طاجن البامية باللحم الضاني | مطبخ يومياتي

رمضان

طاجن البامية باللحم الضاني

11:00AM الأحد، 28 مايو
طاجن البامية باللحم الضاني
3 أشخاص 105 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

-       نصف كيلو من اللحم الضاني

-       ربع كيلو من البامية المغسولة والمنظفة

-       كوبان من عصير الطماطم الطازج

-       نصف كوب من صلصة الطماطم

-       بصلة صغيرة مبشورة

-       3 فصوص من الثوم مقطعة ناعماً أو مدقوقة في الهون

-       4 أكواب من الماء المغلي. ومن الممكن استخدام كمية أكبر

-       ملح

-       فلفل أسود

-       شطة

-       كزبرة ناشفة

-       ملعقتان من زيت دوار الشمس

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي الزيت والبصل، وقلّبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ورشة الكزبرة، وقلّبي حتى يبدأ البصل والثوم في التلون بلون ذهبي خفيف. عندها، أضيفي قطع اللحم على مراحل، وقلّبي
  • 2بعد وضع اللحم كله، استمرّي في تقليبه حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وتبّلي الكلّ بالملح والفلفل الأسود والشطة. دعي النار هادئة حتى تتسبّك الطماطم
  • 3أضيفي الماء، وغطّي الإناء حتى ينضج اللحم تماما
  • 4 إذا ما تشرّب اللحم كلّ الماء ولم ينضج أضيفي كمية أخرى من الماء الساخن، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم
  • 5بعد نضوج اللحم، أضيفي البامية واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم أفرغيها في طاجن من الفخار أو من البايركس، قبل أن تدخليها الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق أخرى
  • 6قدّمي البامية ساخنة مع قطع الليمون والمخللات والخبز
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
  • مهلبية اللوز والتمر
    مهلبية اللوز والتمر
  • سلطة الباذنجان المقلي
    سلطة الباذنجان المقلي
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

    بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

  • بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

    بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

  • بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

    بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

  • بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

    بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

  • بالفيديو: أزياء ارتدتها الأميرة ديانا قبلنا بـ20 عاماً

    بالفيديو: أزياء ارتدتها الأميرة ديانا قبلنا بـ20 عاماً

اقرئي أيضاً
  •  من انستقرام إختاري أجمل خاتم خطوبة مبتكر

    من انستقرام إختاري أجمل خاتم خطوبة مبتكر

    يتميّز خيار خاتم الخطوبة الذي تقومين به بإظهار الشخصية التي تتحلّين بها لكل من هم حولك، لذلك ركّزي على الموديل الذي يمثّلك وتستطيعين اختيار المبتكر منه في هذه الصور... اقرئي المزيد عرسي
  • خطوات للحفاظ على الاحترام في العلاقة... النقطة الرابعة مهمة جداً

    خطوات للحفاظ على الاحترام في العلاقة... النقطة الرابعة مهمة جداً

    يعد الحب من أهم العوامل لإنجاح العلاقة العاطفية والزوجية، لكنه وحده لا يكفي! فالاحترام يعتبر واحد من أهم القيم التي تجعل العلاقات العاطفية أفضل وتضمن لها الاستمرارية.... اقرئي المزيد شريكي
  • ورم المبيض الحميد...ما بين الأعراض والعلاج

    ورم المبيض الحميد...ما بين الأعراض والعلاج

    تختلف الأسباب وراء ظهور ورم المبيض الحميد لديك، فتعرفي اليها اليوم مع أبرز الأعراض وطريقة العلاج التي من الممكن أن تساعدك للتخلص منها... اقرئي المزيد طبيبي
  • استخدامات مفيدة لزيت الزيتون ستفاجئين بها!

    استخدامات مفيدة لزيت الزيتون ستفاجئين بها!

    الى جانب الفوائد الغنية التي يقدمها لك زيت الزيتون على صعيد صحتك، هناك فوائد متعددة يضعها بين يديك ولكنك لبرما تجهلينها، فهذه أبرزها لتستفيدي منها... اقرئي المزيد خبرة جدتي
  • The Voice Kids: الفرق اكتملت والمواهب تستعد للمواجهة الأخيرة

    The Voice Kids: الفرق اكتملت والمواهب تستعد للمواجهة الأخيرة

    لا تتوقف المواهب الصغيرة عن إثارة إعجاب الجمهور والمدرّبين، بل تستمر بتسجيل مفاجآتٍ متلاحقةٍ مبهرة، وتذهل الجميع بخاماتها الصوتية الرائعة وبأدائها المتقن والمحترف بالرغم من صغر سنها. وها هي تواصل تألّقها من خلال إطلالاتها المتميّزة أمام المدرّبين الثلاثة... اقرئي المزيد شاشتي
 آسيا الفرج بتعاون مع دار Aigner والنتيجة حقيبة "محافظة منفتحة" آسيا الفرج بتعاون مع دار Aigner والنتيجة حقيبة "محافظة منفتحة"
  • برجك ليوم 22 كانون الثاني/يناير

    برجك ليوم 22 كانون الثاني/يناير

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 كانون الثاني/يناير 2018... اقرئي المزيد برجي
  • هكذا تبدو النجمات في النادي الرياضي

    هكذا تبدو النجمات في النادي الرياضي

    تسعى النجمات للمحافظة على رشاقتهن من خلال ممارستهن للتمارين الرياضية بشكل يومي، وهذه أبرز الصور التي شاركتها بعضهن مع الجمهور... اقرئي المزيد نجومي
  • هكذا تعلمين إن كانت مواقع التواصل تسيطر على حياة أولادك

    هكذا تعلمين إن كانت مواقع التواصل تسيطر على حياة أولادك

    أضحينا في عصر متقدّم اليوم تشكّل فيه مواقع التواصل جزءًا مهماً من الحياة اليومية للكثير من الأشخاص، فكيف تعلمين إن كانت تسيطر على حياة أولادك؟ إليك الإجابة... اقرئي المزيد Social Media
المزيد