أين تكمن خطورة الزبادي للرضع؟
أضف إلى قائمتيالزبادي هو أحد منتجات الألبان المخمرة التي يتم تحضيرها عن طريق التأثير البكتيري لبكتيريا منتجة لحمض اللاكتيك. يتميزالزبادي بأنه من بين أكثر الأطعمة صحة بسبب الكمية العالية بشكل ملحوظ من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، وخاصة البروتين والكالسيوم. وهو متوفر في الأسواق ويمكن أيضًا تحضيره بسهولة في المنزل. حيث يمكن إطعام الزبادي محلي الصنع للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 7 أشهر حيث يتم تكسير بروتينات الحليب بواسطة بكتيريا اللاكتوباسيلوس إلى أشكال أبسط ويمكن هضمها بسهولة. ولكن ماذا عن خطورة الزبادي للرضع الذين تقل أعمارهم عن السبعة أشهر!
خطورة الزبادي للرضع
يعمل هرمون النمو عند الرضع على تطوير السرطان
في حين أن العديد من العلامات التجارية الرئيسية للزبادي قد تحوّلت إلى المنتجات المصنوعة من الحليب الخالي من الهرمونات، لا يزال البعض يستخدمه. يتم إعطاء هذا الهرمون للماشية لتعزيز النمو وزيادة كمية الحليب التي تنتجها. ينتقل إلى حليب البقر ويشكل العديد من المخاطر الصحية عند تناوله من قِبل الرضع. حيث تشمل خطورة الزبادي للرضع، من خلال لعب زيادة الهرمونات الموجودة في جسم الطفل دورًا في التطور المستقبلي للسرطان.
يسبب مشاكل صحية بسبب السكر
على الرغم من فوائده الصحية، فإن الإفراط في استهلاك الزبادي قد يملأ طفلكِ بالسكر أكثر ممّا هو صحي. يوصي أطباء الأطفال بما لا يزيد عن 3 ملاعق صغيرة، أو 12.5 جرامًا، من السكر المضاف يوميًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 سنوات، كما يمنعون تناول الزبادي تمامًا للرضع. يجب أن يحد المراهقون من تناول 5 إلى 8 ملاعق صغيرة من السكر المضاف، والذي يتراوح من 25 إلى 40 جرامًا. يمكن أن تحتوي عبوة الزبادي على ما يصل إلى 26 جرامًا من السكر، ممّا يجعل من السهل تجاوز الكمية الموصى بها يوميًا. إذا كان طفلكِ يستمتع بالزبادي حقًا، فابحثي عن الزبادي المخصص للأطفال، وبعضها يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. قراءة الملصقات هي أفضل طريقة للعثور على الزبادي الذي يتوافق مع أهداف طفلكِ الصحية.
قد يضطر الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى التخلص من الزبادي من وجباتهم الغذائية. يحتوي الزبادي على اللاكتوز، وهو بروتين في الحليب يصعب هضمه إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل اللاكتوز. تشمل الأعراض آلام في المعدة، غازات، غثيان، تقلصات، انتفاخ أو إسهال. قد يكون بعض الأطفال قادرين على تحمل كميات صغيرة من الزبادي، بينما يعاني البعض الآخر من عدم الراحة حتى عند تناوله. يعتبر لبن الماعز أو حليب الصويا بدائل للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ولكنهم يحبون تناول الزبادي.
مليء بالدهون
تحتوي بعض أنواع الزبادي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، ممّا قد يساهم في زيادة الوزن عند الأطفال. تمثل زيادة الوزن العديد من المخاطر الصحية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب ومشاكل النوم والاكتئاب، وهي حالات قد تظهر في مرحلة الطفولة أو تظهر مع تقدمهم في السن. يوصي أخصائي التغذية باختيار الزبادي الخالي من الدسم، والذي لا يحتوي على دهون، ولكنه لا يزال يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تجعل الزبادي طعامًا صحيًا. كما يوصون باختيار الزبادي الذي يحتوي على 15 إلى 20 سعرًا حراريًا لكل أونصة، أو 90 إلى 120 سعرًا حراريًا لحاوية 6 أونصات.
هل تناول الزبادي صحي للأطفال؟
بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، تحتوي بعض أنواع الزبادي على مزارع حية، تُعرف أيضًا باسم البروبيوتيك. هذه كائنات حية دقيقة (بكتيريا) تستخدم لتحويل اللبن إلى زبادي أو إضافته إلى الزبادي بعد ذلك. أنها تعزز نمو البكتيريا السليمة في الأمعاء، والتي يعتقد الباحثون أنها قد تساعد في الهضم.
كيف يمكنكِ معرفة ما إذا كان الزبادي يحتوي على هذه البكتيريا الجيدة؟ يجب أن يذكر ملصق المنتج أن الزبادي يحتوي على مزارع حية أو نشطة، ممّا يعني أن الكائنات الحية لم تتلف بسبب الحرارة أثناء المعالجة. ومع ذلك، فإن الملصق الذي يقول "مصنوع من ثقافات نشطة" لا يعني أن الزبادي لا يزال يحتوي على ثقافات حية، بل يعني فقط أن الزبادي مصنوع منها (كما هو الحال في جميع أنواع الزبادي).
قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كان الزبادي يحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا المفيدة. إحدى الطرق هي البحث عن ختم الثقافات الحية والنشطة من قبل الرابطة الدولية لأغذية الألبان. يحدد هذا الختم المنتجات التي تحتوي على ما لا يقل عن 100 مليون مزرعة حية ونشطة لكل جرام. قد تتساءلين، لماذا لا بأس أن يأكل الأطفال الزبادي عندما لا يوصى بشرب حليب البقر حتى يبلغ الطفل 12 شهرًا على الأقل؟ في الواقع، القليل من حليب البقر، مثل الكمية التي يتم تناولها من حين لآخر من اللبن، لن يؤذي طفلكِ. إنه ليس بديلاً جيدًا لحليب الثدي أو الصيغة التي لا تزال تشكل معظم نظامهم الغذائي للسنة الأولى. ذلك لأن الأطفال لا يستطيعون هضم حليب البقر بسهولة أو تمامًا مثل حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. ولا يحتوي حليب البقر على النسبة المثالية من الدهون والعناصر الغذائية التي يحصل عليها طفلكِ من حليب الأم أو الحليب الاصطناعي.
إقرئي أيضًا:
