ورق العنب على الطريقة المصرية

رمضان

ورق العنب على الطريقة المصرية

08:00AM الثلاثاء، 20 يونيو
ورق العنب على الطريقة المصرية
6 أشخاص 90 دقيقة
0 Like
شاركي أيضاً على
المقادير

 

-      نصف كيلو ورق عنب

-      بصلة كبيرة شرائح

-      5 أكواب مرق لحم

-      ربع كيلو لحم مفروم

-      بصلة كبيرة مفرومة

-      ملعقة كبيرة سمن

-      ملح

-      فلفل إسود

-      كمون

-      شطة

-      كسبرة ناشفة

-      2 كوب عصير طماطم

-      نصف كيلو أرز

-      نصف حزمة بقدونس مفرومة

-      نصف حزمة شبت مفرومة

-      نصف حزمة كسبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير
  • 1في إناء عميق ضعي السمن والبصل المبشور وارفعيها على نار ومتوسطة وقلبي يذبل البصل ثم ضيفي إليه اللحم وقلبي حتى يتم تعصيجه
  • 2أضيفي عصير الطماطم والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى يتم تسبيك الطماطم
  • 3اغسلي الأرز وأضيفيه إلى الطماطم وقلبي ثم ارفعيه من على النار وضيفي إليه البقدونس والشبت والكسبرة واضبطي الطعم بالتوابل
  • 4أزيلي أعناق ورق العنب واسلقيه في ماء بارد حتى يتغير لونه. ثم ارفعيه فوراً من الماء الساخن وضعيه في ماء بارد
  • 5في إناء غير قابل للالتصاق ضعي شرائح البصل ثم لفي ورق العنب بخلطة الأرز ورصيه بانتظام حتى يملأ ثلثي الإناء
  • 6اغلي المرق وصبيه بحرص على ورق العنب حتى يصل للصف قبل الأخير
  • 7ضعي الإناء على نار متوسط لمدة ربع ساعة ثم تخفض النار لمدة ربع ساعة أخرى
  • 8قدمي ورق العنب ساخنا مع مختاراتك من اللحوم أو الطيور
هبة عبد العليم جميع مقالات الكاتب
  • مقالات قد تهمك
  • بان كيك مع الهليون والسلمون
    بان كيك مع الهليون والسلمون
  • أرز بالحليب والمشمش المجفف
    أرز بالحليب والمشمش المجفف
  • شوربة الجزر والبطاطا مع الكريما
    شوربة الجزر والبطاطا مع الكريما
» أبرز الفيديوهات جميع الفيديوهات
  • بالفيديو: ماذا يقول جوزيف عطية في حفل إطلاق ألبومه الجديد؟

    بالفيديو: ماذا يقول جوزيف عطية في حفل إطلاق ألبومه الجديد؟

  • بالفيديو: خطوات لصور عرس اجمل

    بالفيديو: خطوات لصور عرس اجمل

  • بالفيديو: كيفية تنظيف لوح التقطيع

    بالفيديو: كيفية تنظيف لوح التقطيع

  • بالفيديو: أسباب الشفة الأرنبية وطرق معالجتها مع Doctor B

    بالفيديو: أسباب الشفة الأرنبية وطرق معالجتها مع Doctor B

  • بالفيديو: 5 طرق للتخلّص من الأرق أثناء الحمل

    بالفيديو: 5 طرق للتخلّص من الأرق أثناء الحمل

اقرئي أيضاً
  • مخرج الفيلم الكويتي يعتذر للحضور في مهرجان القاهرة السينمائي لهذا السبب

    مخرج الفيلم الكويتي يعتذر للحضور في مهرجان القاهرة السينمائي لهذا السبب

    عرض ليلة أمس الفيلم الكويتي "سرب الحمام" المشارك ضمن فعاليات مسابقة آفاق عربية، بمهرجان القاهرة السينمائي الدولي... اقرئي المزيد شاشتي
  • بالفيديو: ماذا قال جورج سيدهم لسمير غانم بمناسة تكريمه؟

    بالفيديو: ماذا قال جورج سيدهم لسمير غانم بمناسة تكريمه؟

    رسالة جورج سيدهم بمناسبة تكريم صديق العمر سمير غانم في مهرجان القاهرة السينمائي... اقرئي المزيد نجومي
  • سمير غانم يحكي عن ذكرياته في ندوة بمهرجان القاهرة

    سمير غانم يحكي عن ذكرياته في ندوة بمهرجان القاهرة

    أقام مهرجان القاهرة السينمائي ظهر اليوم ندوة تكريمية للفنان سمير غانم بمناسبة حصوله على جائزة "فاتن حمامة" للتميز، وقد أدار الندوة الناقد الفني طارق الشناوي، الذي وصف غانم بأنه أحد المصادر الطبيعية للبهجة، حيث كلفه المهرجان بإعداد... اقرئي المزيد نجومي
  • 4 من أبرز أسباب تقلبات المزاج... ابتعدي عنها!

    4 من أبرز أسباب تقلبات المزاج... ابتعدي عنها!

    مما لا شكّ فيه أن التغييرات الهرمونية في جسم المرأة تعدّ من الأسباب الأساسية التي تؤدي الى التقلبات المزاجية بشكل سريع... اقرئي المزيد Life Coaching
  • اجمل صور مناكير اصفر للوك حيوي وجريء

    اجمل صور مناكير اصفر للوك حيوي وجريء

    لكي تتألّقي هذا الموسم بستايل فريد من نوعه، جئنا لك بأجمل صور مناكير اصفر لتستوحي منها بعض الأفكار. اقرئي المزيد اظافري
 مشاعر البدايات؟ حافظي عليها عبر هذه الخطوات مشاعر البدايات؟ حافظي عليها عبر هذه الخطوات
  • زهور صينية ولمسات شرقية في مجموعة "كيج" لربيع 2018

    زهور صينية ولمسات شرقية في مجموعة "كيج" لربيع 2018

    طورت مصممة الأزياء بسمة أبو غزالة، مُؤَسِّسة علامة كيج، "مفهوم" الأزياء العملية من خلال مجموعتها لربيع 2018، والتي تألقت بإطلالات فضفاضة وأزياء مريحة، والمزينة بلمسات شرقية... اقرئي المزيد ازيائي
  • ما هي فوائد الحيوانات الأليفة لعلاج الامراض النفسية؟

    ما هي فوائد الحيوانات الأليفة لعلاج الامراض النفسية؟

    لا يختلف شخصان على الاطلاق على أن الحيوانات الأليفة تعود بالكثير من الفوائد على صحة الانسان النفسية، خصوصاً لناحية الوفاء في التعامل مع صاحبه. ولتتعرفي أكثر على فوائد الحيوانات الاليفة خصوصاً لناحية علاج الأمراض النفسية ما عليك سوى متابعتنا... اقرئي المزيد Life Coaching
  • بالصور: أشكال ثريات تناسب ذوقك لغرفة نومك

    بالصور: أشكال ثريات تناسب ذوقك لغرفة نومك

    ما بين الكلاسيكية والمودرن في غرفة النوم، وما بين التصميم الناعم وذاك الضخم، تختلف موديلات الثريات، فأي منها قد تختارين لغرفة نومك؟ اقرئي المزيد بيتي
المزيد