مطبخي
فطيرة التوت الأزرق
03:00PM الثلاثاء، 06 يونيو
8 أشخاص
ساعتان و35 دقيقة دقيقة
0
Like
المقادير
- 2 ونصف كوب دقيق
- رشة ملح
- كوب من الزبد المجمد مقطع مكعبات
- نصف كوب من الماء المثلج
- 4 أكواب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
- نصف كوب من اللوز المقشور المطحون
- نصف كوب سكر
- ملعقة من بشر الليمون الطازج
- ربع كوب من نشا الذرة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب سكر بني خشن
طريقة التحضير
- 1في محضرة الطعام ضعي الدقيق والملح والزبدة والماء واضربيهم بشكل متقطع حتى تمتزج الزبدة بالدقيق ويتحول قوام الدقيق لقوام رملي مفتت
- 2جمعي الدقيق المخلوط بالزبد بيديك برفق حتى الحصول على كرة كبيرة ولا تعجنيه مطلقا
- 3غلفي العجين بالبلاستيك الشفاف وضعيه في الفريزر لساعتين تقريبا
- 4اقسمي العجين لنصفين وافردي النصف الأول بسمك نصف سم وافرديه في صينية خبز الفطيرة وضعيه في الفريزر
- 5سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- 6في وعاء عميق ضعي التوت الأزرق واللوز المطحون وبشر الليمون والسكر والنشا وقلبيهم بخفة ثم اخرجي الصينية من الفريزر وضعي فيها مزيج التوت
- 7اخرجي نصف العجين الآخر من الفريزر وافرديه وضعيه فوق التوت ثم اضغطي بيديك حول الحافة حتى تلصقي قسمي العجين ببعضهم البعض
- 8اضعني فتحة بحد السكين أعلى الفطيرة حتى يتسرب منها البخار وادهني العجينة بالحليب ثم أنثري فوقه السكر البني الخشن
- 9أدخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة مع أيس كريم الفانيليا
هبة عبد العليم
جميع مقالات الكاتب
سمات :
اقرئي أيضاً
فخدة ضاني مشوية في الفرن
-
صلصة البيتزا الكلاسيكية
الجمعة، 23 يونيو "إليكِ طريقة تحضير صلصة البيتزا الكلاسيكية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات -
تارت الكرز واللوز
الخميس، 22 يونيو إليكِ طريقة تحضير تارت الكرز واللوز من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات -
حضري المعمول بالمكسرات لعيد الفطر
الأربعاء، 21 يونيو إليكِ طريقة تحضير المعمول بالمكسرات من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
-
الكالماري المقلي
الأربعاء، 21 يونيو إليكِ طريقة تحضير الكالماري المقلي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات -
طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية
الجمعة، 16 يونيو إليكِ طريقة تحضير طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
فخدة ضاني مشوية في الفرن
-
شوربة البطاطا بالجبن الشيدر
الخميس، 15 يونيو إليكِ طريقة تحضير شوربة البطاطا بالجبن الشيدر من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات -
شوربة الدجاج والخضراوات مع لسان العصفور
الأربعاء، 14 يونيو إليكِ طريقة تحضير شوربة الدجاج والخضراوات مع لسان العصفور من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد
