طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

رمضان

طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

07:44AM الجمعة، 16 يونيو
طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية
6 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات

3 ملاعق كبيرة من السمن

5 أكواب من الماء

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الزعفران

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

200 جرام من المشمش المجفف

200 جرام من القراصيا

نصف كوب من ماء الورد

نصف كوب من السمسم

لوز وصنوبر محمص للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي اللحم، وأضيفي إليه القرفة والزنجبيل والكركم والزعفران والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء، وقلّبي اللحم في التوابل، ثم اتركيه نصف ساعة حتى يتشرب من نكهة التوابل كلها
  • 2في إناء عميق، ضعي السمن، وارفعيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وحمّريه حتى يُصبح لونه ذهبياً شهيا
  • 3أضيفي البصل إلى اللحم، وقلّبي حتى يذبل البصل ويبدأ بالاحمرار
  • 4أضيفي باقي الماء إلى اللحم، وغطّي الإناء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى يتشرب اللحم الماء وينضج
  • 5أضيفي المشمش المجفف والقراصيا والملح والسكر وماء الورد إلى اللحم، وغطّيه، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى على النار، أو حتى تطرى الفواكه المجففة وتنتفخ
  • 6قدّمي اللحم الحلو بالفواكه المجففة، بعد تزيينه بالسمسم والمكسرات المحمّصة
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • أيس كريم الخوخ
    أيس كريم الخوخ
  • شوربة الذرة مع الجبنة
    شوربة الذرة مع الجبنة
  • سلطة الهندباء مع اليقطين
    سلطة الهندباء مع اليقطين
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

    بالفيديو: كيفية التخلص من مختلف أنواع الإدمان مع ديفيد

  • بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

    بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

  • بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

اقرئي أيضاً
  • بالصور: جينيفر لوبيز بفساتين لمصممين عرب في أكثر من مناسبة!

    بالصور: جينيفر لوبيز بفساتين لمصممين عرب في أكثر من مناسبة!

    لا يختلف اثنان على فخامة إطلالات النجمة العالمية جينيفر لوبيز التي اشتهرت بإتقانها لأزيائها، سواء كانت تقف أمام عدسات المصوّرين على السجادة الحمراء، أو في لقاء صحفي أو مناسبة... اقرئي المزيد ازيائي
  • إطلالات عرائسية للنجمات بالتاج إستوحي منها لزفافك

    إطلالات عرائسية للنجمات بالتاج إستوحي منها لزفافك

    من أجمل الأكسسوارات الملكية التي يمكنك اعتمادها في زفافك، يبرز التاج، ومن أهم من النجمات العالميات لتستوحي إطلالتك منه؟ اقرئي المزيد عرسي
  • شروط إعطاء السوائل للطفل لأول مرة

    شروط إعطاء السوائل للطفل لأول مرة

    تقضي السيدة التي تحمل لأول مرة الكثير من وقتها وهي تقوم بالأبحاث التي تتعلّق بمولودها وبصحته وغذائه وكل ما يجعله بخير، سواء عبر الانترنت أو من خلال طرح الأسئلة على من حولها... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • استعيني بهذه الوصفات لتحضير احسن خلطة لتنعيم الوجه

    استعيني بهذه الوصفات لتحضير احسن خلطة لتنعيم الوجه

    اكتشفي أبرز الوصفات التي يمكنك اعتمادها لتحضير احسن خلطة لتنعيم الوجه، واعتمديها بانتظام لنتائج مثالية. اقرئي المزيد بشرتي
  • فيفي عبده: "النهاردة خليك هادي أصلي هاحتفل بعيد ميلادي"

    فيفي عبده: "النهاردة خليك هادي أصلي هاحتفل بعيد ميلادي"

    تحتفل الفنانة المصرية فيفي عبده اليوم بعيد ميلادها الـ65. وقد نشرت في المناسبة صورةً جديدة لها عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي، وعلقت على صورتها، قائلة... اقرئي المزيد نجومي
بالصور: جينيفر لوبيز بفساتين لمصممين عرب في أكثر من مناسبة! بالصور: جينيفر لوبيز بفساتين لمصممين عرب في أكثر من مناسبة!
  • حياة الفهد: "مع حصة قلم" جديدي لـ رمضان 2018

    حياة الفهد: "مع حصة قلم" جديدي لـ رمضان 2018

    حاملةً بيدها ورقة وقلم، تسجل حياة الفهد ملاحظاتها حول كل ما يدور في حياتها بعد تعرّضها لحادثٍ جعل من ذاكرتها غير قادرةٍ على تخزين ما يجري حولها، في الدراما الخليجية... اقرئي المزيد شاشتي
  • صور مكياج روعه بأسلوب النجمات العالميات

    صور مكياج روعه بأسلوب النجمات العالميات

    نقدّم لك اليوم صور مكياج روعه بأسلوب بعض النجمات العالميات لتأخذي فكرة عن أجدد الأساليب وتتألّقي بلوك لافت ومميّز. اقرئي المزيد مكياجي
  • برجك ليوم 27 نيسان/ابريل

    برجك ليوم 27 نيسان/ابريل

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 27 نيسان/ابريل 2018... اقرئي المزيد برجي
المزيد