طاجن الخضار باللحم

رمضان

طاجن الخضراوات باللحم

06:00AM الأربعاء، 12 يوليه
طاجن الخضراوات باللحم
8 أشخاص ساعتان دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى حلقات

نصف كيلو من الجزر المقطع إلى حلقات

نصف كيلو من الكوسى المقطعة إلى حلقات

كوبان من البازلاء

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

فصّان من الثوم المفروم

نصف كيلو من الطماطم المبشورة

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

كوبان من مرق اللحم

كيلو ونصف من لحم الخاصرة أو الريش مقطع إلى مكعبات كبيرة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملح

فلفل أسود

حبهان

ورق لورا

زنجبيل 

جوزة الطيب

كمون

بابريكا

مكسرات محمّصة للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، ثم ارفعيه فوق نار عالية حتى يسخن، فضعي فيه اللحم على دفعات، وانتظري حتى يُصبح أحمر اللون ذهبياً
  • 2ارفعي آخر قطع اللحم، ثم ضعي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل
  • 3أضيفي الخضراوات كلها، ما عدا البازلاء (الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والمرق وقطع اللحم وكلّ التوابل)، وقلّبي بخفة، وغطّي الإناء لمدة ربع ساعة على نار متوسطة
  • 4سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 5بمغرفة مطاطية، انقلي كلّ محتويات الوعاء من الخضراوات إلى طاجن فرن أو بايركس، وأضيفي إليه البازلاء، وغطّيه بالفويل لمدة 45 دقيقة
  • 6ارفعي الفويل من فوق الطاجن، واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح الوجه أحمر ويكتسب اللون الذهبي
  • 7قدّمي طاجن الخضراوات واللحم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم والمكسّرات المحمّصة مع الأرز الأبيض والخبز
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
    معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
  • المعكرونة مع السلطة اليونانية
    المعكرونة مع السلطة اليونانية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • نسّقي الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا

    نسّقي الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا

    اكتشفي معنا اليوم كيفية تنسيق الأزياء والأكسسوارات على طريقة الليدي ديانا وتميّزي عن غيرك بأسلوب أنثوي لافت وأخّاذ. اقرئي المزيد ازيائي
  • برجك ليوم 22 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 22 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 22 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • اعتمدي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة واحصلي على وجه مشرق

    اعتمدي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة واحصلي على وجه مشرق

    طبّقي ماسك الطماطم لتفتيح البشرة من خلال اعتماد هذه الوصفات الطبيعية، وتألقي بوجه مشرق يشعّ نضارة. اقرئي المزيد بشرتي
  • موضة الوشاح ستلائمك تماماً هذا الصيف

    موضة الوشاح ستلائمك تماماً هذا الصيف

    موضة الوشاح جميلة في كل الفصول، فلم لا تستغلينها في فصل الصيف لتضفي لمسة من النعومة الى إطلالتك؟ اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • موديلات جميلة لشعر العروس اخترناها لك من انستقرام!

    موديلات جميلة لشعر العروس اخترناها لك من انستقرام!

    خلال تحضيراتك للزفاف، لا بد أنك تجولين على عدة موديلات ما بين الشعر والمكياج والإطلالة لتختاري منها الأجمل لك، ولذلك جمعنا لك البعض من موديلات الشعر الملفتة للعروس من انستقرام فاختاري منها... اقرئي المزيد عرسي
في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام
  • 8 حيل ذكية لتنظيم يوم عمل طويل

    8 حيل ذكية لتنظيم يوم عمل طويل

    كلنا نمر في أيام يكون فيها ضغط العمل أكثر من المعتاد، حتى نشعر أن اليوم طويل جداً ولن ينقضي. وفي أحيان أخرى نشعر أننا ندير وقت عملنا بشكلٍ خاطئ، أو لا نستطيع إتمام مهامنا على أكمل وجه أو تسليمها في الوقت المحدد. وهنا يمكننا القيام ببعض... اقرئي المزيد عملي
  • شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    شيرين عبد الوهاب بالحجاب... ما رأيك؟

    تداول جمهور النجمة شيرين عبد الوهاب على مواقع التواصل الاجتماعي فيديو لشيرين من مكة المكرمة ظهرت فيه بالحجاب، عقب حفلها بالمملكة العربية السعودية، حيث تتوجه لأداء مناسك العمرة... اقرئي المزيد نجومي
  • رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    رامي عياش يرزق بابنة... وهؤلاء النجوم أصبحوا آباء هذا العام

    وفي هذا العام، أصبح العديد من النجوم والشخصيات العامة آباء، منهم للمرة الأولى ومنهم لأكثر من مرّة، من أبرز هؤلاء... اقرئي المزيد نجومي
المزيد