ما هي المعلبات التي يجب أن تحتفظي بها دائماً في مطبخك

كم مرّة حصل معك أن وصلت إلى البيت، تفقدي الثلاجة ووجدتها فارغة! حفظ بعض أنواع السلع الأساسية في خزانتك، خطوة ستساعدك على تحضير الأطباق السريعة في الدقيقة الأخيرة دون مجهود ومضيعة للوقت.

إنّ وضع كمية من أنواع المعلّبات في خزانة مطبخك لأمر مريح ورائع. فهي توّفرعليك وقت الطهي لا سيما إذا كنت إمرأة عاملة، وتملك بعض الأطعمة المعلّبة ميزة غذائية مقارنة بنظيرتها الطازجة لاسيما إن كانت هذه الأخيرة خارج موسمها.

إليك لائحة بأبرز أنواع المعلبات التي ننصحك بالإحتفاظ بها في خزانتك:

1- علب الزيتون

سواء كانت بالزيت أو متبلة بالأعشاب والبهارات، إن كانت كاملة أو مهروسة، تُضفي حبات الزيتون الأخضر أو الأسود نكهة مميزة على الأطباق والسلطات.

2- علب الفاصولياء

هذه المعلبات مناسبة لتحضير الفاصولياء المتبلة أو عدّة أنواع من السلطات.

3- علب التونة

علب التونة (ومن الأفضل أن تكون محفوظة بالماء وليس بالزيت) هي أساسية في خزانتك، فلا تفكّري مرتين لشرائها. تُضاف التونة إلى كلّ أنواع السلطات كسلطة النيسواز مثلاً، أو إلى الباستا، أو السندويشات...

4- علب الأناناس أو الفاكهة المُشكّلة

إشتري حلقات الأناناس أو الفاكهة المتنوعة المعلّبة بالماء أو العصير أو القطر واستخدميها ساعة ما تشاءين لتحضير أشهى الحلويات ككيكة الأناناس المقلوبة أو كيكة الغابة السوداء بالكريمة.

5- علب الحمص الحب

هذه الحبوب سهلة التحضير لعمل البليلة او الفول المدمس او استخدامها في الفتة أو حتى في السلطات.

6- علب الحمص بالطحينة والبابا غنوج

إذا فاجئك الضيوف على غفلة، يمكنك بثوان تحضير أشهى مازة، لا سيما إن كنت تحتفظين بالحمص المتبل والبابا غنوج مُعلّبَين في خزانتك.

7- البازيلاء مع الجزر

هذه الخضار مسلوقة جاهزة لا تتطلب منك الكثير من الوقت لاستعمالها في السلطات أو لتحضير يخنة البازيلاء بالأرز واللحم.

8- صلصة الطماطم ومعجون الطماطم

إستخدمي علب صلصة الطماطم الجاهزة ومعجون الطماطم لإعطاء نكهة مميزة لأطباقك مع الباستا أو الدجاج أو حتى االحم.

9- الذرة

تجدين علب الذرة التقليدية وعلب عرانيس الذرة الصغيرة. أبقي في خزانتك النوعين واستعمليها في السلطات أو مع الحساء أو حتى لتقدميها سوتيه مع اللحم.

10- الحليب المكثف المحلى

يُضفي الحليب المكثف المحلى نكهة إضافية على حلوياتك، لذا احتفظي به دائماً في خزانتك لحين يحلو لك تحضير البسبوسة أو الكيك.

11- علب الطماطم المفرومة

هذه العلب توّفر عليك عناء تقطيع وفرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة لاستخدامها في أطباقاك.

12- علب الهليون وقلوب الخرشوف والبالميتو

هذه العلب أساسية في خزانتك لا سيما إذا قررت تحضير السلطات. سهلة الاستخدام ولا تتطلب وقتاً للتحضير.

 

عزيزتي، ننصحك دائماً عند شراء هذه العلب أن تتفقدي تاريخ صلاحيتها، إختياري أن يكون بعيد الأمد كي تتمكني من الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.