كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

رمضان
وصفات

كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

06:00AM الثلاثاء، 31 يناير
كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
8 أشخاص 1:30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-  كيلو باذنجان رومي

-  3 بصلات متوسطة

-  نصف رأس ثوم سليم

-  زيت زيتون

-  3 ملاعق دقيق

-  3 كوب حليب

-  2 ملعقة زبدة

-  1 ملعقة زيت نباتي

 

لكرات اللحم

-  ½ كيلو لحم مفروم

-  بصلة كبيرة مبشورة

-  ثمرة طماطم مبشورة

-  2 بيضة

-  2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم

-  5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

-  ملح

-  فلفل أسود

-  كمون

جوزة الطيب

طريقة التحضير
  • 1اخلطي كل مكونات كرات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وشكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم
  • 2سخّني الفرن على حرارة 200 مئوية درجة
  • 3رصّي كرات اللحم في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدّة 25 دقيقة أو حتى تنضج
  • 4ادهني الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون، ورصّي المكونات في صينية فرن، وأدخليها الفرن لمدّة ساعة أو حتى يشوى الباذنجان
  • 5أخرجي الباذنجان، اتركيه حتى يبرد وقشّريه وقطعيه مكعبات كبيرة
  • 6قشّري الثوم والبصل، وأضيفيهما للباذنجان، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود
  • 7في طنجرة صغيرة، ضعي الزيت النباتي والزبدة، واتركي الزبدة حتى تسيح ثم ضيفي الدقيق وقلّبي لمدّة دقيقتين
  • 8أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى تحصلي على صلصة باشاميل وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
  • 9أضيفي الباذنجان إلى صلصة الباشاميل، وقلّبيه وانقليه إلى طبق التقديم
  • 10أضيفي كرات اللحم لكريمة الباذنجان، وزيّنيه بأوراق الريحان أو البقدونس وقدّميه دافئاً
  • مقالات قد تهمك
  • متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
    متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
  • الباستا المخبوزة مع اللحم وصلصة الطماطم
    الباستا المخبوزة مع اللحم وصلصة الطماطم
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

    بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

  • بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • كرات الشوفان بالشوكولا

    كرات الشوفان بالشوكولا

    تعرّفي على أفضل طريقة لتحضير كرات الشوفان بالشوكولا  لتقدّمي طبقاً صحياً لجميع أفراد الاسرة... اقرئي المزيد وصفات
  • نودلز بالقريدس والعسل

    نودلز بالقريدس والعسل

    تعلّمي طريقة بسيطة لتحضير نودلز بالقريدس والعسل... اقرئي المزيد وصفات
  • حلوى كريم الكراميل

    حلوى كريم الكراميل

    تعلمي طريقة سهلة لتحضير حلوى كريم الكراميل... اقرئي المزيد وصفات
  • سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق سلطة الجرجير والبندورة المجففة... اقرئي المزيد وصفات
  • كاسات الشوفان والفواكه

    كاسات الشوفان والفواكه

    طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كاسات الشوفان والفواكه، نقدّمها لك في هذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
  • سلطة السبانخ والفريز

    سلطة السبانخ والفريز

    حضّري طبق سلطة السبانخ والفريز لجميع أفراد العائلة، واستعيني بهذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
  • كباب بالفستق الحلبي

    كباب بالفستق الحلبي

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق الكباب بالفستق الحلبي... اقرئي المزيد وصفات
  • بودينغ الفستق الحلبي

    بودينغ الفستق الحلبي

    تعلمي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق بودينغ الفستق الحلبي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد