طريقة عمل الجلاب

ضعي الزبيب المغسول جيداً في قدر واغمريه بالماء لليوم التالي.

ضعي الزبيب المنقوع بعد أن ينفش في الخلاط واضربيه ليصبح كالصلصة.

صفّي الزبيب المهروس للتخلص من الكتل.

ضعي الزبيب المهروس مجدداً في القدر مع دبس العنب وماء الورد والسكر وحرّكي جيداً حتى ذوبان السكر.

ضعي القدر على نار هادئة لـ15 دقيقة.

أسكبي الجلاب في قنينة وأدخليها إلى الثلاجة.

عند الاستخدام، إملئي ربع الكوب بصلصة الجلاب والباقي بالماء.

أخلطي حتى يذوب الجلاب ثمّ وزّعي اللوز والصنوبر والزبيب.

أضيفي الثلج المطحون إلى الأكواب وقدميها.