طريقة عمل حلى المشبك

للعجينة: أخلطي الدقيق والنشاء واللبن الزبادي.

أسكبي الماء والخلّ واخلطي لـ4 دقائق.

أضيفي البايكنغ صودا واخلطي بروية. ستبقى العجينة سائلة.

في مقلاة عميقة، سخّني الزيت مع السمن.

إملئي كيس الحلويات بالعجينة المحضّرة.

أسكبي العجينة في الزيت المحمّى على شكل دوائر متداخلة.

قلّبي الحلى لـ10 دقائق حتى يتنضج تماماً ويصبح أشقر اللون.

أخرجي حلى المشبك من الزيت وضعيه في القطر لـ30 ثانية.