كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

رمضان

كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

06:00AM الثلاثاء، 31 يناير
كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
8 أشخاص 1:30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-  كيلو باذنجان رومي

-  3 بصلات متوسطة

-  نصف رأس ثوم سليم

-  زيت زيتون

-  3 ملاعق دقيق

-  3 كوب حليب

-  2 ملعقة زبدة

-  1 ملعقة زيت نباتي

 

لكرات اللحم

-  ½ كيلو لحم مفروم

-  بصلة كبيرة مبشورة

-  ثمرة طماطم مبشورة

-  2 بيضة

-  2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم

-  5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

-  ملح

-  فلفل أسود

-  كمون

جوزة الطيب

طريقة التحضير
  • 1اخلطي كل مكونات كرات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وشكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم
  • 2سخّني الفرن على حرارة 200 مئوية درجة
  • 3رصّي كرات اللحم في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدّة 25 دقيقة أو حتى تنضج
  • 4ادهني الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون، ورصّي المكونات في صينية فرن، وأدخليها الفرن لمدّة ساعة أو حتى يشوى الباذنجان
  • 5أخرجي الباذنجان، اتركيه حتى يبرد وقشّريه وقطعيه مكعبات كبيرة
  • 6قشّري الثوم والبصل، وأضيفيهما للباذنجان، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود
  • 7في طنجرة صغيرة، ضعي الزيت النباتي والزبدة، واتركي الزبدة حتى تسيح ثم ضيفي الدقيق وقلّبي لمدّة دقيقتين
  • 8أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى تحصلي على صلصة باشاميل وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
  • 9أضيفي الباذنجان إلى صلصة الباشاميل، وقلّبيه وانقليه إلى طبق التقديم
  • 10أضيفي كرات اللحم لكريمة الباذنجان، وزيّنيه بأوراق الريحان أو البقدونس وقدّميه دافئاً
  • مقالات قد تهمك
  • اللحم بالبيستو والكريما
    اللحم بالبيستو والكريما
  • متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
    متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

    بالفيديو: تعرّفي على شخصيتك من طريقة أكلك

  • بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع باسم مغنية في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع دانييلا رحمة في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع إيلي ف.حبيب في إفطار Eagle Films

  • بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

    بالفيديو: مقابلة مع جيسي عبدو في إفطار Eagle Films

اقرئي أيضاً
  • برجك ليوم 24 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 24 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 24 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • برجك ليوم 23 حزيران/يونيو

    برجك ليوم 23 حزيران/يونيو

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 23 حزيران/يونيو 2018... اقرئي المزيد برجي
  • تعرّفي على آخر صيحات المكياج لصيف 2018

    تعرّفي على آخر صيحات المكياج لصيف 2018

    تعرّفي معنا اليوم على آخر صيحات المكياج لصيف 2018، واستوحي منها لتبقي متألّقة بستايل أنثوي جذّاب طيلة الموسم. اقرئي المزيد مكياجي
  • من بين الألوان المختلفة، هذه هي الأكثر راحة للعين

    من بين الألوان المختلفة، هذه هي الأكثر راحة للعين

    تتنوّع الألوان التي تشكّل ديكور منزلك من الداخل والخارج، وبينها بالطبع تلك التي تتناسب مع ذوقك وتعجبك...أما حول الألوان المريحة للعين، فالإجابة تجدينها في موقع يومياتي، لكي تعلمي كيفية تنسيقها في ديكور منزلك... اقرئي المزيد بيتي
  • إن قررت التوجه الى فيينا، ركزي على زيارة هذه الأماكن

    إن قررت التوجه الى فيينا، ركزي على زيارة هذه الأماكن

    تختلف الأماكن السياحية الموجودة في فيينا والتي تجذب السياح اليها من مختلف أنحاء العالم، ومن بينها اخترنا لك مجموعة من الأماكن الجميلة التي ننصحك بزيارتها هناك... اقرئي المزيد اماكني
في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام في ديكور المنزل التقليدي...اختاري الستايل الشرقي للحمام
  • لهذا السبب جورج كلوني وأمل علم الدين تبرعا بـ 100 ألف دولار

    لهذا السبب جورج كلوني وأمل علم الدين تبرعا بـ 100 ألف دولار

    على خلفية تجدد أزمة الأطفال المهاجرين في أميركا، تبرع نجم هوليوود جورج كلوني، البالغ من العمر 57 عاماً، وزوجته المحامية الحقوقية أمل علم الدين البالغة من العمر 40 عاماً، بمبلغ 100000 دولار... اقرئي المزيد نجومي
  • حبيبك برج السرطان؟ إليك مفاتيح التعامل معه

    حبيبك برج السرطان؟ إليك مفاتيح التعامل معه

    بدأ برج السرطان في 21 حزيران / يونيو ويستمر لغاية 22 تموز يوليو، ومن المعروف أن السرطان برج مائي له صفات وشخصية مميزة. لذلك إذا كان حبيبك من برج السرطان، إليك مفاتيح التعامل معه... اقرئي المزيد برجي
  • تعرفي على الأثر السلبي لمقارنة طفلك بالأطفال الآخرين

    تعرفي على الأثر السلبي لمقارنة طفلك بالأطفال الآخرين

    يقول علماء النفس أن شخصية الأطفال تتكون في سنين حياته الأولى، وأن كل تصرفات الأهل تنعكس على الأطفال سواء سلباً. وفي هذا الإطار، يميل... اقرئي المزيد اهلي واولادي
المزيد