تشيزكيك اوريو بدون فرن

oreo-cheesecake
20 20 دقيقة
8 8 أشخاص
المقادير المقادير
  • 20 قطعة بسكويت أوريو للقاعدة
  • ربع كوب زبدة مذوّبة
  • 680 غرام جبن كريم
  • كوب سكر أبيض
  • نصف كوب حليب مكثف محلى
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 3 أكواب كريمة سائلة باردة
  • 4 ملاعق صغيرة جيلاتين
  • ربع كوب ماء
  • 20 قطعة بسكويت كوكيز مكّسر للحشوة
  • كاكاو بودرة للتزين
  • المزيد من بسكويت أوريو للتزيين

طريقة التحضير

1- إطحني ناعماً بسكويت الأوريو للقاعدة في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي للحصول على خليط متماسك.

2- رصّي الخليط في قالب تشيز كيك (مقاس 9 إنش) وسوّيه جيداً ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

3-  أخلطي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والسكر للحصول على خليط متجانس.

4- أضيفي الملح وخلاصة الفانيليا والحليب المكثف المحلى واخلطي.

5- في وعاء آخر، أخلطي على سرعة عالية الكريمة السائلة حتى تنفش.

6- أضيفي خليط جبن الكريم فوق الكريمة المخفوقة واخلطي جيداً لدقيقتين حتى يتجانس المزيج.

7- في وعاء صغير، أخلطي الجيلاتين مع الماء وأدخلي الوعاء إلى الميكرويف لـ30 ثانية حتى يذوب الجيلاتين.

8- أسكبي فوراً الجيلاتين المذوّب فوق خليط الكريمة واخلطي لدقيقة. 

scroll load icon