طاجن الخضار باللحم

وصفات

طاجن الخضراوات باللحم

06:00AM الأربعاء، 12 يوليه
طاجن الخضراوات باللحم
8 أشخاص ساعتان دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى حلقات

نصف كيلو من الجزر المقطع إلى حلقات

نصف كيلو من الكوسى المقطعة إلى حلقات

كوبان من البازلاء

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

فصّان من الثوم المفروم

نصف كيلو من الطماطم المبشورة

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

كوبان من مرق اللحم

كيلو ونصف من لحم الخاصرة أو الريش مقطع إلى مكعبات كبيرة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملح

فلفل أسود

حبهان

ورق لورا

زنجبيل 

جوزة الطيب

كمون

بابريكا

مكسرات محمّصة للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، ثم ارفعيه فوق نار عالية حتى يسخن، فضعي فيه اللحم على دفعات، وانتظري حتى يُصبح أحمر اللون ذهبياً
  • 2ارفعي آخر قطع اللحم، ثم ضعي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل
  • 3أضيفي الخضراوات كلها، ما عدا البازلاء (الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والمرق وقطع اللحم وكلّ التوابل)، وقلّبي بخفة، وغطّي الإناء لمدة ربع ساعة على نار متوسطة
  • 4سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 5بمغرفة مطاطية، انقلي كلّ محتويات الوعاء من الخضراوات إلى طاجن فرن أو بايركس، وأضيفي إليه البازلاء، وغطّيه بالفويل لمدة 45 دقيقة
  • 6ارفعي الفويل من فوق الطاجن، واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح الوجه أحمر ويكتسب اللون الذهبي
  • 7قدّمي طاجن الخضراوات واللحم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم والمكسّرات المحمّصة مع الأرز الأبيض والخبز
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
    وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
  • بسكويت العيد بالنشادر
    بسكويت العيد بالنشادر
  • مقلوبة الباذنجان بالدجاج
    مقلوبة الباذنجان بالدجاج
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • صوص التزاتزيكي اليوناني

    صوص التزاتزيكي اليوناني

    إليكِ طريقة تحضير صوص التزاتزيكي اليوناني من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طريقة تحضير الثومية

    طريقة تحضير الثومية

    إليكِ طريقة تحضير التومية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم

    وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم

    إليكِ طريقة تحضير اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • بسكويت العيد بالنشادر

    بسكويت العيد بالنشادر

    إليكِ طريقة تحضير بسكويت العيد بالنشادر من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • مقلوبة الباذنجان بالدجاج

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج

    إليكِ طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان بالدجاج من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
سلطة الدجاج المشوي والفراولة سلطة الدجاج المشوي والفراولة
  • الأرز بالخلطة

    الأرز بالخلطة

    إليكِ طريقة تحضير الأرز بالخلطة من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الدجاج بصلصة الطماطم

    الدجاج بصلصة الطماطم

    إليكِ طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطماطم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • كبسة اللحم على الطريقة السعودية

    كبسة اللحم على الطريقة السعودية

    إليكِ طريقة تحضير كبسة اللحم على الطريقة السعودية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد