ورق العنب على الطريقة المصرية

مطبخي
وصفات

ورق العنب على الطريقة المصرية

08:00AM الثلاثاء، 20 يونيو
ورق العنب على الطريقة المصرية
6 أشخاص 90 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

 

-      نصف كيلو ورق عنب

-      بصلة كبيرة شرائح

-      5 أكواب مرق لحم

-      ربع كيلو لحم مفروم

-      بصلة كبيرة مفرومة

-      ملعقة كبيرة سمن

-      ملح

-      فلفل إسود

-      كمون

-      شطة

-      كسبرة ناشفة

-      2 كوب عصير طماطم

-      نصف كيلو أرز

-      نصف حزمة بقدونس مفرومة

-      نصف حزمة شبت مفرومة

-      نصف حزمة كسبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق ضعي السمن والبصل المبشور وارفعيها على نار ومتوسطة وقلبي يذبل البصل ثم ضيفي إليه اللحم وقلبي حتى يتم تعصيجه
  • 2أضيفي عصير الطماطم والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى يتم تسبيك الطماطم
  • 3اغسلي الأرز وأضيفيه إلى الطماطم وقلبي ثم ارفعيه من على النار وضيفي إليه البقدونس والشبت والكسبرة واضبطي الطعم بالتوابل
  • 4أزيلي أعناق ورق العنب واسلقيه في ماء بارد حتى يتغير لونه. ثم ارفعيه فوراً من الماء الساخن وضعيه في ماء بارد
  • 5في إناء غير قابل للالتصاق ضعي شرائح البصل ثم لفي ورق العنب بخلطة الأرز ورصيه بانتظام حتى يملأ ثلثي الإناء
  • 6اغلي المرق وصبيه بحرص على ورق العنب حتى يصل للصف قبل الأخير
  • 7ضعي الإناء على نار متوسط لمدة ربع ساعة ثم تخفض النار لمدة ربع ساعة أخرى
  • 8قدمي ورق العنب ساخنا مع مختاراتك من اللحوم أو الطيور
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
    طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم
  • الشكشوكة
    الشكشوكة
  • سلطة الباذنجان المقلي
    سلطة الباذنجان المقلي
وصفات » أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: شيش برك بصلصة البندورة والأعشاب مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: حلا قمر الدين مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: الارز بالحليب والمشمش مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: كباب بالفستق الحلبي ودبس الرمان مع وصفات فاتنة

  • بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

    بالفيديو: بطاطا باللحمة المفرومة مع الفطر والأعشاب من وصفات فاتنة

اقرئي أيضاً
  • بالفيديو: النودلز بالقريدس والعسل مع وصفات فاتنة

    بالفيديو: النودلز بالقريدس والعسل مع وصفات فاتنة

    تعلمي طريقة تحضير وصفة النودلز بالقريدس والعسل مع الشيف فاتنة ضاهر من مطبخ يومياتي... اقرئي المزيد وصفات
  • كعك العيد على الطريقة المصرية

    كعك العيد على الطريقة المصرية

    إليكِ كعك العيد على الطريقة المصرية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • أصابع جبن الموتزاريلا المقلية

    أصابع جبن الموتزاريلا المقلية

    إليكِ طريقة تحضير أصابع جبن الموتزاريلا المقلية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • تارت الكرز واللوز

    تارت الكرز واللوز

    إليكِ طريقة تحضير تارت الكرز واللوز من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • الكالماري المقلي

    الكالماري المقلي

    إليكِ طريقة تحضير الكالماري المقلي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
فخدة ضاني مشوية في الفرن فخدة ضاني مشوية في الفرن
  • سلطة المعكرونة في البرطمان

    سلطة المعكرونة في البرطمان

    إليكِ طريقة تحضير سلطة المعكرونة في البرطمان من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي

    البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي

    إليكِ طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن الكريمي من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
  • طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

    طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية

    إليكِ طريقة تحضير طاجن اللحم الحلو على الطريقة المغربية من "يومياتي"... اقرئي المزيد وصفات
المزيد