طريقة عمل كنتاكي الاصلي

للتبيلة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الخلّ، الزيت، الفلفل الأسود، الملح والصلصة الحارة.

أخلطي المكونات وأضيفي قطع الدجاج واخلطي.

غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

في وعاء، أخفقي البيض مع البايكنغ باودر.

في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البصل البودرة، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل البودرة، القرفة، البابريكا والملح.

في وعاء ثالث، حضّري الكورن فليكس واهرسيها قليلًا.

غمّسي قطع الدجاج في الدقيق ثمّ البيض ثمّ الكورن فليكس.

أعيدي قطع الدجاج إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع الدجاج حتى تنضج من كل الجهات وتصبح ذهبية اللون.