بيض باللحمة المفرومة

حمّي الزيت في مقلاة كبيرة وقلي البصل حتى يذبل.

ضعي الثوم والفلفل الاخضر والزنجبيل واخلطي.

أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم واخلطي حتى ينضج اللحم.

ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والماء واخطي حتى تجف السوائل.

إكسري البيض فوق اللحم وخففي النار حتى النضوج.

نكّهي بالفلفل الحار على الوجه.