طبق يخنة القريدس وجبنة الفيتا
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
4 دقيقة
2 أشخاص
المقادير
- في طنجرةٍ، ضعي البصل الأخضر والثوم والطماطم والزنجبيل، ودبس الرمان، ورقائق الفلفل الحار وزيت الزيتون.
- اطهي الخليط على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى تحصلين على الصلصة.
- اطفئي النار، وضعي القريدس، الكزبرة والجبن الفيتا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وضعي الطنجرة في الفرن لمدّةٍ أقصاها 10 دقائق.
- أضيفي جبنة الفيتا حين ينضج القريدس.
- 6 بصل أخضر، مقطع إلى مكعبات
- فصّان من الثوم، مفرومان بشكلٍ خشن
- 2 طماطم ناضجة، مقطعتان إلى مكعبات
- 2 سم من الزنجبيل الطازج والمبشور
- 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- 800 غ قريدس طازج، مقشّر ومنظف
- 0.5 كوب من الكزبرة الطازجة
- 60 غ من جبنة الفيتا
