هل الخيار يزيد الوزن أم ينقصه؟
أضف إلى قائمتيالخيار هو من الأطعمة الغذائية المشهورة التي تدخل في العديد من الأكلات خاصةً السلطات. يستهلكه الكثير من الناس بكميات كبيرة بسبب طعمه المنعش وفوائده الكثيرة. بعض الناس يقومون بحمية غذائية تعتمد على الخيار لانقاص الوزن. فهل الخيار يزيد الوزن ام ينقصه؟
هل الخيار يزيد الوزن ام ينقصه
يُعرف الخيار منذ فترة طويلة بفوائده الصحية العديدة، يقال إن الخضار يمنع الجفاف والإمساك. علاوة على ذلك، يشتهر الخيار بنشاطه المضاد لمرض السكري وخفض الدهون ومضادات الأكسدة. كما انه له تأثير إزالة السموم والتطهير على الصحة العامة. يوفر الخيار كمية كافية من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات C و K. سوف نستعرض بعض من خصائص الخيار لمعرفة هل الخيار يزيد الوزن ام ينقصه.
منخفض السعرات الحرارية
لا يحتوي الخيار على دهون، وسعرات حرارية منخفضة، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. لذا اضيفي بعض الخيار في السلطات أو تناوليه كما هو وأضيفي إليه القليل من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود لتحفيز إنقاص الوزن.
يحتوي على سكر ضئيل
يميل السكر، بأي شكل من الأشكال، إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة، ولهذا يُقترح عمومًا تجنبه. يحتوي الخيار على كمية ضئيلة من السكر الذي سيساعدك على إنقاص الوزن بشكل فعال.
يخفف الإمساك
يمكن أن يزيد عسر الهضم والإمساك من الانتفاخ. لحسن الحظ، يأتي الخيار لإنقاذك؛ بفضل محتواه من الألياف والماء. النظام الغذائي الغني بالخيار سيعزز أمعاء نظيفة خالية من الإمساك.
يعمل كعامل إزالة السموم
لتخفيف الانتفاخ حول معدتك، يحتاج الجسم لطرد السموم باستمرار. تعمل بذور الخيار كمدر للبول يساعد على تمرير البول وطرد الماء الزائد والسموم. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل الانتفاخ وشد عضلات بطنك.
لها خصائص ترطيب
يحتوي الخيار على 90٪ من الماء. وهذا هو السبب في أنه يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم. يساعد الجسم المرطب بشكل صحيح في تعزيز فقدان الوزن.
اذا، بعد معرفة هذه الخصائص، الخيار يساعد على انقاص الوزن من دون شك.
فوائد الخيار للجسم
بجانب فعاليته في انقاص الوزن، يمنح الخيار عدة فوائد للجسم. نذكر منها:
الترطيب
يتكون الخيار في الغالب من الماء، ويحتوي أيضًا على إلكتروليتات مهمة. يمكن أن تساعد في منع الجفاف في الطقس الحار أو بعد التمرين.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يستمتعون بشرب الماء، فإن إضافة الخيار والنعناع يمكن أن يجعله أكثر جاذبية.
البقاء رطبًا ضروري للحفاظ على أمعاء صحية، منع الإمساك، تجنب حصوات الكلى، وأكثر من ذلك.
صحة العظام
يساعد فيتامين ك في تخثر الدم، وقد يدعم صحة العظام. يوفر كوب 142 جرام من الخيار الخام المفروم وغير المقشر 10.2 ميكروجرام من فيتامين ك.
يحتوي الخيار أيضًا على 19.9 ملليغرام من الكالسيوم. يحتاج البالغون إلى 1000-1200 مجم من الكالسيوم يوميًا، حسب الجنس والعمر.
يساعد فيتامين ك على تحسين امتصاص الكالسيوم. يمكن أن تساهم هذه العناصر الغذائية معًا في تحسين صحة العظام.
السرطان
كعضو في عائلة نباتات القرع، يحتوي الخيار على مستويات عالية من العناصر الغذائية ذات المذاق المر.
وفقًا لمقالة، قد تساعد القرعيات في الوقاية من السرطان عن طريق منع الخلايا السرطانية من التكاثر.
133 جرام من الخيار المفروم مع قشرته يوفر أيضًا حوالي 1 جرام من الألياف. قد تساعد الألياف في الحماية من سرطان القولون والمستقيم.
صحة القلب والأوعية الدموية
الألياف يمكن أن تساعد في إدارة الكوليسترول والوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية ذات الصلة.
يوفر كوب 142 جم من الخيار غير المقشر 193 مجم من البوتاسيوم و 17 مجم من المغنيسيوم. يوصي بأن يستهلك البالغون 4700 مجم من البوتاسيوم كل يوم و 310-410 مجم من المغنيسيوم، حسب الجنس والعمر.
قد يساعد تقليل تناول الصوديوم وزيادة تناول البوتاسيوم في منع ارتفاع ضغط الدم.
قد تساعد القرعيات الموجودة في الخيار أيضًا في منع تصلب الشرايين.
مرض السكري
قد يلعب الخيار دورًا في السيطرة على مرض السكري والوقاية منه. يحتوي على مواد قد تساعد في خفض نسبة السكر في الدم أو منع ارتفاع السكر في الدم.
تقول إحدى النظريات أن القرعيات الموجودة في الخيار تساعد في تنظيم إفراز الأنسولين وعملية التمثيل الغذائي للجليكوجين الكبدي، وهو هرمون رئيسي في معالجة سكر الدم.
وجدت إحدى الدراسات أن قشر الخيار ساعد في إدارة أعراض مرض السكري لدى الفئران. قد يكون هذا بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
يعد الخيار وجبة خفيفة رائعة ويمكن تضمينه في مجموعة من الأطباق اللذيذة الصديقة لفقدان الوزن من السندويشات والسلطات إلى المبردات. اذا كنت تخططين لفقدان الوزن، فان الخيار سوف يكون الطعام المناسب لك.
إقرئي أيضاً:
