طريقة عمل الكشري المصري

1. للصلصة: حمّي الزيت وقلّي البصل المفروم في قدر حتى يذبل.

2. أضيفي الثوم والخلّ الأبيض واخلطي.

3. ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر واخلطي جيداً.

4. في طبق كبير، ضعي طبقة من المعكرونة ثمّ الأرز ثمّ العدس ثمّ الحمص ثمّ صلصة الطماطم ثمّ شرائح البصل المقليّة وقدّمي الطبق ساخناً.