كبسة اللحم على الطريقة السعودية

رمضان

كبسة اللحم على الطريقة السعودية

05:00AM الثلاثاء، 11 يوليه
كبسة اللحم على الطريقة السعودية
3 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مكعبات

3 أكواب من الأرز بسمتي

ملعقتان من الزيت النباتي

حبتا لومي (ليمون أسود مجفف)

عودان من القرفة

ورق لورا (ورق غار)

حبهان (هيل)

بصلة مفرومة

كوب من الطماطم المفرومة

ملعقة من صلصة الطماطم

3 أكواب من المرق أو الماء

كمون

كزبرة

ملح

فلفل أسود

بهارات للكبسة

زبيب

لوز وصنوبر للتزيين

حبوب رمان للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1ارفعي إناء عميقاً على نار متوسطة، وضعي فيه الزيت النباتي، واتركيه حتى يسخن
  • 2ضعي قطع اللحم، وقلّبيها حتى يبدأ لونها بالتغير
  • 3أضيفي عودي القرفة والحبهان وورق اللورا واللومي، واستمرّي في التقليب حتى تتصاعد رائحة التوابل
  • 4أضيفي البصل المفروم، واستمري في التقليب حتى يذبل البصل
  • 5أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي، ثمّ أضيفي الماء أو المرق قبل تغطية الإناء. اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم
  • 6أضيفي الأرز والزبيب، وتبّلي الكلّ ببهارات الكبسة والكزبرة اليابسة والكمون والفلفل الأسود والملح
  • 7اضطبي كمية المرق، ثم زيديها حتى تغطي الأرز بنصف بوصة تقريباً. غطّي الإناء بشكل محكم، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتشرب الأرز كل المرق وينضج
  • 8قدّمي الكبسة ساخنة مزينة بالمكسّرات المحمّصة وحبوب الرمان مع السلطة العربية وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
    معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
  • المعكرونة مع السلطة اليونانية
    المعكرونة مع السلطة اليونانية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • هكذا تؤثر علاقة زوجك بابنكما على حياته الخاصة

    هكذا تؤثر علاقة زوجك بابنكما على حياته الخاصة

    لا بد أن نشير لك بأن فوائد العلاقة بين الأب وأولاده كثيرة وهي تنعكس في حياتهم الخاصة، واليوم بشكل خاص سنظهر لك كيف تؤثر العلاقة الوطيدة بين الأب وابنه على حياته... اقرئي المزيد Psychology
  • 6 أفكار لهدية عيد الأب ستعجبك

    6 أفكار لهدية عيد الأب ستعجبك

    في عيد الأب قد تقفين حائرة أمام الهدية التي من المفترض أن تقدميها لوالدك تعبيراً عن حبك له، ومن هنا سنمدك ببعض الأفكار المفيدة التي نشجعك على تجربتها هذا العام... اقرئي المزيد اهلي واولادي
  • إليك احسن خلطات الثوم لتطويل الشعر

    إليك احسن خلطات الثوم لتطويل الشعر

    اكتشفي معنا 4 من احسن خلطات الثوم لتطويل الشعر واعتمديها بانتظام لتتمتّعي بشعر حيوي وجذّاب. اقرئي المزيد شعري
  • 7 أعراض خطيرة للحمل تستوجب مراجعة الطبيب

    7 أعراض خطيرة للحمل تستوجب مراجعة الطبيب

    مع بداية فترة الحمل لدى السيدات، تشعر السيدة بعوارض صحية مختلفة تتراوح بين العوارض العادية لتصل في بعض الأحيان إلى تلك الخطيرة. ففي حين تعاني... اقرئي المزيد حملي
  • كل ما تحتاجين إليه هذا الصيف بحسب برجك

    كل ما تحتاجين إليه هذا الصيف بحسب برجك

    سنستعرض عليك اليوم أكثر ما يجب عليك اقتناءه هذا الموسم بحسب برجك لتكوني هذا الصيف أكثر من مرتاحة. اقرئي المزيد برجي
هكذا تؤثر علاقة زوجك بابنكما على حياته الخاصة هكذا تؤثر علاقة زوجك بابنكما على حياته الخاصة
  • برجك ليوم 20 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 20 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 20 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • تألقي ببساطتك مع صنادل شيب من "إيكو"

    تألقي ببساطتك مع صنادل شيب من "إيكو"

    حافظي على إطلالتك المبهرة في كل مناسباتك مع حذاء شيب من "إيكو" ذي الكعب العريض. اقرئي المزيد اكسسواراتي
  • نوال الزغبي في مهرجان الأشرفية والجمهور بالآلاف

    نوال الزغبي في مهرجان الأشرفية والجمهور بالآلاف

    اختتمت النجمة الذهبية نوال الزغبي حفل (عيد الموسيقى) الذي أقيم مساء السبت، في الأشرفية/بيروت، بحضور أكثر من ٦٠٠٠ مشاهد غصّت بهم ساحة المنطقة، انتظروا حتى منتصف الليل إطلالة نوال، التي... اقرئي المزيد نجومي
المزيد