مريض النقرس ماذا ياكل؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل تعانين من نوبة النقرس؟ لستِ وحدكِ. النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل يصيب ملايين الأشخاص، وهو يسبب تهيج آلام المفاصل عندما تتسبب المستويات العالية من حمض البوليك في الدم في تكوين بلورات حول المفاصل. ومع ذلك، فالأمر ليس كله كئيبا أو ميؤوس منه. يمكن الوقاية من معظم حالات النقرس أو إدارتها من خلال تغييرات نمط الحياة الصحية، مثل اتباع نظام غذائي صديق لمرض النقرس. لذا، مريض النقرس ماذا ياكل؟
مريض النقرس ماذا ياكل؟
إذا كنتِ تتساءلين، مريض النقرس ماذا ياكل؟ إن اتباع نظام غذائي صحي متوازن هو أفضل طريقة للتغلب على النقرس. الأطعمة منخفضة البيورين التي قد تساعد في تقليل حمض البوليك في الجسم تشمل الفواكه (خاصة تلك الغنية بفيتامين ج) والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
تشير الأبحاث إلى أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الزبادي والجبن والحليب، قد يقلل من حمض البوليك في الدم ويقلل من الالتهابات التي تسببها بلورات حمض اليوريك. بينما يمكنكِ أن تفعلي ذلك بمفردكِ فيما يتعلق بنظامكِ الغذائي، في بعض الأحيان يمكن أن يساعدكِ في اتباع خطة نظام غذائي محدد.
إن أفضل برنامج غذائي سيشمل نظامًا غذائيًا يساعد على تحقيق والحفاظ على فقدان الوزن مثل النظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) أو حمية البحر الأبيض المتوسط. كِلا النظامين يركزان على انخفاض تناول اللحوم الحمراء والبروتين من مصادر نباتية وانخفاض الدهون المشبعة.
- يركز نظام DASH الغذائي على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم ولكنه يقلل الدهون المشبعة والشاملة والكوليسترول.
- يركز نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على البروتينات النباتية والحبوب الكاملة والأسماك والدهون الأحادية غير المشبعة، مثل زيت الزيتون.
إن أفضل نصيحة هي تناول الأطعمة الطازجة غير المصنعة. اختاري الكربوهيدرات المعقدة بدلاً من الأطعمة المعبأة أو المصنعة. وتذكري دائمًا أن تحافظي على رطوبتكِ جيدًا وأن تشربي الكثير من الماء.
إليكِ عينة من قائمة الطعام الصديقة للنقرس:
إذا كنتِ مصابة بالنقرس ولم تكني متأكدة ممّا تتناوليه، فتحدثي إلى مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية للمساعدة في وضع خطة للوجبات. فيما يلي نموذج لخطة قائمة لنظام غذائي منخفض البيورين لمساعدتكِ على البدء.
- الإفطار: دقيق الشوفان وشرائح الفراولة والقهوة والماء.
- الغداء: ساندوتش دجاج مشوي على خبز قمح كامل أو سلطة دجاج مشوية مع صلصة خفيفة وماء.
- وجبة خفيفة: الزبادي والكرز قليل الدسم.
- العشاء: سمك سلمون مشوي، خضار مشوي أو مطهو على البخا ، أرز بني كامل الحبة وماء.
الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها
لتهدئة نوبات النقرس، من الأفضل تجنب بعض الأطعمة والمشروبات المعروفة باحتوائها على نسبة أعلى من البيورينات. وهي تشمل:
اللحوم العضوية ولحوم الطرائد
اللحوم العضوية مثل الكلى والكبد ولحوم الطرائد مثل لحم الغزال والطيور التي يتم اصطيادها في البرية عالية للغاية في البيورينات.
المأكولات البحرية والأسماك
يمكن أن يتسبب سرطان البحر والروبيان والمحار الآخر في حدوث نوبات النقرس، ولكن بعض الأسماك مثل السلمون المرقط والأنشوجة والماكريل يمكن أن تزيد من مستويات أحماض اليوريك أيضًا. ومع ذلك، فإن الأسماك الزيتية مثل السلمون لها بعض الفوائد الصحية الممتازة وتحتوي على مستويات أقل من البيورينات مقارنة بالأسماك الأخرى، لذا فإن تناولها باعتدال يمكن أن يكون صحيًا.
المشروبات السكرية
تميل مستويات حمض اليوريك إلى أن تكون أعلى لدى الأشخاص الذين يشربون المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام. تجنبي المشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.
علامات وأعراض النقرس
يمكن أن يتأثر أي مفصل بالنقرس، لكنه عادة ما يصيب المفاصل باتجاه أطراف الأطراف، مثل أصابع القدم والكاحلين والركبتين والأصابع. حيث تتضمن علامات النقرس وأعراضه ما يلي:
- ألم شديد في مفصل واحد أو أكثر.
- شعور المفصل بالحرارة والعطاء للغاية.
- تورم في وحول المفصل المصاب.
- جلد أحمر ولامع فوق المفصل المصاب.
تتطور الأعراض بسرعة على مدار بضع ساعات وتستمر عادةً من ثلاثة إلى عشرة أيام. بعد هذا الوقت يجب أن يزول الألم ويعود المفصل إلى طبيعته. سيواجه كل شخص مصاب بالنقرس تقريبًا مزيدًا من النوبات في وقت ما، عادةً في غضون عام.
أسباب الإصابة بداء النقرس
يحدث النقرس بسبب تراكم مادة تسمى حمض البوليك في الدم. إذا كنتِ تفرزين الكثير من حمض اليوريك أو إذا كانت الكليتان لا ترشحان بشكل كافٍ، فيمكن أن تتراكم وتتسبب في تكوين بلورات صغيرة حادة داخل وحول المفاصل. يمكن أن تتسبب هذه البلورات في التهاب المفصل (أحمر وتورم) ومؤلمة. حيث تتضمن الأشياء التي قد تزيد من فرص إصابتكِ بالنقرس ما يلي:
- السمنة وارتفاع ضغط الدم و / أو مرض السكري.
- وجود قريب مصاب بالنقرس.
- مشاكل في الكلى.
- تناول الأطعمة التي تسبب تراكم حمض البوليك، مثل اللحوم الحمراء ومخلفاتها والمأكولات البحرية.
علاج مرض النقرس
إذا كنتِ مصابة بالنقرس، فإن العلاج متاح من طبيبكِ العام من أجل:
تخفيف الأعراض أثناء النوبة
يمكن القيام بذلك باستخدام أكياس الثلج وتناول الأدوية مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) أو الكولشيسين أو الكورتيكوستيرويدات.
منع المزيد من النوبات
من خلال مجموعة من التغييرات في نمط الحياة، مثل فقدان الوزن أو تغيير نظامكِ الغذائي، وتناول الأدوية التي تخفض مستويات حمض البوليك، مثل الوبيورينول. ولكن، هل يمكن علاج النقرس نهائيا؟
مع العلاج، يستطيع العديد من الأشخاص تقليل مستويات حمض اليوريك لديهم بشكل كافٍ لإذابة البلورات التي تسبب النقرس، ونتيجة لذلك لا يتعرضون لهجمات أخرى. ومع ذلك، عادة ما يكون العلاج مدى الحياة مطلوبًا.
إقرئي أيضًا:
