كيكة الكوسا المالحه

طريقة التحضير

1- أزيلي أطراف الكوسا ثمّ ابشريها في مصفاة وأضيفي إليها الملح.

2- أتركي الكوسا المبشورة داخل المصفاة حتى تتخلّص من مائها حوالي 15 دقيقة.

3- أخلطي في وعاء الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والبابريكا.

4- أخفقي في وعاء آخر البيض مع الفانيليا وزيت الزيتون والماء.

5- أضيفي الكوسا المُصفاة والزعتر الأخضر واخلطي جيداً.

6- أسكبي خليط البيض في مزيج الدقيق واخلطي كلّ المكونات حتى تتجانس.

7- وزّعي نصف كمية الخليط في قالب كيك مُستطيل مرشوش بزيت الزيتون والدقيق لمنع الالتصاق.

8- وزّعي مكعبات الجبن على الخليط ثمّ اسكبي فوقها كمية الخليط المتبقية.

9- أدخلي القالب إلى فرن على 175 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة حتى تمام النضوج.

10- أخرجي قالب الكوسا من الفرن واتركيه يبرد لـ10 دقائق ثمّ أخرجي الكيك من القالب واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.