طريقة أومليت بالبقدونس

 

1. أخفقي البيض مع الخلّ في وعاء بالشوكة حتى يصبح رغوياً.

2. أضيفي البصل والفلفل الأخضر الحار والحليب والملح والفلفل الأسود والبقدونس والكركم والغارام ماسالا والكزبرة الخضراء.

3. أخلطي كافة المكونات جيداً بالشوكة حتى تتجانس.

4. حمّي الزيت في مقلاة ثمّ اسكبي خليط البيض واتركيه على نار هادئة حتى ينضج من الجهتين، حوالى 12 ثانية لكلّ جهة.

5. ملحوظة: يمكنك أن تقسمي الخليط إلى قسمين أو أكثر بحسب كثافة العجة التي تفضلينها.

6. قدّمي الأومليت ساخنة.