بعد تصدّر الفيتا باستا تيك توك.. وصفات متنوّعة جرّبيها بجبنة الفيتا

يبدو أن انتشار جائحة الكورونا عالمياً قد جعلت منا طباخات ماهرات، فمثلاً وصفة الباستا مع جبنة الفيتا لاقت رواجاً غير معقول على وسائل التواصل الاجتماعي خصوصاً على تيك تيوك. هي وصفة سهلة جداً وتتكون من باستا وجبنة الفيتا مع بندورة كرزية، لكن هناك العديد من الأفكار التي يمكن استخدام جبنة الفيتا فيها، كل ما عليكِ فعله هو اختيار الوصفة أدناه وتطبيقها فوراً.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by MODA IT - em ! (@moda_it)

 

سلطة الشمندر مع الفيتا

أنا شخصياً أميل للسلطات المبتكرة غير التقليدية، وهذه السلطة جربتها شخصياً وهي رائعة، مكوناتها بسيطة وغنية للجسم، وفوائدها لا تحصى

المكونات:

شمندر

روكا

جبنة الفيتا

جوز

ذرة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

توضع اوراق الروكا في الوعاء، ثم نقطع الشمندر إلى قطع صغيرة ونضعها أيضاً، ننثر جبنة الفيتا مع الجوز الطبيعي فوقها، يمكنك وضع حبوب الذرة إن أردت، أما الصلصة فيمكنك وضع مزيج من المايونيز والخردل وملعقة من الليمون.

 

بطاطا بوريه مع جبنة الفيتا

هذه الوصفة تصلح للأمهات اللواتي يحترن في اختيار الطبق المناسب لاطفالهن الصغار، فالبطاطا البوريه تعتبر من الوجبات المحببة للأطفال والكبار معاً.

المكونات:

كيلو بطاطا، علبة جبنة فيتا،ملح وفلفل ،زيت، بقدونس للتزيين. 3 ملاعق زبدة. ملعقة ثوم مفروم. ¼ كوب كريمة طبخ، كعك مطحون

طريقة التحضير:

قشري البطاط وقطعيها لمكعبات صغيرة، ثم اغليها في المياه مع رشة ملح وقليل من الزيت حتى تنضج. ضعي جبنة فيتا في وعاء عميق، وأضيفي البقدونس ثم اخلطي المكونات جيدًا. في وعاء آخر، ضعي البطاطا والزبدة والثوم والكريمة والملح والفلفل واخلطي المكونات جيدًا. ضعي البطاطا البيوريه في البيريكس ثم ضعي الجبنة وأضيفي الكعك المطحون. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

 

معجنات السبانخ مع جبنة الفيتا

المعجنات يمكننا من خلالها العديد من الوصفات الشهية والغنية بالفوائد، وهذه الوصفة هي بالطبع كذلك، فجمع السبانخ مع الفيتا لها فوائد على الجسم ومذاق ولا أروع.

المكونات:

200 غ سبانخ، كوب جبن فيتا،بصلة حجم وسط مفرومة ناعم، جوزة الطيب مطحونة، فلفل اسود وملح، صفار بيضة

أما العجينة فمكوناتها: 4 اكواب طحين، 2ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة و نصف خميرة فورية، 2ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح، ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة التحضير:

نعجن مكونات العجينة جميعا مع بعض و نتركها تتخمر الى ان يتضاعف حجمها

نضع السبانخ مع الفتا و البصل و البهارات المذكورة

بعد تخمير العجينة نفردها لتصبح رقيقة جداً ندهنها بصفار البيضة و نفرد السبانخ مع الفتا

نلفها كما نشاء و ننقلها الى صينية الخبز المدهونة زيت او عليها زرق زبدة

ندهن الوجه بصفار البيضة المتبقي

نضعها في فرن محمى مسبقا على حرارة 200° الى ان يصبح لونها ذهبي و يستوي العجين

 

كفتة يونانية مع جبنة الفيتا

هذه الوصفة شهية جداً، وسهلة التحضير أيضاً، التزمي بطريقة تحضيرها وأخبرينا رأيك.

المكونات:

بقدونس، بيضة، ملح وفلفل أسود، بصلة مفرومة، 250 غرام من جبنة الفيتا،

طريقة التحضير:

تخلط اللحمة مع البصل والبيضة والبقدونس والملح والفلفل حتى تصبح متجانسة

نقسم اللحمة إلى كرات صغيرة ونضع الجبن فيها ثم نعيد بناء كرة اللحمة

ضعي كل كرات اللحم في الفرن لمدة لا تتجاوز 20 دقيقة

 

كانيلوني بجبنة الفيتا والسبانخ

المكونات:

4 شرائح كبيرة لازانيا، سبانخ كيلو، 200 غرام فيتا، جوزة الطيب، الزيتون منزوع البذور ومقطع، 400 غرام بندورة مقطعة، 25 غرام جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن علي 200 درجة مئوية

قومي بوضع شرائح اللازانيا في وعاء كبير ,غطيهم بالماء المغلي وانقعيهم لمدة 5 دقائق

لتحضير الحشو :اضغطي الماء قدر المستطاع من السبانخ ، ثم امزجيها مع الفيتا وجوزة الطيب والملح والفلفل

قومي بتصفية شرائح اللازانيا ثم قطعي كل ورقة من المنتصف عمودياً

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الحشو في كل شريحة ،ثم لفيها لتشكل رول

ضعيهم في صينية الخبز مدهونة بقليل من الزيت

قومي بخلط الزيتون والبندورة معاً في وعاء، ثم قومي بفردهم فوق الكانيونيلي

رشي البارميزان علي الوجه وغطي الصينية بورق سيلوفان ثم قومي بخبزها لمدة 20 دقيقة

 

إقرئي أيضاً

هل تريدين اكتشاف شغفك الوظيفي في الحياة؟ هذه نصائحنا لكِ