فطيرة التوت الأزرق
03:00PM الثلاثاء، 06 يونيو
8 أشخاص
ساعتان و35 دقيقة دقيقة
0
Like
المقادير
- 2 ونصف كوب دقيق
- رشة ملح
- كوب من الزبد المجمد مقطع مكعبات
- نصف كوب من الماء المثلج
- 4 أكواب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
- نصف كوب من اللوز المقشور المطحون
- نصف كوب سكر
- ملعقة من بشر الليمون الطازج
- ربع كوب من نشا الذرة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب سكر بني خشن
طريقة التحضير
- 1في محضرة الطعام ضعي الدقيق والملح والزبدة والماء واضربيهم بشكل متقطع حتى تمتزج الزبدة بالدقيق ويتحول قوام الدقيق لقوام رملي مفتت
- 2جمعي الدقيق المخلوط بالزبد بيديك برفق حتى الحصول على كرة كبيرة ولا تعجنيه مطلقا
- 3غلفي العجين بالبلاستيك الشفاف وضعيه في الفريزر لساعتين تقريبا
- 4اقسمي العجين لنصفين وافردي النصف الأول بسمك نصف سم وافرديه في صينية خبز الفطيرة وضعيه في الفريزر
- 5سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- 6في وعاء عميق ضعي التوت الأزرق واللوز المطحون وبشر الليمون والسكر والنشا وقلبيهم بخفة ثم اخرجي الصينية من الفريزر وضعي فيها مزيج التوت
- 7اخرجي نصف العجين الآخر من الفريزر وافرديه وضعيه فوق التوت ثم اضغطي بيديك حول الحافة حتى تلصقي قسمي العجين ببعضهم البعض
- 8اضعني فتحة بحد السكين أعلى الفطيرة حتى يتسرب منها البخار وادهني العجينة بالحليب ثم أنثري فوقه السكر البني الخشن
- 9أدخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة مع أيس كريم الفانيليا
هبة عبد العليم
جميع مقالات الكاتب
سمات :
اقرئي أيضاً
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
-
البط بالمرتة
الجمعة، 11 أغسطس هل ترغبين في تقديم طبق البط لعائلتك؟ سنقدّم لكِ عبر موقع يومياتي طريقة بسيطة وسريعة لتحضير هذا الطبق... اقرئي المزيد وصفات -
أجنحة الدجاج بصوص البافالو
الخميس، 10 أغسطس هل ترغبين في صلصة لذيذة خاصّة بأجنحة الدجاج؟ ما عليكِ سوى متابعة هذه الوصفة على صفحات يومياتي... اقرئي المزيد وصفات -
رايس بودينج باللبن
الأربعاء، 09 أغسطس هل تبحثين عن طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكنك أن تقدّميه إلى جميع أفراد الأسرة؟ ما عليكِ سوى متابعة هذه الوصفة، عبر موقع "يومياتي"، لتتعرّفي إلى طريقة تحضير رايس بودنج باللبن... اقرئي المزيد وصفات
-
الكبدة المقلية بالنخالة
الثلاثاء، 08 أغسطس تحبين الكبدة وتريدين تقديمها بطريقة مميزة ولذيذة؟ ما عليكِ سوى متابعة هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات -
الكسكس بالخضراوات المشوية
الإثنين، 07 أغسطس كيف يمكن تحضير الكسكس بالخضراوات؟ الجواب في هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
-
الدجاج المحشو بالأرز المبهر والمكسرات
الأحد، 06 أغسطس إذا كنت تريدين تقديم الدجاج المحشوّ لعائلتك، ولا تعرفين الطريقة الأفضل لتحضير هذا الطبق، فتابعي هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات -
سمكة مشوية بالثوم والليمون
السبت، 05 أغسطس إذا كنت تريدين تقديم طبق من السمك المشوي لعائلتك بنكهة رائعة، فما عليكِ سوى متابعة هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات -
أصابع الكوسا المقلية
الجمعة، 04 أغسطس إذا كنت ترغبين في تقديم طعام صحيّ وسريع لجميع أفراد العائلة، فما عليكِ سوى متابعة هذه الوصفة عبر موقع يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد
