كعك العيد على الطريقة المصرية

رمضان
وصفات

كعك العيد على الطريقة المصرية

07:45AM السبت، 24 يونيو
كعك العيد على الطريقة المصرية
6 أشخاص 3 ساعات ونصف دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

المكونات:

- كيلو من الدقيق

- ملعقتان صغيرتان من رائحة الكعك (تباع عند العطار)

- رشة من الملح

- ربع كوب من السمسم المحمّص

- نصف كيلو من السمن

- كوب من الماء الدافئ

- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة

- ملعقتان صغيرتان من السكّر

- سكر مطحون للتقديم

طريقة التحضير
  • 1في وعاء معدني كبير ضعي الدقيق بعد نخله واضيفي إليه السمسم ورائحة الكعك والملح وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط
  • 2سخني السمن على النار حتى تخرج منها أبخرة شفافة خفيفة
  • 3أثناء قدح السمن ضيفي الخميرة والسكر للماء الدافئ وقلبي جيدا
  • 4أضيفي السمن الساخن إلى الدقيق وقلبي بسرعة بملعقة خشبية ثم اضيفي الخميرة المذوبة في الماء
  • 5قلبي العجين ومن الأفضل عجنها باليد عندما تهدأ حرارتها ثم شكليها بقوالب الكعك أو على هيئة أقراص وانقشها بالمناقيش النحاسية ورصيها في الصاج.
  • 6غطي الكعك اتركيه ليتخمر في مكان دافئ لمدة تترواح بين ساعتين حتى 6 ساعات
  • 7سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
  • 8أخبزي الكعك في الفرن لمدة تترواح بين 10 دقائق و15 دقيقة تقريبا
  • 9اتركي الكعك في الصاج حتى يبرد ثم ارفعيه بحرص وضعيه في سلة خبز ذات غطاء ورشيه بالسكر المطحون عند التقديم
  • مقالات قد تهمك
  • سلطة ورق العنب
    سلطة ورق العنب
  • حواوشي الدجاج
    حواوشي الدجاج
  • بيتزا اللحم المفروم
    بيتزا اللحم المفروم
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

    بالفيديو: طريقة تحضير الكينوا والدجاج مع فاتنة

  • بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس من وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شوربة البازلاء والهليون مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • توست الجبن والعسل

    توست الجبن والعسل

    كيف يمكن تحضير توست الجبن والعسل؟ إليك طريقة بسيطة... اقرئي المزيد وصفات
  • تارت الفول السَوداني والكراميل

    تارت الفول السَوداني والكراميل

    تعلّمي طريقة تحضير تارت الفول السَوداني والكراميل الذي يمكن أن تقدّميه إلى أصدقائك في جلسات الشاي... اقرئي المزيد وصفات
  • سلمون بالزَنجبيل والعسل

    سلمون بالزَنجبيل والعسل

    تعرفي كيفية تحضير طبق السلمون مع الزنجبيل والعسل اللذيذ... اقرئي المزيد وصفات
  • حلوى كريم الكراميل

    حلوى كريم الكراميل

    تعلمي طريقة سهلة لتحضير حلوى كريم الكراميل... اقرئي المزيد وصفات
  • سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    سلطة الجرجير والبندورة المجففة

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق سلطة الجرجير والبندورة المجففة... اقرئي المزيد وصفات
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة
  • كاسات الشوفان والفواكه

    كاسات الشوفان والفواكه

    طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كاسات الشوفان والفواكه، نقدّمها لك في هذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
  • سلطة السبانخ والفريز

    سلطة السبانخ والفريز

    حضّري طبق سلطة السبانخ والفريز لجميع أفراد العائلة، واستعيني بهذه الوصفة... اقرئي المزيد وصفات
  • كباب بالفستق الحلبي

    كباب بالفستق الحلبي

    تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق الكباب بالفستق الحلبي... اقرئي المزيد وصفات
المزيد