كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

رمضان

كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

06:00AM الثلاثاء، 31 يناير
كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
8 أشخاص 1:30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-  كيلو باذنجان رومي

-  3 بصلات متوسطة

-  نصف رأس ثوم سليم

-  زيت زيتون

-  3 ملاعق دقيق

-  3 كوب حليب

-  2 ملعقة زبدة

-  1 ملعقة زيت نباتي

 

لكرات اللحم

-  ½ كيلو لحم مفروم

-  بصلة كبيرة مبشورة

-  ثمرة طماطم مبشورة

-  2 بيضة

-  2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم

-  5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

-  ملح

-  فلفل أسود

-  كمون

جوزة الطيب

طريقة التحضير
  • 1اخلطي كل مكونات كرات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وشكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم
  • 2سخّني الفرن على حرارة 200 مئوية درجة
  • 3رصّي كرات اللحم في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدّة 25 دقيقة أو حتى تنضج
  • 4ادهني الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون، ورصّي المكونات في صينية فرن، وأدخليها الفرن لمدّة ساعة أو حتى يشوى الباذنجان
  • 5أخرجي الباذنجان، اتركيه حتى يبرد وقشّريه وقطعيه مكعبات كبيرة
  • 6قشّري الثوم والبصل، وأضيفيهما للباذنجان، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود
  • 7في طنجرة صغيرة، ضعي الزيت النباتي والزبدة، واتركي الزبدة حتى تسيح ثم ضيفي الدقيق وقلّبي لمدّة دقيقتين
  • 8أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى تحصلي على صلصة باشاميل وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
  • 9أضيفي الباذنجان إلى صلصة الباشاميل، وقلّبيه وانقليه إلى طبق التقديم
  • 10أضيفي كرات اللحم لكريمة الباذنجان، وزيّنيه بأوراق الريحان أو البقدونس وقدّميه دافئاً
  • مقالات قد تهمك
  • اللحم بالبيستو والكريما
    اللحم بالبيستو والكريما
  • متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
    متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: خطوات لصور عرس اجمل

    بالفيديو: خطوات لصور عرس اجمل

  • بالفيديو: كيفية تنظيف لوح التقطيع

    بالفيديو: كيفية تنظيف لوح التقطيع

  • بالفيديو: أسباب الشفة الأرنبية وطرق معالجتها مع Doctor B

    بالفيديو: أسباب الشفة الأرنبية وطرق معالجتها مع Doctor B

  • بالفيديو: 5 طرق للتخلّص من الأرق أثناء الحمل

    بالفيديو: 5 طرق للتخلّص من الأرق أثناء الحمل

  • بالفيديو: معتقدات خاطئة عن الخضار والفواكه مع كليا ضاهر

    بالفيديو: معتقدات خاطئة عن الخضار والفواكه مع كليا ضاهر

اقرئي أيضاً
  • سمير غانم يحكي عن ذكرياته في ندوة بمهرجان القاهرة

    سمير غانم يحكي عن ذكرياته في ندوة بمهرجان القاهرة

    أقام مهرجان القاهرة السينمائي ظهر اليوم ندوة تكريمية للفنان سمير غانم بمناسبة حصوله على جائزة "فاتن حمامة" للتميز، وقد أدار الندوة الناقد الفني طارق الشناوي، الذي وصف غانم بأنه أحد المصادر الطبيعية للبهجة، حيث كلفه المهرجان بإعداد... اقرئي المزيد نجومي
  • 4 من أبرز أسباب تقلبات المزاج... ابتعدي عنها!

    4 من أبرز أسباب تقلبات المزاج... ابتعدي عنها!

    مما لا شكّ فيه أن التغييرات الهرمونية في جسم المرأة تعدّ من الأسباب الأساسية التي تؤدي الى التقلبات المزاجية بشكل سريع... اقرئي المزيد Life Coaching
  • اجمل صور مناكير اصفر للوك حيوي وجريء

    اجمل صور مناكير اصفر للوك حيوي وجريء

    لكي تتألّقي هذا الموسم بستايل فريد من نوعه، جئنا لك بأجمل صور مناكير اصفر لتستوحي منها بعض الأفكار. اقرئي المزيد اظافري
  • زهور صينية ولمسات شرقية في مجموعة "كيج" لربيع 2018

    زهور صينية ولمسات شرقية في مجموعة "كيج" لربيع 2018

    طورت مصممة الأزياء بسمة أبو غزالة، مُؤَسِّسة علامة كيج، "مفهوم" الأزياء العملية من خلال مجموعتها لربيع 2018، والتي تألقت بإطلالات فضفاضة وأزياء مريحة، والمزينة بلمسات شرقية... اقرئي المزيد ازيائي
  • ما هي فوائد الحيوانات الأليفة لعلاج الامراض النفسية؟

    ما هي فوائد الحيوانات الأليفة لعلاج الامراض النفسية؟

    لا يختلف شخصان على الاطلاق على أن الحيوانات الأليفة تعود بالكثير من الفوائد على صحة الانسان النفسية، خصوصاً لناحية الوفاء في التعامل مع صاحبه. ولتتعرفي أكثر على فوائد الحيوانات الاليفة خصوصاً لناحية علاج الأمراض النفسية ما عليك سوى متابعتنا... اقرئي المزيد Life Coaching
 مشاعر البدايات؟ حافظي عليها عبر هذه الخطوات مشاعر البدايات؟ حافظي عليها عبر هذه الخطوات
  • بالصور: أشكال ثريات تناسب ذوقك لغرفة نومك

    بالصور: أشكال ثريات تناسب ذوقك لغرفة نومك

    ما بين الكلاسيكية والمودرن في غرفة النوم، وما بين التصميم الناعم وذاك الضخم، تختلف موديلات الثريات، فأي منها قد تختارين لغرفة نومك؟ اقرئي المزيد بيتي
  • اجمل 5 تسريحات مرفوعة لصاحبات الشعر الطويل

    اجمل 5 تسريحات مرفوعة لصاحبات الشعر الطويل

    جئنا لك اليوم بأجمل 5 تسريحات مرفوعة لتستوحي منها بعض الأفكار وتتألّقي بتسريحة تبرز جمال ملامح وجهك! اقرئي المزيد شعري
  • طبق الحمص مع المقانق

    طبق الحمص مع المقانق

    إليك من وصفات فانتة طريقة تحضير طبق الحمص مع المقانق لشخصين. طبّقي هذه الوصفة على الغذاء فهي لذيذة وسريعة التحضير. اقرئي المزيد وصفات
المزيد