المعكرونة بالجمبري والطماطم

طريقة التحضير

1- إطهي الباستا بحسب التعليمات المكتوبة على العلبة، صفّيها واتركيها جانباً.

2- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثمّ قلّي البصل حتى يذبل.

3- أضيفي الثوم المهروس واطهي لـ30 ثانية.

4- أضيفي الجمبري والحبق وملعقة صغيرة من الملح واخلطي لدقيقتين لكلّ جهة من الجمبري.

5- أضيفي الطماطم الكرزية وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والبقدونس والفلفل الأسود والسكر والملح المتبقي.

6- أخلطي المكونات حتى تغلي الصلصة وتذبل قطع الطماطم.

7- أسكبي كريمة الطبخ واطهي الخليط لـ3 دقائق إضافية.

8-أضيفي الباستا المجففة واخلطيها جيداً مع الصلصة والجمبري ثمّ قدّمي الطبق ساخناً مع توزيع جبن البارميزان بحسب الرغبة.