طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

رمضان

طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

07:44AM الجمعة، 16 يونيو
طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية
6 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات

3 ملاعق كبيرة من السمن

5 أكواب من الماء

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الزعفران

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

200 جرام من المشمش المجفف

200 جرام من القراصيا

نصف كوب من ماء الورد

نصف كوب من السمسم

لوز وصنوبر محمص للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي اللحم، وأضيفي إليه القرفة والزنجبيل والكركم والزعفران والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء، وقلّبي اللحم في التوابل، ثم اتركيه نصف ساعة حتى يتشرب من نكهة التوابل كلها
  • 2في إناء عميق، ضعي السمن، وارفعيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وحمّريه حتى يُصبح لونه ذهبياً شهيا
  • 3أضيفي البصل إلى اللحم، وقلّبي حتى يذبل البصل ويبدأ بالاحمرار
  • 4أضيفي باقي الماء إلى اللحم، وغطّي الإناء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى يتشرب اللحم الماء وينضج
  • 5أضيفي المشمش المجفف والقراصيا والملح والسكر وماء الورد إلى اللحم، وغطّيه، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى على النار، أو حتى تطرى الفواكه المجففة وتنتفخ
  • 6قدّمي اللحم الحلو بالفواكه المجففة، بعد تزيينه بالسمسم والمكسرات المحمّصة
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • أيس كريم الخوخ
    أيس كريم الخوخ
  • شوربة الذرة مع الجبنة
    شوربة الذرة مع الجبنة
  • سلطة الهندباء مع اليقطين
    سلطة الهندباء مع اليقطين
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: وراء الكواليس مع النجوم في الذكرى الـ 18 للموركس دور

    بالفيديو: وراء الكواليس مع النجوم في الذكرى الـ 18 للموركس دور

  • بالفيديو: هكذا تدربين طفلك على استخدام الحمام

    بالفيديو: هكذا تدربين طفلك على استخدام الحمام

  • بالفيديو: تسريحة الكعكة المنخفضة مع الغرة الجانبية على طريقة فاديا المندلق

    بالفيديو: تسريحة الكعكة المنخفضة مع الغرة الجانبية على طريقة فاديا المندلق

  • بالفيديو: معلومات عن متلازمة بروجيريا مع Doctor B

    بالفيديو: معلومات عن متلازمة بروجيريا مع Doctor B

  • بالفيديو: 4 تمارين لشد عضلات الـ Biceps والـ Triceps مع ريمي

    بالفيديو: 4 تمارين لشد عضلات الـ Biceps والـ Triceps مع ريمي

اقرئي أيضاً
  • لائحة بالأطعمة التي يمكنك تجميدها لتوفير الوقت والمال

    لائحة بالأطعمة التي يمكنك تجميدها لتوفير الوقت والمال

    اليك لائحة بأبرز المأكولات التي يمكنك تجمديها من الفريزر لتوفير الوقت والمال. اقرئي المقال من موقع يومياتي وستُفاجئين ببعض الأنواع التي لم يخطرلك قط بإمكانية تجميدها. اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • مالبيري توقّع أزياء الربيع بألوانها الصاخبة

    مالبيري توقّع أزياء الربيع بألوانها الصاخبة

    قدّمت دار مالبيري  Mulberryلأسبوع الموضة في لندن مجموعتها لخريف 2018 المستوحاة من أسواق منطقة ويكسفورد، مع ما تحمله من ألوان صاخبة. فقد  اختار المدير الإبداعي للعلامة جوني كوكا حديقة منزل عائلة سبنسر التاريخي... اقرئي المزيد ازيائي
  • أطفال الآباء المجهدين أكثر عرضة للاكتئاب!

    أطفال الآباء المجهدين أكثر عرضة للاكتئاب!

    كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن الأطفال المولودين من الآباء الذين يعانون من الضغوط والإجهاد هم في خطر أكبر لتطوير الاكتئاب... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • مع سواروفسكي غوصي في جمال الساعة الزرقاء

    مع سواروفسكي غوصي في جمال الساعة الزرقاء

    تقدّم لك سواروفسكي أجمل ساعة زرقاء بمجموعة Crystal lake وهي تحوي السمات الرائعة لسواروفسكي من ابتكار، وحداثة وجرأة... اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • طريقة شوربة البصل الفرنسية

    طريقة شوربة البصل الفرنسية

    جربي من موقع يومياتي طريقة شوربة البصل الفرنسية بخطوات سهلة. وصفة مع الخبز المغطى بالجبن اللذيذ قدميها في فصل الشتاء البارد. اقرئي المزيد اطباقي
الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن
  • هل تحبّين لشبونة؟ زوري هذه الأماكن فيها

    هل تحبّين لشبونة؟ زوري هذه الأماكن فيها

    تختلف الأماكن الجميلة الموجودة في لشبونة، وإن كنت تنوين زيارتها مع أطفالك مثلاً، ستجدين أبرز الأماكن الجميلة فيها من ضمن هذه المعلومات...   اقرئي المزيد اماكني
  • الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن

    الحجاب يتوّج إطلالات ليندسي لوهان في لندن

    أثارت الإطلالة الأخيرة للنجمة ليندسي لوهان ضجة كبيرة إذ إنها ظهرت في فعاليات أسبوع الموضة في لندن بإطلالة توجها الحجاب. ولحضورها عروض الأزياء في لندن، اختارت ليندسي... اقرئي المزيد ازيائي
  • فساتين زفاف غريبة الشكل لم تريها من قبل

    فساتين زفاف غريبة الشكل لم تريها من قبل

    تختلف أشكال فساتين الزفاف وفق ذوق العروس وما ترغب به، ولكن من ستجرؤ على ارتداء هذه الموديلات الغريبة؟ إليك بعض الصور حولها... اقرئي المزيد عرسي
المزيد