طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

رمضان

طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

07:44AM الجمعة، 16 يونيو
طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية
6 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات

3 ملاعق كبيرة من السمن

5 أكواب من الماء

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الزعفران

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

200 جرام من المشمش المجفف

200 جرام من القراصيا

نصف كوب من ماء الورد

نصف كوب من السمسم

لوز وصنوبر محمص للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق، ضعي اللحم، وأضيفي إليه القرفة والزنجبيل والكركم والزعفران والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء، وقلّبي اللحم في التوابل، ثم اتركيه نصف ساعة حتى يتشرب من نكهة التوابل كلها
  • 2في إناء عميق، ضعي السمن، وارفعيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وحمّريه حتى يُصبح لونه ذهبياً شهيا
  • 3أضيفي البصل إلى اللحم، وقلّبي حتى يذبل البصل ويبدأ بالاحمرار
  • 4أضيفي باقي الماء إلى اللحم، وغطّي الإناء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى يتشرب اللحم الماء وينضج
  • 5أضيفي المشمش المجفف والقراصيا والملح والسكر وماء الورد إلى اللحم، وغطّيه، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى على النار، أو حتى تطرى الفواكه المجففة وتنتفخ
  • 6قدّمي اللحم الحلو بالفواكه المجففة، بعد تزيينه بالسمسم والمكسرات المحمّصة
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • أيس كريم الخوخ
    أيس كريم الخوخ
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • سلطة كابريزي
    سلطة كابريزي
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: ماذا قالت أرزة شدياق عن تجربتها في ديو المشاهير وماذا تمنّت للعام الجديد؟

    بالفيديو: ماذا قالت أرزة شدياق عن تجربتها في ديو المشاهير وماذا تمنّت للعام الجديد؟

  • بالفيديو: املئي أوقات الفراغ بالعمل المفيد!

    بالفيديو: املئي أوقات الفراغ بالعمل المفيد!

  • نصائح عن مشكلة الخلل في هرمونات الفتيات مع Doctor B

    نصائح عن مشكلة الخلل في هرمونات الفتيات مع Doctor B

  • بالفيديو: معتقدات خاطئة عن تناول الحبوب بدلاَ من اللحوم مع كليا ضاهر

    بالفيديو: معتقدات خاطئة عن تناول الحبوب بدلاَ من اللحوم مع كليا ضاهر

  • بالفيديو: نصائح ذهبيّة ليتخلّص طفلك من عبء الخجل

    بالفيديو: نصائح ذهبيّة ليتخلّص طفلك من عبء الخجل

اقرئي أيضاً
  • استمعي لأغنية رامي عياش يطرح الجديدة "في مكان"

    استمعي لأغنية رامي عياش يطرح الجديدة "في مكان"

    طرح الفنان رامي عياش أغنيته الجديدة "في مكان"، التي كان قد أعلن عن إطلاقها في مقابلةٍ له مع موقع "يومياتي"، وذلك بشكل حصري على تطبيق أنغامي. اقرئي المزيد نجومي
  • الميكروبات تتكاثر في فصل الشتاء...هكذا تحمين طفلك منها!

    الميكروبات تتكاثر في فصل الشتاء...هكذا تحمين طفلك منها!

    مع تكاثر الميكروبات في الأجواء في هذا الفصل، من السهل أن يصاب طفلك بالزكام أو الحمى أو أي نوع من الفيروسات، لذلك عليك أن تعلمي كيفية حمايته منها... اقرئي المزيد طبيبي
  • تخلّصي من الوزن الزائد على طريقة كلوي كارداشيان

    تخلّصي من الوزن الزائد على طريقة كلوي كارداشيان

    تعرفين طبعاً بأن كلوي كارداشيان كانت تعاني من مشكلة الوزن الزائد قبل أن تتخلّص منها نهائياً، لذلك أرادت بدورها مشاركة تجربتها معك لكي تعلمي أنك بإرادتك ومثابرتك تستطيعين تحقيق الأمر بدورك وإليك كيف... اقرئي المزيد رشاقتي
  • اللون البرغندي لزفاف شتوي دافئ

    اللون البرغندي لزفاف شتوي دافئ

    من بين الألوان المتنوعة التي يمكنك أن تعتمديها لثيمة زفافك، يمكننا أن نشير إليك بأن اللون البرغندي يعدّ من الألوان الدافئة فلم لا تلجئين اليه؟ اقرئي المزيد عرسي
  • هذه هي الطريقة الصحيحة لحفظ المحارم واستخدامها!

    هذه هي الطريقة الصحيحة لحفظ المحارم واستخدامها!

    تعد المحارم من الأغراض التي من المهم أن تتواجد في حقيبة يدك اليومية، لأنك تستخدمينها بعدة حالات خلال اليوم، فما هي طريقة حفظها الصحيحة وكيف يجب استخدامها؟ اقرئي المزيد Life Coaching
الميكروبات تتكاثر في فصل الشتاء...هكذا تحمين طفلك منها! الميكروبات تتكاثر في فصل الشتاء...هكذا تحمين طفلك منها!
  • أسبوع الموضة للأزياء المحافظة في دبي تجربة شاملة تستحق التكرار!

    أسبوع الموضة للأزياء المحافظة في دبي تجربة شاملة تستحق التكرار!

    أكثر من 30 علامة أزياء مختلفة قدّمت تصاميمها وابتكاراتها ضمن فعاليات الدورة الأولى من أسبوع الموضة للأزياء المحافظة في دبي، وسط حضور عارضة الأزياء العالمية حليمة آيدن... اقرئي المزيد ازيائي
  • الأمومة أولاً... أبرز النجمات الحوامل في العام 2017

    الأمومة أولاً... أبرز النجمات الحوامل في العام 2017

    في نهاية العام 2017، نرصد لكِ بعض أهم نجمات العالم العربي اللاتي ينعمن بفترة راحة لأنهن حوامل... اقرئي المزيد نجومي
  • طريقة وضع مكياج خليجي ناعم بالخطوات

    طريقة وضع مكياج خليجي ناعم بالخطوات

    نقدّم لك اليوم طريقة وضع مكياج خليجي ناعم بالخطوات، لتتألّقي بلوك عربي مشرق وأنيق في الوقت عينه. اقرئي المزيد مكياجي
المزيد