ما هي أضرار خبز الشعير لمرضى السكر؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
يصنف الشعير كنوع من أنواع الحبوب التي تستخدم لصنع الخبز، والذي يطلق عليه اسم خبر الشعير. اشتهر خبز الشعر منذ القدم وتم استهلاكه بشكا شائع في العديد من الحضارات. يقدم خبز الشعير فوائد مختلفة للجسم، ويمكن استهلاكه من قبل جميع الأشخاص. ولكن ماذا عن مرضى السكري، هل هناك أضرار خبز الشعير لمرضى السكر؟
أضرار خبز الشعير لمرضى السكر
- هناك جدل حول خبز الشعير ومستويات السكر في الدم، هل خبز الشعير يرفع السكر؟ أثبتت إحدى الدراسات أن خبز الشعير يقدم فوائد لمرضى السكري، حيث ان الشعير يساعد تخفيض معدل السكر في الدم. هذا الأمر يساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بمرض السكري. بينما يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري للأشخاص الأصحاء.
- أظهرت دراسة أخرى تحسين عملية الأيض لدى الأشخاص الذين قاموا بتناول خبز الشعير لمدة معينة. كما انه أظهرت النتائج انخفاض نسبة السكر في الدم، بالإضافة الى تعزيز حساسية الأنسولين التي بدورها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وغيرها من الأمراض. علاوة على ذلك، وجد انخفاض في الشهية، وافراز الهرمون الذي يعمل على الحد من الالتهاب المزمن بشكل زائد.
- بالرغم من هذه الفوائد، ولكن ماذا عن أضرار خبز الشعير لمرضى السكر؟ يساهم خبز الشعير في التأثير على مستويات السكر في الدم، لذلك من المهم توخي الحذر من قبل مرضى السكري عند تناول خبز الشعير.
- بالإضافة الى ذلك، يمكن ان يطلب من مرضى السكري تجنب استهلاك خبز الشعير بسبب احتوائه على الغلوتين الذي يعتبر غير مناسب للأشخاص المصابين باضطرابات الهضم وحساسية القمح. كما انه يحتوي الشعير على نوع من الألياف القابلة للتخمر تعرف باسم الفركتانز. يمكن ان تؤدي هذه الخميرة الى إصابة الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى بالانتفاخ والغازات.
فوائد خبز الشعير لمرضى السكر
ينصح خبراء التغذية باستهلاك خبز الشعير بسبب منحه فوائد صحية متعددة للجسم. بالإضافة الى ذلك، تشمل هذه الفوائد مرضى السكري. في ما يلي فوائد خبز الشعير لمرضى السكر وفقا لأحد المراجع:
ضبط نسبة السكر في الدم
يحتوي الشعير على مجموعة من الألياف الغذائية التي تساهم في التحكم بمستويات السكر في الدم. كما انها تساعد في تخفيض نسبة السكر في مستويات الأنسولين.
الوقاية من السكري أو التحكم فيه
يقلل خبز الشعير من خطر الإصابة بمرض السكري للأشخاص الأصحاء بسبب احتوائه على الألياف الغذائية المتنوعة التي لها القدرة على التحكم بمستوى السكر في الدم. لذلك، فإنه ايضا يساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
السيطرة على الوزن
من العوامل الأساسية التي تسبب الإصابة بمرض السكري هي السمنة. لذلك من المهم خسارة الزون والمحافظة على وزن صحي للوقاية من مرض السكري. يمكن القيام بذلك من خلال التحكم بالشهية الأمر الذي يساعد فيه خبز الشعير. تعطي الألياف في خبز الشعير الشعور بالشبع والامتلاء لفترات أطول، مما يساعد في التحكم بالوزن.
الفوائد الصحية لخبز الشعير
هناك فوائد صحية يقدمها خبز الشعير للجسم بفضل احتوائه على حبوب الشعير العنصر الأساسي فيه. في ما يلي بعض منها وفقا لأحد المراجع:
ينظم مستويات ضغط الدم
يحتوي خبز الشعير على كميات جيدة من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تعتبر من المعادن التي تساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة الى ذلك، أظهرت كما الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف الغذائية قدرتها في التحكم في مستويات ضغط الدم وخسارة الوزن.
يعزز صحة العظام
يحتوي خبز الشعير على مستويات كافية من الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك، والتي تساهم في المحافظة على صحة العظام. لذلك، ان تناول خبز الشعير يساعد في تقوية العظام بشكل كبير والحفاظ على صحتها.
المحافظة على صحة القلب
تعتبر المحافظة على صحة القلب من أهم فوائد خبز الشعير، نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية، حمض الفوليك، البوتاسيوم، ومركب فيتامين ب. يساهم تناول خبز الشعير في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة، مما يؤثر إيجابا على صحة القلب والأوعية الدموية.
يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يوجد في خبز الشعير مادة السيلينيوم التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف أنزيمات الكبد. كما انها تعمل على تنقية الجسم من بعض السموم التي تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة. كما انه يساعد تناوله في خفض خطر الإصابة بالسرطان وابطاء نمو الخلايا السرطانية.
يساعد على إنقاص الوزن
يساعد خبز الشعير في خسارة الوزن نظرا لاحتوائه على كميات عالية من الألياف الغذائية. تساهم الألياف في زيادة الشعور بالشبع واستمرار هذا الشعور لفترة أطول، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية بكميات أقل.
خبز الشعير نوع من انواع الخبز الذي يتميز بفوائد مختلفة عن غيره. بالرغم من ذلك، يمكن ان لا يكون مناسبا لبعض الأشخاص بسبب احتوائه لبعض المواد. لذلك، استشيري طبيبك قبل اعتماد خبز الشعير اذا كان لديك اي حالة طبية.
اقرئي أيضاً:
