اصابع زينب

أخلطي في وعاء الدقيق والسميد والزيت والشبت واليانسون وحبة البركة والبايكنغ صودا.

أسكبي الماء تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متماسكة.

غطّي الوعاء بالنايلون واتركيها ترتاح لساعة.

قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ مرري كلّ كرة على مصفاة لتحصلب على شكل أصابع زينب التقليدي.

في قدر، حمّي كمية وفيرة من الزيت وقلّي الأصابع حتى تنضج وتصبح شقراء.

أخرجي الحلى من القدر وضعيها لدقائق على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

ضعي أصابع زينب الساخنة في الشيرة حتى تتغطى.