إليك بعض النصائح لتوفير الوقت في المطبخ

إليك بعض النصائح لتوفير الوقت في المطبخ

أنت إمرأة عاملة ولا تملكين الوقت الكافي كلّ يوم لدخول المطبخ؟ تفضلين قضاء بعض الوقت مع أولادك عوض العمل في المطبخ؟ تفقدي نصائحنا الكفيلة بتوفير الوقت.

 

1- التفريز:

حدّدي يوماً واحداً في الأسبوع لتفريز الخضار. قطّعي الجزر أو الكوسى أو البازيلاء أو البامية... ثمّ ضعيها في قدر من الماء المغلي لبضع دقائق، صفيّها وضعيها فوراً في الماء البارد ثمّ صفيّها من جديد. قسّمي الخضار في أكياس وأدخليها إلى الفريزر لحين الاستخدام.

يمكنك أيضاً تفريز الشوربات: كحساء الدجاج أو الخضار أو اللحم من خلال وضعه في علبة نظيفة محكمة الإغلاق.

وفرّزي أيضاً البقوليات كالفول، الفاصولياء والعدس... في أكياس بلاستيكية وضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة متى أردت استخدامها.

 

2- التجهيز المُسبق:

جهّزي مُسبقاً الصلصات كصلصة الطماطم للمعكرونة أو صلصة البيتزا، ضعيها في برطمانات مع ملعقة كبيرة من الزيت على وجهها واحتفظي بها في الثلاجة. ولا تنسي وضع إسم كلّ صلصة على كلّ برطمان كي لا تنسي لاحقاً لمَ تُستخدم.

قشّري مُسبقاً فصوص الثوم وضعيها في برطمان في الفريزر لحين الاستخدام.

أعصري الليمون الحامض وضعيه في قوالب الثلج وأدخالي هذه الأخيرة إلى الفريزر. ومتى احتجت إلى العصير، تخرجين مكعباً وتستخدمينه.

حضّري بعض أنواع الأطباق في صوانِ كالكبة بالصينية أو اللازانيا أومعكرونة الدجاج وفريزيها.

 

3- التنظيم:

من الهم جداً أن يكون مطبخك مُنظماً ومُرتباً لكي تصلي إلى الأشياء التي تبحثين عنها بسهولة وسرعة.

 

4- التنظيف:

نظّفي ثلاجتك مرّة في الأسبوع ونظّمي محتواها. فكثرة الخضار مثلاً المتروكة، يُصعّب عليك إيجاد ما تبحثين عنه عند الضرورة.

 

5- التخطيط:

ضعي لائحة بالأطعمة التي تريدين تحضيرها خلال الأسبوع وقومي بالتبضع المُسبق لها، قتكون كلّ مكونات طبقك جاهزة عندما تحتاجين إليها.

 

6- الأطعمة المُعلبّة:

إحتفظي دائماً ببعض أنواع الأطعمة المعلّبة في خزانتك كالحمص المسلوق أو الذرة أو التونة أو الفاصولياء الحمراء لاستخدامها عند الضرورة.

هذه بعض الخطوات السهلة والبسطية التي قد تساعدك على تسهيل حياتك في المطبخ على أن تمضي وقتاً أكبرمع عائلتك. إنتظرينا في مقالات لاحقة لمزيد من النصائح الشبيهة.

scroll load icon