت تبحثين عن طريقة لذيذة لتقديم جوانح الدجاج مع تتبيلة الباربيكيو، فما عليك سوى متابعة هذه الوصفة من موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد