كبسة اللحم على الطريقة السعودية

وصفات

كبسة اللحم على الطريقة السعودية

05:00AM الثلاثاء، 11 يوليه
كبسة اللحم على الطريقة السعودية
3 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مكعبات

3 أكواب من الأرز بسمتي

ملعقتان من الزيت النباتي

حبتا لومي (ليمون أسود مجفف)

عودان من القرفة

ورق لورا (ورق غار)

حبهان (هيل)

بصلة مفرومة

كوب من الطماطم المفرومة

ملعقة من صلصة الطماطم

3 أكواب من المرق أو الماء

كمون

كزبرة

ملح

فلفل أسود

بهارات للكبسة

زبيب

لوز وصنوبر للتزيين

حبوب رمان للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1ارفعي إناء عميقاً على نار متوسطة، وضعي فيه الزيت النباتي، واتركيه حتى يسخن
  • 2ضعي قطع اللحم، وقلّبيها حتى يبدأ لونها بالتغير
  • 3أضيفي عودي القرفة والحبهان وورق اللورا واللومي، واستمرّي في التقليب حتى تتصاعد رائحة التوابل
  • 4أضيفي البصل المفروم، واستمري في التقليب حتى يذبل البصل
  • 5أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي، ثمّ أضيفي الماء أو المرق قبل تغطية الإناء. اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم
  • 6أضيفي الأرز والزبيب، وتبّلي الكلّ ببهارات الكبسة والكزبرة اليابسة والكمون والفلفل الأسود والملح
  • 7اضطبي كمية المرق، ثم زيديها حتى تغطي الأرز بنصف بوصة تقريباً. غطّي الإناء بشكل محكم، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتشرب الأرز كل المرق وينضج
  • 8قدّمي الكبسة ساخنة مزينة بالمكسّرات المحمّصة وحبوب الرمان مع السلطة العربية وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
    وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
  • بسكويت العيد بالنشادر
    بسكويت العيد بالنشادر
  • مقلوبة الباذنجان بالدجاج
    مقلوبة الباذنجان بالدجاج
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • صوص التزاتزيكي اليوناني

    صوص التزاتزيكي اليوناني

    إليكِ طريقة تحضير صوص التزاتزيكي اليوناني من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طريقة تحضير الثومية

    طريقة تحضير الثومية

    إليكِ طريقة تحضير التومية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم

    وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم

    إليكِ طريقة تحضير اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • بسكويت العيد بالنشادر

    بسكويت العيد بالنشادر

    إليكِ طريقة تحضير بسكويت العيد بالنشادر من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • مقلوبة الباذنجان بالدجاج

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج

    إليكِ طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان بالدجاج من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
سلطة الدجاج المشوي والفراولة سلطة الدجاج المشوي والفراولة
  • الأرز بالخلطة

    الأرز بالخلطة

    إليكِ طريقة تحضير الأرز بالخلطة من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الدجاج بصلصة الطماطم

    الدجاج بصلصة الطماطم

    إليكِ طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطماطم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طاجن الخضراوات باللحم

    طاجن الخضراوات باللحم

    إليكِ طريقة تحضير طاجن الخضراوات باللحم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد