طريقة أومليت بالبقدونس
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
10 دقيقة
4 أشخاص
المقادير
- 8 بيض
- 4 بصل أبيض مفروم ناعماً
- 2 فلفل أخضر حار مفروم ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة حليب سائل
- ملح بحسب الذوق
- فلفل أسود بحسب الذوق
- 8 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة غارام ماسالا
- 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة خلّ
طريقة التحضير
1. أخفقي البيض مع الخلّ في وعاء بالشوكة حتى يصبح رغوياً.
2. أضيفي البصل والفلفل الأخضر الحار والحليب والملح والفلفل الأسود والبقدونس والكركم والغارام ماسالا والكزبرة الخضراء.
3. أخلطي كافة المكونات جيداً بالشوكة حتى تتجانس.
4. حمّي الزيت في مقلاة ثمّ اسكبي خليط البيض واتركيه على نار هادئة حتى ينضج من الجهتين، حوالى 12 ثانية لكلّ جهة.
5. ملحوظة: يمكنك أن تقسمي الخليط إلى قسمين أو أكثر بحسب كثافة العجة التي تفضلينها.
6. قدّمي الأومليت ساخنة.
