كعك العيد على الطريقة المصرية

وصفات

كعك العيد على الطريقة المصرية

07:45AM السبت، 24 يونيو
كعك العيد على الطريقة المصرية
6 أشخاص 3 ساعات ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

- كيلو من الدقيق

- ملعقتان صغيرتان من رائحة الكعك (تباع عند العطار)

- رشة من الملح

- ربع كوب من السمسم المحمّص

- نصف كيلو من السمن

- كوب من الماء الدافئ

- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة

- ملعقتان صغيرتان من السكّر

- سكر مطحون للتقديم

طريقة التحضير
  • 1في وعاء معدني كبير ضعي الدقيق بعد نخله واضيفي إليه السمسم ورائحة الكعك والملح وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط
  • 2سخني السمن على النار حتى تخرج منها أبخرة شفافة خفيفة
  • 3أثناء قدح السمن ضيفي الخميرة والسكر للماء الدافئ وقلبي جيدا
  • 4أضيفي السمن الساخن إلى الدقيق وقلبي بسرعة بملعقة خشبية ثم اضيفي الخميرة المذوبة في الماء
  • 5قلبي العجين ومن الأفضل عجنها باليد عندما تهدأ حرارتها ثم شكليها بقوالب الكعك أو على هيئة أقراص وانقشها بالمناقيش النحاسية ورصيها في الصاج.
  • 6غطي الكعك اتركيه ليتخمر في مكان دافئ لمدة تترواح بين ساعتين حتى 6 ساعات
  • 7سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 8أخبزي الكعك في الفرن لمدة تترواح بين 10 دقائق و15 دقيقة تقريبا
  • 9اتركي الكعك في الصاج حتى يبرد ثم ارفعيه بحرص وضعيه في سلة خبز ذات غطاء ورشيه بالسكر المطحون عند التقديم
  • مقالات قد تهمك
  • وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
    وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
  • صلصة الهريسة الحارة
    صلصة الهريسة الحارة
  • كالزوني باللحم والجبن
    كالزوني باللحم والجبن
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • الحواوشي او الخبز المحشو باللحم

    الحواوشي او الخبز المحشو باللحم

    إليكِ طريقة تحضير الحواوشي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الدجاج بصلصة الطماطم

    الدجاج بصلصة الطماطم

    إليكِ طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطماطم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طاجن الخضراوات باللحم

    طاجن الخضراوات باللحم

    إليكِ طريقة تحضير طاجن الخضراوات باللحم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • كبسة اللحم على الطريقة السعودية

    كبسة اللحم على الطريقة السعودية

    إليكِ طريقة تحضير كبسة اللحم على الطريقة السعودية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الباذنجان المحشو باللحم المفروم

    الباذنجان المحشو باللحم المفروم

    إليكِ طريقة تحضير الباذنجان المحشو باللحم المفروم من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم وصفة اللازانيا الكلاسيكية باللحم المفروم
  • شوربة المنستروني الربيعية

    شوربة المنستروني الربيعية

    إليكِ طريقة تحضير شوربة المنستروني الربيعية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الأرز بالسجق والخضراوات

    الأرز بالسجق والخضراوات

    إليكِ طريقة تحضير الأرز بالسجق والخضراوات من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • اللحم بصوص المحار مع الفلفل والبروكلي

    اللحم بصوص المحار مع الفلفل والبروكلي

    إليكِ طريقة تحضير اللحم بصوص المحار مع الفلفل والبروكلي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد