طريقة عمل كيكة التمر

طريقة عمل كيكة التمر
60 60 دقيقة
12 12 أشخاص
المقادير المقادير
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 1/2 كوب زبيب
  • 3/4 كوب تمر من دون عجوة ومقطّع
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • نصف كوب زبدة
  • 3/4 كوب سكر أبيض
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة الزبدة
  • 1/2 كوب سكر أسمر
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • نصف كوب جوز مفروم
تعرفي من موقع يومياتي على طريقة عمل كيكة التمر لتحلية لا مثيل لها!

طريقة التحضير: 

 

للكيكة:

  • حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني الصينية بالزبدة ورشي الدقيق.

  • في مقلاة، اغلي الماء والزبيب لخمس دقائق ثم أطفئي النار وأضيفي التمر وصودا الخبز وضعي المزيج جانباً.
  • في وعاء كبير، اخفقي نصف كوب من الزبدة وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض حتى يصبح المزيج متماسكاً. اخفقي البيضتين وأضيفي الفانيليا واستمري بالتحريك.
  • أضيفي الدقيق والملح ومزيج التمر المحضّر ثم اسكبي الخليط في الصينية.
  • اخبزي الكيكة لمدة 45 دقيقة حتى النضوج.


للتغليفة:

  • في مقلاة، ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة وأضيفي إليها السكر الأسمر والكريمة والجوز.
  • ادهني الكيكة وهي دافئة بهذه التغليفة ودعيها تبرد ثم قدميها.
scroll load icon