طاجن البامية باللحم الضاني

مطبخي
وصفات

طاجن البامية باللحم الضاني

11:00AM الأحد، 28 مايو
طاجن البامية باللحم الضاني
3 أشخاص 105 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

-       نصف كيلو من اللحم الضاني

-       ربع كيلو من البامية المغسولة والمنظفة

-       كوبان من عصير الطماطم الطازج

-       نصف كوب من صلصة الطماطم

-       بصلة صغيرة مبشورة

-       3 فصوص من الثوم مقطعة ناعماً أو مدقوقة في الهون

-       4 أكواب من الماء المغلي. ومن الممكن استخدام كمية أكبر

-       ملح

-       فلفل أسود

-       شطة

-       كزبرة ناشفة

-       ملعقتان من زيت دوار الشمس

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت والبصل، وقلّبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ورشة الكزبرة، وقلّبي حتى يبدأ البصل والثوم في التلون بلون ذهبي خفيف. عندها، أضيفي قطع اللحم على مراحل، وقلّبي
  • 2بعد وضع اللحم كله، استمرّي في تقليبه حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وتبّلي الكلّ بالملح والفلفل الأسود والشطة. دعي النار هادئة حتى تتسبّك الطماطم
  • 3أضيفي الماء، وغطّي الإناء حتى ينضج اللحم تماما
  • 4 إذا ما تشرّب اللحم كلّ الماء ولم ينضج أضيفي كمية أخرى من الماء الساخن، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم
  • 5بعد نضوج اللحم، أضيفي البامية واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم أفرغيها في طاجن من الفخار أو من البايركس، قبل أن تدخليها الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق أخرى
  • 6قدّمي البامية ساخنة مع قطع الليمون والمخللات والخبز
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
  • سلطة الباذنجان المقلي
    سلطة الباذنجان المقلي
  • الكريم بروليه بنكهة التمر
    الكريم بروليه بنكهة التمر
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • بالفيديو: النودلز بالقريدس والعسل مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس والعسل مع وصفات فاتنة

    تعلمي طريقة تحضير وصفة النودلز بالقريدس والعسل مع الشيف فاتنة ضاهر من مطبخ يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • كعك العيد على الطريقة المصرية

    كعك العيد على الطريقة المصرية

    إليكِ كعك العيد على الطريقة المصرية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • أصابع جبن الموتزاريلا المقلية

    أصابع جبن الموتزاريلا المقلية

    إليكِ طريقة تحضير أصابع جبن الموتزاريلا المقلية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • تارت الكرز واللوز

    تارت الكرز واللوز

    إليكِ طريقة تحضير تارت الكرز واللوز من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • حضري المعمول بالمكسرات لعيد الفطر

    حضري المعمول بالمكسرات لعيد الفطر

    إليكِ طريقة تحضير المعمول بالمكسرات من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
فخدة ضاني مشوية في الفرن فخدة ضاني مشوية في الفرن
  • الكالماري المقلي

    الكالماري المقلي

    إليكِ طريقة تحضير الكالماري المقلي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي

    البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي

    إليكِ طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

    طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

    إليكِ طريقة تحضير طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد