طريقة عمل برجر اللحم

ضعي اللحم والسبع بهارارت والملح والقرفة والفلفل الأبيض في وعاء مع البيض والبقسماط.

إعجني جيداً كلّ المكونات بيديك للحصول على مزيج متجانس.

قطّعي المزيج إلى عدّة دوائر متوسطة الحجم مع الضغط على الدوائر قليلاً بيدك أو بالشوبك للحصول على شكل لحم البرغر.

ضعي قطع اللحم في صينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.

قطّعي خبز البرغر من الوسط بطريقة أفقيّة وأزيلي الحشوة بحرص.

ضعي ورقة خس على الطبقة السفليّة من خبز البرغر ثم فوقها قطعة لحم ساخنة يليها شريحة جبن شيدر بعدها دائرة بصل وطماطم ثمّ ورقة خس جديدة وقطع كبيس.

أقفلي البرغر بالطبقة الثانية من الخبز وقدّميها ساخنة.

يمكنك إضافة الكتشاب أو الخردل أو البطاطس المقليّة.