طاجن الخضار باللحم

رمضان

طاجن الخضراوات باللحم

06:00AM الأربعاء، 12 يوليه
طاجن الخضراوات باللحم
8 أشخاص ساعتان دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى حلقات

نصف كيلو من الجزر المقطع إلى حلقات

نصف كيلو من الكوسى المقطعة إلى حلقات

كوبان من البازلاء

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

فصّان من الثوم المفروم

نصف كيلو من الطماطم المبشورة

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

كوبان من مرق اللحم

كيلو ونصف من لحم الخاصرة أو الريش مقطع إلى مكعبات كبيرة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملح

فلفل أسود

حبهان

ورق لورا

زنجبيل 

جوزة الطيب

كمون

بابريكا

مكسرات محمّصة للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، ثم ارفعيه فوق نار عالية حتى يسخن، فضعي فيه اللحم على دفعات، وانتظري حتى يُصبح أحمر اللون ذهبياً
  • 2ارفعي آخر قطع اللحم، ثم ضعي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل
  • 3أضيفي الخضراوات كلها، ما عدا البازلاء (الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والمرق وقطع اللحم وكلّ التوابل)، وقلّبي بخفة، وغطّي الإناء لمدة ربع ساعة على نار متوسطة
  • 4سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 5بمغرفة مطاطية، انقلي كلّ محتويات الوعاء من الخضراوات إلى طاجن فرن أو بايركس، وأضيفي إليه البازلاء، وغطّيه بالفويل لمدة 45 دقيقة
  • 6ارفعي الفويل من فوق الطاجن، واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح الوجه أحمر ويكتسب اللون الذهبي
  • 7قدّمي طاجن الخضراوات واللحم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم والمكسّرات المحمّصة مع الأرز الأبيض والخبز
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
    معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
  • المعكرونة مع السلطة اليونانية
    المعكرونة مع السلطة اليونانية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

    بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

  • بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

    بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

  • بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

    بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

  • بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

    بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

  • بالفيديو: أزياء ارتدتها الأميرة ديانا قبلنا بـ20 عاماً

    بالفيديو: أزياء ارتدتها الأميرة ديانا قبلنا بـ20 عاماً

اقرئي أيضاً
  • كيم كاردشيان تطلق اسم مدينة على ابنتها، فما هي؟

    كيم كاردشيان تطلق اسم مدينة على ابنتها، فما هي؟

    بعد أن أبصرت النور المولودة الجديدة لنجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان وزوجها مغني االراب كايني ويست يوم الاثنين 15 يناير/ كانون الثاني الحالي بصحةٍ جيدة، ها هي تعلن عن الاسم الذي اختاراه لها... اقرئي المزيد نجومي
  • الديكور الكريستالي إضافة فخمة لزفافك

    الديكور الكريستالي إضافة فخمة لزفافك

    تختلف ثيمات الديكور التي يمكنك أن تعتمديها في الزفاف ومن بين الأفخم والأجمل بينها ألقي نظرة معنا على الديكور الكريستالي الملفت والجذاب... اقرئي المزيد عرسي
  • الملكة رانيا وبيلا حديد وفندي ثالثهما!

    الملكة رانيا وبيلا حديد وفندي ثالثهما!

    يعرف عن كل من الملكة رانيا والعارضة بيلا حديد حبهما الكبير للموضة والأزياء، على الرغم من تباعد أسلوبهما أحياناً عديدة، إذ اننا نعتاد على إطلالات الملكة رانيا المتقنة دائماً، الرصينة الأنيقة، في حين تفاجئنا بيلا أحياناً بـ... اقرئي المزيد ازيائي
  • 4 موديلات تسريحات شعر أنيقة تناسب صيحات 2018

    4 موديلات تسريحات شعر أنيقة تناسب صيحات 2018

    اطّلعي معنا على 4 من اجمل تسريحات الشعر الرائجة واعتمدي منها الموديل الذي يعجبك. اقرئي المزيد شعري
  • بالفيديو: 4 تمارين لشد المعدة مع ريمي

    بالفيديو: 4 تمارين لشد المعدة مع ريمي

    اكتشفي مع ريمي 4 من أهم التمارين لشدّ المعدة، ومارسيها بانتظام للحفاظ على جسمك الرشيق. اقرئي المزيد رشاقتي
 آسيا الفرج بتعاون مع دار Aigner والنتيجة حقيبة "محافظة منفتحة" آسيا الفرج بتعاون مع دار Aigner والنتيجة حقيبة "محافظة منفتحة"
  • دراسة: اكتشاف جديد حول مضار التدخين أثناء الحمل

    دراسة: اكتشاف جديد حول مضار التدخين أثناء الحمل

    أكدت دراسات طبية جديدة أن الأطفال المولودين لنساءٍ يدخنّ السجائر أثناء الحمل، هم أكثر عرضة للإصابة باضطرابٍ سلوكي يعرف باسم اضطراب قصور الانتباه وفرط الحركة... اقرئي المزيد حملي
  • ترغبين بقامة أطول وسنتيمترات إضافية؟ إليك هذه الحيل

    ترغبين بقامة أطول وسنتيمترات إضافية؟ إليك هذه الحيل

    تعاني بعض السيدات من مشكلة القامة القصيرة نسبياً، ويطمحن لكسب بعض السنتيمترات الإضافية، التي ستعزّز ثقتهنّ بانفسهنّ وبإطلالتهنّ، إلا أنّ الأمر ليس بهذه الصعوبة، فبعض الحيل كفيلة بتأمين المطلوب... اقرئي المزيد ازيائي
  • بالفيديو: 6 أمور تختبرها فقط والدة الصبي

    بالفيديو: 6 أمور تختبرها فقط والدة الصبي

    كل أم تختبر أجمل اللحظات مع أطفالها، ولكن ثمة أمور تختبرها فقط والدة الصبي. اكتشفي ما هي في هذا الفيديو وقارنيها مع ما تعيشينه مع إبنك. اقرئي المزيد اهلي واولادي
المزيد