الكبسة الحمراء بالدجاج

في قدر على النار ذوّبي الزبدة.

أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى يذبلا.

ضعي الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، القفرة، الهيل، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون واخلطي حتى تفوح رائحتها.

أضيفي قطع الدجاج وغطّي القدر حتى تنضج المكونات.

ضعي الطماطم المهروسة والمقطّعة والجزر واتركي المكونات تغلي.

أضيفي الأرز واسكبي الماء وغطّي القدر لـ30 دقيقة أو حتى نضوج حبات الأرز.

أطفئي النار وأضيفي الزبيب واللوز.