كبسة اللحم على الطريقة السعودية

رمضان

كبسة اللحم على الطريقة السعودية

05:00AM الثلاثاء، 11 يوليه
كبسة اللحم على الطريقة السعودية
3 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مكعبات

3 أكواب من الأرز بسمتي

ملعقتان من الزيت النباتي

حبتا لومي (ليمون أسود مجفف)

عودان من القرفة

ورق لورا (ورق غار)

حبهان (هيل)

بصلة مفرومة

كوب من الطماطم المفرومة

ملعقة من صلصة الطماطم

3 أكواب من المرق أو الماء

كمون

كزبرة

ملح

فلفل أسود

بهارات للكبسة

زبيب

لوز وصنوبر للتزيين

حبوب رمان للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1ارفعي إناء عميقاً على نار متوسطة، وضعي فيه الزيت النباتي، واتركيه حتى يسخن
  • 2ضعي قطع اللحم، وقلّبيها حتى يبدأ لونها بالتغير
  • 3أضيفي عودي القرفة والحبهان وورق اللورا واللومي، واستمرّي في التقليب حتى تتصاعد رائحة التوابل
  • 4أضيفي البصل المفروم، واستمري في التقليب حتى يذبل البصل
  • 5أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي، ثمّ أضيفي الماء أو المرق قبل تغطية الإناء. اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم
  • 6أضيفي الأرز والزبيب، وتبّلي الكلّ ببهارات الكبسة والكزبرة اليابسة والكمون والفلفل الأسود والملح
  • 7اضطبي كمية المرق، ثم زيديها حتى تغطي الأرز بنصف بوصة تقريباً. غطّي الإناء بشكل محكم، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتشرب الأرز كل المرق وينضج
  • 8قدّمي الكبسة ساخنة مزينة بالمكسّرات المحمّصة وحبوب الرمان مع السلطة العربية وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
    معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
  • المعكرونة مع السلطة اليونانية
    المعكرونة مع السلطة اليونانية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: التثاؤب معدٍ! إليك السبب

    بالفيديو: التثاؤب معدٍ! إليك السبب

  • بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

    بالفيديو: حذاري... لا تقولي هذه العبارات أبداً لشخص مكتئب

  • بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

    بالفيديو: الذكرى السنوية الأولى لإطلاق موقع "يومياتي"

  • بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

    بالفيديو: هذه أساسيات الديكور ومن دونها ستفشلين

  • بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

    بالفيديو: 4 نصائح لأفضل غسيل للملابس

اقرئي أيضاً
  • ديو المشاهير مع جوزيف عطيّة واللايدي مادونا وفادي شربل خارج المنافسة

    ديو المشاهير مع جوزيف عطيّة واللايدي مادونا وفادي شربل خارج المنافسة

    طغت اللوحات الرائعة وأجواء التنافس على الحلقة العاشرة من برنامج Celebrity Duets "ديو المشاهير". فقد أطلّ الفنان جوزيف عطية مع فادي شربل الذي تنكر بشخصية... اقرئي المزيد شاشتي
  • 4 أساليب مكياج وتسريحات اعتمدتها النجمات في حفل توزيع جوائز SAG Awards 2018

    4 أساليب مكياج وتسريحات اعتمدتها النجمات في حفل توزيع جوائز SAG Awards 2018

    إليك 4 من أجمل أساليب المكياج والتسريحات التي اعتمدتها النجمات في حفل توزيع جوائز SAG Awards 2018. اقرئي المزيد مكياجي
  • طوني ورد يروّض الأنماط الهندسية في فساتين ربيع 2018

    طوني ورد يروّض الأنماط الهندسية في فساتين ربيع 2018

    من النمط الهندسي الذي لا ينتهي، "الفراكتلات"، استوحى المصمم اللبناني العالمي طوني ورد مجموعته للأزياء الراقية لربيع صيف 2018 التي عرضها ضمن قعاليات أسبوع الموضة في باريس للأزياء الراقية... اقرئي المزيد ازيائي
  • أين اختارت ريهانا الاستقرار مع خطيبها المليادير حسن جميل؟

    أين اختارت ريهانا الاستقرار مع خطيبها المليادير حسن جميل؟

    شرعت النجمة الأمريكية الشابة ريهانا وخطيبها الملياردير السعودي حسن جميل، الذي تربطه بها علاقة منذ أكثر من عام، في البحث عن منزل للاستقرار به... اقرئي المزيد نجومي
  • نادين لبكي تستعد لاطلاق فيلمها الجديد " كفر ناحوم "

    نادين لبكي تستعد لاطلاق فيلمها الجديد " كفر ناحوم "

    تستعد المخرجة اللبنانية نادين لبكي لإطلاق فيلمها الجديد "كفر ناحوم" الذي انتهت من تصويره في بداية 2017، وقد استغرق التصوير... اقرئي المزيد شاشتي
هكذا توزعت جوائز حفل جوائز SAG Awards 2018 هكذا توزعت جوائز حفل جوائز SAG Awards 2018
  • هذه هي حقيقة زواج النجمة الهندية سونام كابور من صديقها

    هذه هي حقيقة زواج النجمة الهندية سونام كابور من صديقها

    بعد الأخبار التي انتشرت عن قرب حفل زفاف النجمة الهندية سونام كابور من صديقها الوسيم رجل الأعمال أناند أهوجا، خصوصاً بعد رؤيتهما سوياً مؤخراً يقومان بالتسوق داخل متجر راج مهتاني... اقرئي المزيد نجومي
  • هكذا توزعت جوائز حفل جوائز SAG Awards 2018

    هكذا توزعت جوائز حفل جوائز SAG Awards 2018

    أقيم بالأمس حفل توزيع جوائز رابطة ممثلي السينما الأميركية 2018 SCREEN ACTORS GUILD AWARDS في لوس أنجلوس. وقد نال فيلم.... اقرئي المزيد شاشتي
  • 3 تسريحات أنيقة لإطلالة لافتة في السهرات

    3 تسريحات أنيقة لإطلالة لافتة في السهرات

    اكتشفي معنا 3 تسريحات جميلة وراقية، واستوحي منها لإطلالة أنيقة تجسّد أسلوبك. اقرئي المزيد شعري
المزيد