كبسة اللحم على الطريقة السعودية

رمضان

كبسة اللحم على الطريقة السعودية

05:00AM الثلاثاء، 11 يوليه
كبسة اللحم على الطريقة السعودية
3 أشخاص ساعة ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مكعبات

3 أكواب من الأرز بسمتي

ملعقتان من الزيت النباتي

حبتا لومي (ليمون أسود مجفف)

عودان من القرفة

ورق لورا (ورق غار)

حبهان (هيل)

بصلة مفرومة

كوب من الطماطم المفرومة

ملعقة من صلصة الطماطم

3 أكواب من المرق أو الماء

كمون

كزبرة

ملح

فلفل أسود

بهارات للكبسة

زبيب

لوز وصنوبر للتزيين

حبوب رمان للتزيين 

طريقة التحضير
  • 1ارفعي إناء عميقاً على نار متوسطة، وضعي فيه الزيت النباتي، واتركيه حتى يسخن
  • 2ضعي قطع اللحم، وقلّبيها حتى يبدأ لونها بالتغير
  • 3أضيفي عودي القرفة والحبهان وورق اللورا واللومي، واستمرّي في التقليب حتى تتصاعد رائحة التوابل
  • 4أضيفي البصل المفروم، واستمري في التقليب حتى يذبل البصل
  • 5أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي، ثمّ أضيفي الماء أو المرق قبل تغطية الإناء. اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم
  • 6أضيفي الأرز والزبيب، وتبّلي الكلّ ببهارات الكبسة والكزبرة اليابسة والكمون والفلفل الأسود والملح
  • 7اضطبي كمية المرق، ثم زيديها حتى تغطي الأرز بنصف بوصة تقريباً. غطّي الإناء بشكل محكم، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتشرب الأرز كل المرق وينضج
  • 8قدّمي الكبسة ساخنة مزينة بالمكسّرات المحمّصة وحبوب الرمان مع السلطة العربية وسلطة الزبادي
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • سموذي المانجو باللبن الزبادي
    سموذي المانجو باللبن الزبادي
  • معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
    معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
  • المعكرونة مع السلطة اليونانية
    المعكرونة مع السلطة اليونانية
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تسريحة غرة الشعر مع الفولار

    بالفيديو: تسريحة غرة الشعر مع الفولار

  • بالفيديو: توضيب وتعليق الثياب مع غادة

    بالفيديو: توضيب وتعليق الثياب مع غادة

  • بالفيديو: سناء معتوق لـ"يومياتي": التنوع ضروري في ازياء السيدات

    بالفيديو: سناء معتوق لـ"يومياتي": التنوع ضروري في ازياء السيدات

  • بالفيديو: روني ريشا لـ"يومياتي": لهذه الاسباب شارك اطفالي في العرض

    بالفيديو: روني ريشا لـ"يومياتي": لهذه الاسباب شارك اطفالي في العرض

  • بالفيديو: غابي صليبا لـ"يومياتي": لا توجد لدي تصاميم متشابهة

    بالفيديو: غابي صليبا لـ"يومياتي": لا توجد لدي تصاميم متشابهة

اقرئي أيضاً
  • نوال الزغبي تفوز بهذه الجائزة العالمية

    نوال الزغبي تفوز بهذه الجائزة العالمية

    فازت الفنانة نوال الزغبي بجائزة أفضل فنانة لبنانية لسنة 2017، وذلك حسب ما أعلنت الصفحة الرسمية لمهرجان... اقرئي المزيد نجومي
  • توبا تترك توأمها بعد قرارها العيش مع حبيبها!

    توبا تترك توأمها بعد قرارها العيش مع حبيبها!

    لم تتأثر النجمة التركية توبا بويوكستون بالمعارضة والانتقادات الشديدة التي طالتها، بسبب علاقتها برجل الأعمال أموت أفيرجان، بل على العكس... اقرئي المزيد نجومي
  • نادين نسيب نجيم توجه هذه الكلمات إلى أسرة عمل "الهيبة"

    نادين نسيب نجيم توجه هذه الكلمات إلى أسرة عمل "الهيبة"

    بعد تأكيد خبر انسحاب الممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم من مسلسل "الهيبة" بسبب ارتكازه في الجزء الثاني على العناصر الذكور حسب قولها، وبعد الإعلان عن... اقرئي المزيد نجومي
  • تغمسية بروكلي

    تغمسية بروكلي

    حضري تغمسية البروكلي بدقائق مع فاتنة اقرئي المزيد وصفات
  • بالفيديو: لجين عمران توثق لحظات هامة لحسين الجسمي

    بالفيديو: لجين عمران توثق لحظات هامة لحسين الجسمي

    وجهت الإعلامية السعودية لجين عمران، رسالة للفنان الإماراتي حسين الجسمي، ونشرت مقطع فيديو أثناء تكريمه في مصر ومنحه الدكتوراه الفخرية من الجامعة... اقرئي المزيد نجومي
"الهيبة" قصة نجاح وصلت إلى معرض ميبكوم العالمي "الهيبة" قصة نجاح وصلت إلى معرض ميبكوم العالمي
  • فساتين زفاف فيرا وانغ تستعير من القرون الوسطى ضخامتها

    فساتين زفاف فيرا وانغ تستعير من القرون الوسطى ضخامتها

    من فساتين القرون الوسطى استوحت المصممة فيرا وانغ Vera Wang مجموعتها لفساتين زفاف خريف 2018، التي عرضتها ضمن أسبوع الموضة للعروس. التفاصيل عبر موقع "يومياتي"... اقرئي المزيد عرسي
  • سترة الدنيم الرفيق الأوفى للخريف... اليك 7 أفكار لارتدائها

    سترة الدنيم الرفيق الأوفى للخريف... اليك 7 أفكار لارتدائها

    قبل الخوص في الأزياء الشتوية بامتياز والمعاطف الضخمة، فلنستفد قليلاً من الطقس الخريفي، ولنتألق بالقطعة الأهمّ في هذا الموسم "سترة الدنيم". كيف ترتدينها؟ ومع ماذا تنسّقينها؟ موقع "يومياتي" يقدّم لك بعض الأفكار... اقرئي المزيد ازيائي
  • كوني شيك في فترة الحمل... مجموعة فساتين ستعجبك

    كوني شيك في فترة الحمل... مجموعة فساتين ستعجبك

    تواجه المرأة الحامل ـ في أغلب الأحيان ـ مشكلة في البحث عن فساتين لحضور المناسبات والحصول على إطلالة أنيقة، تتناسب مع ظروف الحمل، إذ يغفل العديد من مصمّمي الأزياء عن الاهتمام بتقديم فساتين حمل للسيدات الحوامل... اقرئي المزيد حملي
المزيد