كيف نقوّي مناعتنا ضد فيروس كورونا بحسب إختصاصية التغذية ميراي قرباني؟

مع انتشار وباء كورونا في كافة أنحاء العالم لتصل حالات الإصابة إلى 199,409 عالمياً حتى الآن، ومن بينها 442 في قطر، 241 في البحرين،  196 في مصر، 171 في السعودية، 142 في الكويت، 124 في لبنان، و 113 في الإمارات، يبقى التركيز على الوقاية من الفيروس المميت الذي يقال إن مصدره من سوق المأكولات البحرية في ووهان، الصين.

 

ماذا يمكن لكل واحد منّا أن يفعل لتعزيز جهاز المناعة بحسب إختصاصية التغذية ميراي قرباني؟

 

إن روتين النظافة مثل غسل اليدين أمر ضروري، لكن من المهم أيضاً تضمين الأطعمة المضادة للفيروسات في نظامنا الغذائي وهي على الشكل التالي:

 

المكمّلات المضادة للفيروسات

بعكس ما يُشاع، الفيتامين سي لا يحمي من فيروس كورونا! فلم يجد الخبراء فائدة من فيتامين سي للوقاية من نزلات البرد أو علاجها. المكمّلات التي تحمي هي:

 

فيتامين د

يعزز الجهاز المناعي لدينا ويمكنه تعديل الاستجابات المناعية الفطرية والتكيفية. يرتبط النقص في الفيتامين د بزيادة المناعة الذاتية بالإضافة إلى زيادة التعرض للعدوى.

لذلك، أنصح الجميع بتناول مكمّلات الفيتامين د خاصة هذه الأيام حيث لا نتعرّض للكثير من الشمس.

 

زنك

قد يوفر هذا المعدن نتائج فعّالة مضادة للأكسدة ومضادة للإلتهابات. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الزنك، يعانون من خلل وظيفي حاد في أجهزتهم المناعية. وتناول مكمّلات الزنك أدّى إلى تقليل مدة أعراض نزلات البرد مثل السعال وإفرازات الأنف وآلام العضلات.

نصيحة ميراي: إذا كنت نباتيّة، فمن الأفضل أن تبدئي في تناول مكمّلات الزنك على الفور.

 

البروبيوتيك

70% من جهاز المناعة لدينا موجود في القناة الهضمية. لذلك، إن تناول البروبيوتيك يساعد في تعزيز جهاز المناعة! يُعتبر البروبيوتيك من البكتيريا الجيّدة، مثل بكتيريا bifidobacteria و lactobacilli، والتي تتوفّر بشكل طبيعي في الأمعاء وكذلك في الأطعمة المخمرة. تساعد هذه الميكروبات الصديقة على حماية الجسم من الميكروبات المسببة للأمراض، كما أنها تنتج مواد تحافظ على صحّة بطانة الأمعاء، مما يحسّن وظائف الجهاز المناعي.

 ولكن ليست كل أنواع البروبيوتيك متساوية، فهناك معايير للبكتيريا الجيدة التي تعتبر من البروبيوتيك.

 

الفطر (Reishi و Chaga)

يعزز الوظيفة المناعية من خلال تأثيره على خلايا الدم البيضاء، مما يساعد على مكافحة العدوى والسرطان.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على كربوهيدرات منظمة تساعد الخلايا المناعية على مكافحة العدوى، بما في ذلك زيادة إنتاج الخلايا القاتلة الطبيعية.

 

اشواغاندا

تم استخدام هذا النبات لآلاف السنين للحد من التوتر وتقوية جهاز المناعة وتعزيزه. بما أن مستويات التوتر العالية والمزمنة تُضعف جهازك المناعي وتسبّب مرضاً مزمناً مع مرور الوقت، يمكن أن يساعد Ashwagandha من خلال تعديل ردّة الفعل على التوتّر والإجهاد.

 

إشنسا أو Echinacea

ولعل أكثر الأعشاب شهرة لدعم المناعة هي عشبة إشنسا، فهي تساعد الجهاز المناعي على مكافحة الالتهابات والفيروسات. وهذا أحد أسباب استخدام إشنسا لعلاج نزلات البرد أحياناً.

بحسب الدراسات، إن تناول إشنسا قد يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد بأكثر من نسبة 50% ويجعل مدة نزلات البرد أقصر لمدة يوم ونصف.

 

أمّا بالنسبة إلى الأطعمة المضادة للفيروسات فأذكر منها:

 

عسل مانوكا

أظهرت إحدى المجلّات في عام 2016 سبب أهمية عسل Manuka لتعزيز الجهاز المناعي. فهو لا يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والإلتهابات والأكسدة فقط، بل قد أشارت بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون له تأثيرات مضادة للفيروسات وقد يساعد أيضاً في حماية جسمك من الإنفلونزا. لذلك، استمرّي في تناول عسل مانوكا!

 

الكركم

إن استهلاك الكركم يحسن ردّة فعل الجهاز المناعي لكل شخص، وذلك بفضل صفات الكركمين، مركّب موجود في الكركم.

ملاحظة: إذا تناولت 1500 مليغرام يومياً من الكركم كمكمّل غذائي، تأكدي أيضاً من أن يكون مصحوباً بالفلفل الأسود لضمان امتصاصه في الجسم.

 

الثوم

هو مضاد قوي للفيروسات، ويمكن تناوله نيئاً أو مهروساً أو إضافته إلى كافة الأطعمة. يمكنك مزج الثوم النيء المفروم مع ملعقة كبيرة من عسل مانوكا واستهلاك القليل من المزيج لثلاثة أيام.

 

Star Anise

الرجاء الإنتباه فأنا لا أتكلّم عن الينسون العادي التقليدي! 

هي من التوابل على شكل زهرة وتحتوي على حمض شيكيميك الذي يستخدم كمادة أساسية لإنتاج الـ Tamiflu، والذي يستخدم لفيروس الإنفلونزا. تُعتبر قويّة جداً كمضاد للفيروسات! إغلي الـ Star Anise في الماء وأضيفيها إلى الشاي الأخضر أو الشاي الأسود.

 

الزنجبيل

إمزجي الزنجبيل المطحون مع Star Anise، وأضيفي القليل من عسل مانوكا وتناولي المزيج.

 

زيت جوز الهند

حمض اللوريك وحمض الكابريليك الموجودان فيه ضروريان لتعزيز جهاز المناعة ضد الفيروسات.

 

ريسفيراترول أو Resveratrol

الأطعمة الغنيّة بالريسفيراترول مثل الكاكاو والشوكولاته الداكنة والفستق والفول السوداني والعنب والتوت والفراولة، مفيدة لمكافحة العدوى الفطرية والأشعة ما فوق البنفسجية والإجهاد والجروح.

 

والآن لنتكلّم عن الأعشاب المضادة للفيروسات

تُعتبر أعشاب الأوريجانو والحبق أو الريحان والزعتر المجفف مثاليّة للمناعة! ويمكن استخدامها في كافة أنواع الشاي لتعزيز صحة الجهاز التنفسي بما في ذلك المشاكل المخاطية التي تصبح في النهاية "أرضاً خصبة للبكتيريا ومسببات الأمراض".

بعض النصائح الوقائية:

• إمزجي الزنجبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الزعتر والأوريجانو لتحضير شاي صحّي.
• إستنشقي الزيوت الأساسية مثل الزعتر والأوريجانو والأوكالبتوس و Star Anise. أو يمكنك استخدام جهاز بخاخ في الغرفة.

 

ختاماً، إن جهاز المناعة الخاص بكل واحد منّا هو سلاحنا للدفاع عن صحتنا مع اختيار لايف ستايل صحّي يقوّي جهاز المناعة هذا. لذلك خذي بعين الإعتبار الأمور التالية:

• عدم التدخين
• التقليل من التوتر والإجهاد
• اتباع حمية غذائية غنيّة بالفاكهة والخضار
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
• تجنّب تناول الأطعمة الغنيّة بالسكر
• المحافظة على وزن صحّي
• الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم (8 ساعات على الأقل يومياً)
• غسل اليدين باستمرار لتجنّب الإصابة بالعدوى

 

اقرئي أيضاً

من فعاليّة الكمامات إلى كيفيّة انتقال الفيروس… حقائق وشائعات عن "كورونا" إقرئيها لتوخّي الحذر!