6 أنواع من المأكولات مُهددة بالإنقراض

إنّ الحقيقة المؤسفة أن لا شيء يدوم إلى الأبد. غالباً ما تتناولين آخر قضمة أيس كريم أو آخر قطعة توست مدهونة بالأفوكادو أو تنتهين من أكل طبق الباستا في غضون ثوانٍ. ولكن يؤسفنا القول إنّ بعض أنواع الأطعمة مهددة بالإنقراض إلى الأبد إمّا بسبب النقص أو بسبب البيئات المتنامية غير المستقرة. ذلك يعني أنك ستذهبين يوماً ما إلى السوبرماركات أو متجر البقالة لشراء هذه الأطعمة ولن تجديها!

ما هي هذه الأطعمة المهددة بالإنقراض؟

1- الأفوكادو:

إنّ زراعة كمية صغيرة من الأفوكادو تتطلب الكثير من الماء لريّها. ومع نموّ أزمة المياه حول العالم، سيصعب مع مرور الزمن زراعة هذه الثمرة.

2- الشوكولاتة:

أشارت الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي أنّ الكاكاو ينمو ويزدهر إذا تمّ استيفاء مجموعة من المتطلبات الجديّة. لا ينمو الكاكاو فقط في مدار 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء، إنّما يتطلب أيضاً رطوبة عالية وتربة غنية. ولكنّ الكثير من مناطق زراعة الكاكاو أصبح فيها متوسط درجات الحرارة متقلباً جداً (وبالتالي غير ملائم لنموّ الكاكاو المثالي)؛ وقد أشارت دراسة للمركز الدولي للزراعة الاستوائية أنّ المزارعين سيعانون من إنخفاض هائل في إنتاج الكاكاو بحلول عام 2030.

3- الفراولة:

إنّ فلوريدا وكاليفورنيا تنتجان أكثر من 95% من منتوج الفراولة في الولايات المتحدة الأمريكية. ووفقاً للجمعية الدولية لعلوم البستانية، إنّ الظروف المناخية غير المستقرة خلال موسم المحاصيل يسبب في انخفاض إنتاج هذه الأخيرة. في الماضي، أخّر الطقس الحار أكثر من العادة في فلوريدا نموّ الأزهار وبالتالي إنتاج الفراولة؛ ويشير هذا الإتجاه إلى إنخفاض دائم في إنتاج الفراولة فضلاً عن إرتفاع سعرها.

4- القهوة:

قد يكون حان الوقت لتجربي شرب الشاي أو الماء بالليمون الحامض بدل قهوتك الصباحية المعتادة. فمن المؤسف أنّ القهوة مهددة بالإنقراض بسبب عدّة عوامل كالأمراض، وقطع الغابات، وتغيير أنماط الطقس. وعلى ما يبدو، إنّ ارتفاع نصف درجة فقط في الحرارة تكفي للتأثير على الإنتاج، وفي مناطق زراعة البن كالهند، تسببت الأمطار الغزيرة في انخفاض إنتاج البن بنسبة 30%.

5- الحمص:

أظهرت "لوس أنجلس تايمز" رسماً بيانياً يقدّر كمية المياه المطلوبة لإنتاج بعض أنواع الأطعمة، وذلك إستناداً إلى البيانات الأمريكية للشبكة المائية. فتبيّن أنّ إنتاج 8 أونصات من الحمص يتطّلب ما يقارب 608.6 غالون من الماء. لذا فإن الجفاف الذي يصيب العالم قد تسبب بإنخفاض إنتاج الحمص من 40 إلى 50%.

6- الموز:

يُزرع الموز في مناطق مثل الأردن والموزانبيق حيث تعرّضت هذه المناطق لغزو مرض البنما الناتج عن نوع من الفطريات الذي يطال نبات الموز من خلال الجذور فيُسبب لها الذبول والجفاف فالموت. لحسن الحظ أنّ الموز يزرع في أماكن أخرى حيث المرض غير شائع، لذا لا زال بإمكانك التمتع بمذاقه لفترة أطول.

قد يكون حان الوقت على المجتمات أن تدّق ناقوص الخطر أكثر من قبل وتُرشد الناس على مدى خطورة خسارتنا للثروة المائية التي ستتسبب بالتالي بإنقراض عدّة أنواع من المأكولات. وللحفاظ على الماء، يجب أن يبدأ كلّ شخص بنفسه!