طريقة عمل الأرز بالزعفران و الهليون
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
45 دقيقة
2 أشخاص
المقادير
- 3 ملاعق زبدة
- 300 غ أرز بسمتي
- 1 غ زعفران
- 1/2 كوب من ورق الشومر المفروم
- 1/2 كوب من ورق الطرخون
يوضع الزعفران بنصف ليتر من الماء المغلي
يقلى البصل بالزبدة إلى أن يصبح أشقر اللون
يضاف الأرز ويقلب جيداً
يضاف الماء، وتغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يقطع الهليون يوضع في الماء المغلي لمدة 4 دقائق
يؤخذ من الماء ويضاف إلى الأرز ويضاف اليها ورق الشومر و الطرخون
يقدم ساخناً
