طبق يخنة القريدس وجبنة الفيتا

4 4 دقيقة
2 2 أشخاص
المقادير المقادير
  • في طنجرةٍ، ضعي البصل الأخضر والثوم والطماطم والزنجبيل، ودبس الرمان، ورقائق الفلفل الحار وزيت الزيتون.
  • اطهي الخليط على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى تحصلين على الصلصة.
  • اطفئي النار، وضعي القريدس، الكزبرة والجبن الفيتا.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وضعي الطنجرة في الفرن لمدّةٍ أقصاها 10 دقائق.
  • أضيفي جبنة الفيتا حين ينضج القريدس.
  • 6  بصل أخضر، مقطع إلى مكعبات
  • فصّان من الثوم، مفرومان بشكلٍ خشن
  • 2  طماطم ناضجة، مقطعتان إلى مكعبات
  • 2  سم من الزنجبيل الطازج والمبشور
  • 1  ملعقة كبيرة من دبس الرمان
  • 4  ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1  ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 800 غ قريدس طازج، مقشّر ومنظف
  • 0.5  كوب من الكزبرة الطازجة
  • 60 غ من جبنة الفيتا
scroll load icon