فطيرة السبانخ بجبن الفيتا
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
40 دقيقة
3 أشخاص
المقادير
- 2 كراث
- 300 غرام سبانخ طازجة
- فصّ ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر طازج
- 320 غرام عجينة بف بايستري
- 100 غرام جبن فيتا
- القليل من الحليب السائل
طريقة التحضير
1. حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
2. إفرمي الكراث فرماً رفيعاً واغسليه جيداً.
3.حمّي القليل من الزبدة والزيت في مقلاة على نار هادئة وقلّي الثوم وأوراق الزعتر الأخضر لـ10 دقائق حتى يذبل.
4.أسلقي السبانخ في الميكرويف أو في قدر من الماء المغلي لبضع دقائق حتى تذبل الأوراق.
5. أعصري السبانخ جيداً للتخلّص من الماء.
6. مدّي عجينة البف في صينية فرن دائرية مع تغطية الأطراف.
7. وزّعي الكراث والسبانخ فوق العجينة، ثمّ فتتي جبن الفيتا.
8.نكّهي بحسب الذوق بالملح والفلفل.
9. إدهني أطراف العجينة بالقليل من الحليب السائل.
10.أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتصبح شقراء.
