كباب الدجاج بالكعك
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
4 أشخاص
المقادير
- نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة ثمّ نخلطها مع البصل والبقدونس والثوم والتوابل، ثمّ نفرمها بواسطة الفرّامة الكهربائيّة
- نضيف ربع كميّة البيض المخفوق ونصف كميّة الكعك المطحون إلى خليط الدجاج، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتشكّل عجينة متماسكة
- نقسّم العجينة إلى قطع على شكل اصبع ثمّ نغمّسها بما تبقّى ومن بيض وكعك
- نقلي الكباب في الزيت الساخن حتّى يحمّر، ونقدّمه ساخناً بجانب السلطة والبطاطا المقليّة والثوم
500 غرام من الدجاج المسحّب
3 فصّ ثوم مقشّر ومهروس
¼ كوب بصل مقشّر ومفروم
½ كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
بيضتان مخفوقتان مع رشّة فلفل أبيض
½ كوب كعك مطحون
1 ملعقة كبيرة سبع بهارات مطحونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
