ما هي فوائد البروكلي للرجيم؟

ما هي فوائد البروكلي للرجيم؟ لا يمكن اعتبار البروكلي من أشهى الأطعمة مذاقًا، ولكنه واحدًا من أكثر الأطعمة الصحية على الإطلاق، ولذلك ينصح كافة الأطباء بإدراج البروكلي ضمن النظام الغذائي اليومي، لما يتمتع به من فوائد عديدة. والبروكلي من الخضراوات الشهية المفيدة جدا للصحة، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة المفيدة في الوقاية من الأمراض المختلفة، وعلى رأسها الأمراض القلبية والأمراض السرطانية، وكذا يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من المعادن الغذائية والفيتامينات ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية، والألياف الغذائية التي تعمل على منح الفرد الشعور بالشبع، ولهذا فهو من أفضل الأطعمة لمرضى السكري، والتخلص من الوزن الزائد. فما هي فوائد البروكلي للرجيم؟

ما هي فوائد البروكلي للرجيم؟

يساعد رجيم البروكلي في خسارة نسبة كبيرة من الدهون في وقت قليل، ودون الإضرار بالصحة، حيث أن البروكلي من أكثر الأطعمة المفيدة والتي يجب الحرص على تناولها.

ويعدّ البروكلي خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث إنّ الكوب الواحد من البروكلي المفروم يحتوي على 31 سعرة حرارية، كما أنّه غنيٌّ بالألياف؛ حيث إنّ الكوب الواحد منه يزوّد الجسم بحوالي 9% من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأطعمة الغنية بالألياف تؤدي إلى الشعور بالامتلاء بشكل يفوق الأطعمة القليلة بالألياف، وبالتالي خفض الكميّة المستهلكة من الأطعمة، والشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، كما تستغرق هذه الأطعمة وقتاً أطول في تناولها، وهي قليلة بكثافة الطاقة؛ أي أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لنفس الكميّة من الطعام، ومن الجديرٌ بالذكر أنّه لا يوجد سببٌ واحد عادة لزيادة الوزن أو السمنة، ولا توجد كذلك طريقة واحدة للتخفيف منها، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتّباعها والتي تساهم في تقليل الوزن بشكل تدريجيّ وصحيّ، بما في ذلك تغيير العادات اليومية، وتناول كميات أقل من الطعام حتى عند اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وزيادة النشاط البدني.

فوائد صحية عامة للبروكلي

يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ك، وفيتامين ب9 أو الفولات، وفيتامين ب1 أو ما يدعى بالثيامين، وفيتامين ب2 أو الرايبوفلافين، وفيتامين ب3 والذي يدعى بالنياسين، كما يحتوي على كميات جيدة من المعادن، كالحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، وتجدر الإشارة إلى أنّ البروكلي غنيٌ أيضاً بمحتواه من مضادات الأكسدة؛ وهي جزيئات تثبّط وتقلل من تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة، مما يؤدي إلى تقليل الالتهابات، والمحافظة على صحة الجسم بشكلٍ عام، ويحتوي أيضاً على مستويات عالية من مركب يُدعى بالجلوكورافانين ، وهو مركب يتحوّل أثناء الهضم إلى مادة السولفورافين وهي التي قد تمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة.

لمحة عامة حول البروكلي

يُعدّ البروكلي من الخضراوات التي تتبع الفصيلة الكرنبية كالعديد من الخضراوات، مثل؛ اللفت، والقرنبيط، وكُرُنْب بروكسل، والملفوف الصيني والملفوف، والكرنب الأخضر، واللفت السويدي، واللفت العادي، كما يُعرَف البروكلي بأنّه من الأغذية فائقة الجودة، أمّا الأجزاء التي تؤكل من البروكلي، فهي؛ الأوراق، والسيقان المُزهرة الصغيرة، وقد تؤكل نيئة أو مطبوخة.

نصائح تطبيق رجيم البروكلي

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء تطبيق رجيم البروكلي، وهي كالاتي:

تناول المزيد من البروكلي

تتضمن هذه الحمية الشعور بالشبع، حيث أن البروكلي غني بالألياف، ولكن لا مشكلة من تناول كميات أكبر من البروكلي في حالة استمرار الشعور بالجوع، حيث أنه مفيد ولا يسبب زيادة الوزن.

إضافة بعض الخضراوات إلى البروكلي

في حالة عدم الرغبة في تناول البروكلي بمفرده، يمكن إضافة بعض الخضراوات لتحضيرسلطة البروكلي، حيث أن هذه الخضراوات تمنحه مذاق أفضل، مثل: الطماطم، والخيار، والملفوف، والفجل، والقرنبيط.

تجنب تكرار رجيم البروكلي

لا يمكن تكرار رجيم البروكلي مرة أخرى بعد الانتهاء منه، بل يجب الانتظار لمدة 3 أسابيع على الأقل قبل تطبيقه مرة أخرى.

شرب الكثير من الماء

خلال تطبيق رجيم البروكلي، ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء لتقليل الاضطرابات الهضمية والمساعدة في فقدان الوزن.

وخلال هذه الفترة، يمكن اتباع حمية غذائية صحية متكاملة.

إيجابيات رجيم البروكلي

هناك بعض الإيجابيات لتطبيق رجيم البروكلي، وهي كالاتي:

 حمية قصيرة المدى

يتناسب رجيم البروكلي مع الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن سريعًا وبطريقة صحية في نفس الوقت، حيث أنه قد يعطي نتيجة كبيرة خلال وقت قليل.

القيمة الغذائية الكبيرة للبروكلي

يحتوي البروكلي على حوالي ضعف كمية فيتامين ج الموجودة في البرتقال، بالإضافة إلى فيتامينات ب والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم.

ويحتوي البروكلي أيضًا على نسبة كبيرة من الألياف و حمض الفوليك.

ومع كل هذا، فإن 100 غرام من البروكلي لا تحتوي سوى على 43 سعر حراري فقط، وهذا يعني أن تناوله يمنح الجسم أهم العناصر الغذائية دون زيادة الوزن.

إزالة السموم من الجسم

بالإضافة إلى فوائده العديدة، تساعد بعض مكونات البروكلي في تخليص الجسم من السموم.

سلبيات رجيم البروكلي

في المقابل، توجد بعض السلبيات لهذا الرجيم، ومنها:

الإصابة بعسر الهضم

تعد الاضطرابات الهضمية من أكبر المشكلات التي تواجه الأشخاص الذين يطبقون رجيم البروكلي، كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، فقد يتسبب في الانتفاخ وعسر الهضم وكثرة الغازات.

انخفاض امتصاص بعض المعادن

من سلبيات هذه الحمية أيضًا هي التسبب في انخفاض امتصاص بعض المعادن بالجسم، مثل: الحديد، والزنك، ولذلك لا يوصى بالاستمرار في تطبيقها لفترات طويلة.

إقرئي أيضا

فوائد الكوسا للرجيم وكيفية تناولها لفقدان الوزن

فوائد جريب فروت للرجيم والجمال