آخر الابتكارات برغر باللحم من دون لحم!
أضف إلى قائمتيمنذ أن تعرفنا الى تقنية تحضير الهمبرغر وقد اعتدنا عليه يحوي اللحم أو الدجاج أو السمك وفق الطلب، ولكن نجد البرغر الخالي من اللحم يجول على الأسواق اليوم فما السر وراء هذه الصيحة في الأطعمة الخالية من اللحوم وهل ستعتمدينه بدلاً من البرغر الغني بالبروتين؟ إليك المعلومات في ما يلي من موقع يومياتي...
برغر باللحم من دون لحم!
في سابقة من نوعها أعلنت مؤخراً سلسلة مطاعم برغر كينغ عن إطلاقها برغر باللحم ولكن اللحم فيه مصنوع من مواد لا ترتبط باللحوم وكيف هذا؟ هذه الطريقة تسمى خدعة العين التي ترى أن البرغر يحوي اللحم ولكن من نوع بروتين نباتي أي مركب بطريقة صحية من مواد طبيعية من دون أساس بروتيني. هذا الاقتراح يناسب الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون اللحوم، فيمكنهم اليوم ومع الطلب المتزايد على الأطعمة النباتية في الأسواق أن يقبلوا نحو هذه الفكرة بخاصة مع تزائد الأقاويل حول علاقة اللحوم بأمراض القلب ومرض السرطان مما دفع الكثيرين نحو التهرب من تناولها.
رواج الفكرة ونجاحها
عندما أطلقت هذه الفكرة لاقت رواجاً كبيراً من قبل الأشخاص النباتيين الذين يحبون تناول البرغر من دون أن يدخلوا البروتينات الى جسمهم وكان هذا الحل الأنسب لهم. وجدت سلسلة المطاعم ربحاً جيّداً بعد إطلالقها المشروع بيومين. أما سر النجاح فيعود الى تزايد عدد الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويحاولون تناول الطعام الصحي على الداوم، ولذلك يصبحون نباتيين ولكنهم يميلون نحو الأشياء الجديدة التي تخرجهم من روتين تناول الطعام اليومي العادي.
اقرئي أيضاً
