كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

رمضان

كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم

06:00AM الثلاثاء، 31 يناير
كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
8 أشخاص 1:30 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

-  كيلو باذنجان رومي

-  3 بصلات متوسطة

-  نصف رأس ثوم سليم

-  زيت زيتون

-  3 ملاعق دقيق

-  3 كوب حليب

-  2 ملعقة زبدة

-  1 ملعقة زيت نباتي

 

لكرات اللحم

-  ½ كيلو لحم مفروم

-  بصلة كبيرة مبشورة

-  ثمرة طماطم مبشورة

-  2 بيضة

-  2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم

-  5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

-  ملح

-  فلفل أسود

-  كمون

جوزة الطيب

طريقة التحضير
  • 1اخلطي كل مكونات كرات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وشكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم
  • 2سخّني الفرن على حرارة 200 مئوية درجة
  • 3رصّي كرات اللحم في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدّة 25 دقيقة أو حتى تنضج
  • 4ادهني الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون، ورصّي المكونات في صينية فرن، وأدخليها الفرن لمدّة ساعة أو حتى يشوى الباذنجان
  • 5أخرجي الباذنجان، اتركيه حتى يبرد وقشّريه وقطعيه مكعبات كبيرة
  • 6قشّري الثوم والبصل، وأضيفيهما للباذنجان، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود
  • 7في طنجرة صغيرة، ضعي الزيت النباتي والزبدة، واتركي الزبدة حتى تسيح ثم ضيفي الدقيق وقلّبي لمدّة دقيقتين
  • 8أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى تحصلي على صلصة باشاميل وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
  • 9أضيفي الباذنجان إلى صلصة الباشاميل، وقلّبيه وانقليه إلى طبق التقديم
  • 10أضيفي كرات اللحم لكريمة الباذنجان، وزيّنيه بأوراق الريحان أو البقدونس وقدّميه دافئاً
  • مقالات قد تهمك
  • اللحم بالبيستو والكريما
    اللحم بالبيستو والكريما
  • متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
    متبّل الباذنجان مع الجوز والحر
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

    بالفيديو: مقابلة المغني ناصيف زيتون في حفل الموريكس دور 2018

  • بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: حديث مع الفنانة أمل بوشوشة والممثل قيس الشيخ نجيب في حفل الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع الممثلة منى واصف عن حدث الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع المغني أبو والممثلة يسرا في حفل الموريكس دور

  • بالفيديو: مقابلة مع الممثل ظافر العابدين والممثلة هند صبري في حفل الموريكس دور

    بالفيديو: مقابلة مع الممثل ظافر العابدين والممثلة هند صبري في حفل الموريكس دور

اقرئي أيضاً
  • برجك ليوم 24 نيسان/ابريل

    برجك ليوم 24 نيسان/ابريل

    كيف سيكون حظك لهذا اليوم؟ وماذا يخبئ لك برجك في عالم الفلك؟ إليك توقعات الأبراج لنهار 24 نيسان/ابريل 2018... اقرئي المزيد برجي
  • خالد أرغنش يخسر مليون دولار!

    خالد أرغنش يخسر مليون دولار!

    تردد في الآونة الأخير الحديث عن تعرض الممثل التركي خالد أرغنش الشهير في العالم العربي بدور السلطان سليمان لخسارةٍ مالية كبيرة وصلت إلى حدّ.. اقرئي المزيد نجومي
  • مولود صبي جديد لـ كيت ميدلتون والأمير وليام

    مولود صبي جديد لـ كيت ميدلتون والأمير وليام

    دخلت دوقة كمبردج كيت ميدلتون زوجة الأمير وليام ابن ولي عهد بريطانيا إلى المستشفى اليوم، ووضعت مولودها الثالث وهو صبي وهو أيضاً سيكون أحدث طفل في العائلة المالكة البريطانية... اقرئي المزيد من العالم
  • كيت ميدلتون في المستشفى استعداداً لاستقبال مولودها الثالث

    كيت ميدلتون في المستشفى استعداداً لاستقبال مولودها الثالث

    دخلت دوقة كمبردج كيت ميدلتون زوجة الأمير وليام ابن ولي عهد بريطانيا إلى المستشفى اليوم لتضع مولدها الثالث وهو سيكون... اقرئي المزيد من العالم
  • في عيد ميلادها لنتصفّح معاً أجمل أساليب مكياج جيجي حديد

    في عيد ميلادها لنتصفّح معاً أجمل أساليب مكياج جيجي حديد

    اكتشفي معنا بعضاً من أجمل أساليب المكياج التي اعتمدتها جيجي حديد، واستوحي منها لإطلالة راقية ومليئة بالجاذبية. اقرئي المزيد مكياجي
مولود صبي جديد لـ كيت ميدلتون والأمير وليام مولود صبي جديد لـ كيت ميدلتون والأمير وليام
  • كيفية تفريز البيتزا وإعاة إستخدامها

    كيفية تفريز البيتزا وإعاة إستخدامها

    يقدّم لك موقع يومياتي 3 طرق لتفريز البيتزا، جربيها لتصبح عملية تحضير الطعام أسهل عليك. اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • صواني الفرن جاهزة منذ اليوم لشهر رمضان

    صواني الفرن جاهزة منذ اليوم لشهر رمضان

    حضّري منذ اليوم صواني إفطار رمضان وضعيها في الفريزر لحين الاستخدام. نصيحة من موقع يومياتي لتوفير الوقت والجهد. اقرئي المزيد حيل ونصائح
  • الأمير محمد بن سلمان ضمن أكثر 100 شخصيّة مؤثرة في 2018

    الأمير محمد بن سلمان ضمن أكثر 100 شخصيّة مؤثرة في 2018

    أعلنت مجلّة تايم الأمريكيّة عن قائمتها السنويّة لأبرز 100 شخصيّة مؤثرة في 2018، احتفاء بالشخصيات البارزة في مجالات متعددة، ورد فيها اسم ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان آل سعود ضمن أبرز الشخصيات المؤثرة في هذا العام... اقرئي المزيد نجاحي
المزيد