طريقة عمل كفتة الارز

طريقة التحضير:

• انقعي الأرز بالماء لبضع دقائق لتصفيته
• قومي بغلي البصل مع اللحم والبهار والفلفل والملح والقرفة وقلّبي المكوّنات مع بعضها لتتماسك
• قومي بعمل كرات من اللحم بعد أن تبرد قليلاً 
• حمّي الزيت في مقلاة ثم قلّي كرات اللحم فيها

طريقة تحضير الصلصة:

• ضعي زيت الزيتون في مقلاة لتحميته وأضيفي عليه الثوم ليصبح باللون الذهبي
• أضيفي صلصة الطماكم مع الملح والفلفل والماء واتركي المزيج على نار متوسطة لدقيقتين
• أضيفي كرات الكفتة على الصلصة واتركيها لتطهى لمدّة ربع ساعة على نار هادئة
• قدّمي الكفتة مع الأرز 

اقرئي أيضاً:

طريقة عمل اسباجيتي باللحم المفروم