طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

وصفات

طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

07:44AM الجمعة، 16 يونيو
طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية
6 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات

3 ملاعق كبيرة من السمن

5 أكواب من الماء

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الزعفران

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

200 جرام من المشمش المجفف

200 جرام من القراصيا

نصف كوب من ماء الورد

نصف كوب من السمسم

لوز وصنوبر محمص للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي اللحم، وأضيفي إليه القرفة والزنجبيل والكركم والزعفران والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء، وقلّبي اللحم في التوابل، ثم اتركيه نصف ساعة حتى يتشرب من نكهة التوابل كلها
  • 2في إناء عميق، ضعي السمن، وارفعيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وحمّريه حتى يُصبح لونه ذهبياً شهيا
  • 3أضيفي البصل إلى اللحم، وقلّبي حتى يذبل البصل ويبدأ بالاحمرار
  • 4أضيفي باقي الماء إلى اللحم، وغطّي الإناء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى يتشرب اللحم الماء وينضج
  • 5أضيفي المشمش المجفف والقراصيا والملح والسكر وماء الورد إلى اللحم، وغطّيه، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى على النار، أو حتى تطرى الفواكه المجففة وتنتفخ
  • 6قدّمي اللحم الحلو بالفواكه المجففة، بعد تزيينه بالسمسم والمكسرات المحمّصة
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • أيس كريم الخوخ
    أيس كريم الخوخ
  • ستريبس الدجاج بالبطاطا المقلية بنكهة الباربيكيو
    ستريبس الدجاج بالبطاطا المقلية بنكهة الباربيكيو
  • المعكرونة بالدجاج وصلصة الطماطم
    المعكرونة بالدجاج وصلصة الطماطم
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • حواوشي الدجاج

    حواوشي الدجاج

    إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير الحواوشي بالدجاج، فما عليك سوى متابعة هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • بيتزا اللحم المفروم

    بيتزا اللحم المفروم

    تعلّمي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق البيتزا المفضّل لدى جميع أفراد الأسرة. لكن الطريقة التي يقدّمها موقع يومياتي ستكون مختلفة... اقرئي المزيد وصفات
  • الكبدة البانيه

    الكبدة البانيه

    إذا كنت تبحثين عن طريقة مميزة لتقديم كبدة البانيه، فتابعي هذه الوصفة السهلة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • الطماطم المجففة في الفرن

    الطماطم المجففة في الفرن

    هل تحبين الاحتفاظ بالطماطم لمدة طويلة لاستخدامها في العديد من المأكولات؟ سنساعدك، عبر موقع يومياتي،على تقديم طريقة تحضير الطماطم المجففة في الفرن... اقرئي المزيد وصفات
  • صوص الباربيكيو

    صوص الباربيكيو

    اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
  • صوص المارينارا

    صوص المارينارا

    هل تبحثين عن صلصة صحيّة يمكن استخدامها في العديد من الوصفات اللذيذة؟ تعلّمي صوص مارينارا السهلة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • قوارب الكوسا باللحم المفروم

    قوارب الكوسا باللحم المفروم

    تعلمي في هذه الوصفة عبر موقع يومياتي كيفية تحضير طبق قوارب الكوسا باللحم المفروم... اقرئي المزيد وصفات
  • أجنحة الدجاج بصوص الباربيكيو

    أجنحة الدجاج بصوص الباربيكيو

    إذا كنت تبحثين عن طريقة لذيذة لتقديم جوانح الدجاج مع تتبيلة الباربيكيو، فما عليك سوى متابعة هذه الوصفة من موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد